Recettes de ciboulette

Brins de ciboulette
La ciboulette est meilleure consommée crue. Photo par Emily.

Originaire d'Orient, la ciboulette est une herbe aromatique dont les longues tiges vertes et les feuilles sont utilisées comme condiment. Classée parmi les principales fines herbes avec le persil, le cerfeuil ou encore l'estragon, ses bienfaits pour la santé sont nombreux. Une touche de fraîcheur et un léger goût d'ail font d'elle l'une des herbes les plus utilisées en cuisine.

La ciboulette s'associe merveilleusement bien à une sauce au fromage blanc ou à la crème fraîche pour accompagner des légumes crus, mais aussi au poisson, en particulier le saumon, la volaille ou encore l'omelette. Pour la réalisation de plats chauds, ajoutez-la plutôt en fin de cuisson pour en préserver les saveurs.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Terrine de homard
Terrine de homard

kilometre-0  -  Avec cette recette je suis sur les traces de Chef Simon qui m'a fait envie avec sa très belle terrine langouste et merlan. Ne pouvant pas rivaliser, j'ai pris un autre binôme : merlu...

Terrine de la mer
Terrine de la mer

Une Petite Faim  -  J'habite au bord de mer, à quelques mètres de chez moi, il y a une criée avec des poissons et des crustacés frais. Alors, j'ai voulu essayer cette recette. C'est une entrée excellente et assez simple à réaliser. Accompagné d'une petite...

Terrine de truite aux herbes
Terrine de truite aux herbes

kilometre-0  -  Une terrine facile à réaliser la veille du repas. Comme cela, pas de stress de dernière minute.

Terrine au saumon fumé et Saint-Jacques ou pétoncles
Terrine au saumon fumé et saint-jacques ou pétoncles

Streetfood et cuisine du monde  -  Composée de saumon fumé, sauvage de préférence, de pétoncles, elle est aromatisée à la ciboulette fraîche et au vin blanc. Les petites terrines peuvent être garnies de cresson, sublimées par une sauce parfumée à l'estragon. Cette entrée peut être...

Terrine de veau-laille
Terrine de veau-laille

Happy papilles  -  A l'apéritif, en entrée ou en pique-nique, cette belle et savoureuse terrine de veaulaille au veau et poulet, agrémentée de pistaches rencontrera un franc succès !

Gâteau de thon naturel au fromage crémeux
Gâteau de thon naturel au fromage crémeux

cuisine et nutrition enfant  -  ...pour entrée, burgers, plat chaud. Équilibrée, cette terrine est préparée avec du thon au naturel, un œuf, des fines herbes et du fromage crémeux. Elle se mange froide avec de la mayonnaise ou chaude avec un coulis de tomates. Tu peux aussi la...

Terrine d'asperges en gelée
Terrine d'asperges en gelée

kilometre-0  -  Cette recette est extraite du magazine Avantages. J'ai ajouté quelques tranches de speck, jambon italien.

Terrine de thon à la ciboulette et à la fleur de sel
Terrine de thon à la ciboulette et à la fleur de sel

Emilie Sweetness  -  Parfait pour un buffet froid ou un pique-nique.

Terrine de lentilles corail coco curry
Terrine de lentilles corail coco curry

Keskonmangemaman?  -  Une entrée légère et parfumée , simple et facile à faire , végétalienne et sans gluten

Terrine de saumon et saumon fumé
Terrine de saumon et saumon fumé

Recettes au companion ou pas  -  une terrine fraîcheur excellente

Terrine au merlu, tomates confites et fines herbes
Terrine au merlu, tomates confites et fines herbes

kilometre-0  -  Le merlu est bon marché en ce moment surtout si vous l'achetez entier.

Terrine de saumon et cabillaud au saumon fumé et à la ciboulette
Terrine de saumon et cabillaud au saumon fumé et à la ciboulette

Keskonmangemaman?  -  Une terrine de poisson parfumée à la ciboulette sympa en tranches , encore plus sympa servie en mini bouchées pour l'apéro

← Précédent 1

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sandwich cake fromage de chèvre frais, saumon fumé et concombre
Sandwich cake fromage de chèvre frais, saumon fumé et concombre

cuisine en folie  -  Un cake salé à mi-chemin entre le tea time so british avec son sandwich au concombre et le sandwich danois au saumon fumé.

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici