Recettes de gambas

Assiette de crevettes
Les crevettes se prêtent à mille préparations mais sont aussi très appréciées au naturel. Photo par Sophie.

Qu'elles soient petites et grises, roses bouquet ou plus grosses gambas ou royales, les crevettes ont toujours les faveurs des amoureux de crustacés....

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Assiette de la mer
Assiette de la mer

Une assiette de fruits de mer qui évolue au fil des saisons.

Wok de porc, crevettes et langoustines
Wok de porc, crevettes et langoustines

Un wok terre-mer façon cuisine vietnamienne

Beignets de gambas
Beignets de gambas

Ne préparez pas votre pâte à frire trop tôt, lorsqu'elle est prête il faut l'utiliser sans attendre.

Gambas grillées à la mexicaine
Gambas grillées à la mexicaine

Cuisson au barbecue

Décortiquer des gambas
Décortiquer des gambas

Une méthode valable pour les gambas (crevettes) crues ou cuites.

Voir toutes les recettes de gambas du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Brochettes de saint jacques et gambas grillées

Chef Simon  -  Une entrée pleine de fraîcheur.

Décortiquer des gambas
Décortiquer des gambas

Chef Simon Une méthode valable pour les gambas (crevettes) crues ou cuites.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Salade de calamars et gambas
Salade de calamars et gambas

La tête dans le panier  -  Une autre salade aux saveurs de la mer, à servir en entrée ou tout simplement en plat principal pendant un repas d'été:

Linguine à l’encre de seiche, poivrons grillés, gambas et pimentón
Linguine à l’encre de seiche, poivrons grillés, gambas et pimentón

Cook'n'Roll  -  Pour un concours de recettes auquel j'avais participé, j’ai retravaillé une recette que j’adore. Des pâtes fraîches à l’encre de seiche légèrement anisées servies avec une compotée de...

Gambas au poivre de Sichuan et piments
Gambas au poivre de sichuan et piments

SucreEtEpices  -  Lors de mes courses j'ai trouvé de jolies gambas et je voulais une belle recette pour les mettre en valeurs. J'aime beaucoup la cuisine asiatique, avec toutes ces saveurs qui explosent en bouche. Je me suis donc tournée vers une recette...

Brochettes de Gambas à l’orange sanguine
Brochettes de gambas à l’orange sanguine

Nadji  -  Envie de Brochettes de Gambas à l’orange sanguine. ? Découvrez cette recette de Giada de Lorentiis et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tempura beignet de crevette/gambas pané avec des vermicelles de soja
Tempura beignet de crevette/gambas pané avec des vermicelles de soja

Passiflore passion d'héllyane  -  Des beignets de crevettes croustillants, parfait pour le nouvel an chinois. Très rapide et facile à réaliser.

Blanquette de la mer
Blanquette de la mer

Mimm  -  Aujourd’hui, je vous propose cette petite recette légère : une blanquette de la mer à base de cabillaud, églefin et de grosses crevettes. Vous pouvez utiliser d’autres variétés de poissons pour cette blanquette : saumon, daurade, … A servir avec...

Queue de gambas caviar et bisque
Queue de gambas caviar et bisque

Les plaisirs de la bouche  -  Une belle recette, très appétissante.

Baeckeoffe de poisson et gambas au safran
Baeckeoffe de poisson et gambas au safran

Les filles, à table !  -  Envie de Baeckeoffe de poisson et gambas au safran ? Découvrez cette recette de cuisine alsacienne et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Penne Rigatoni aux gambas et brocolis
Penne rigatoni aux gambas et brocolis

cuisine en folie  -  Envie de Penne Rigatoni aux gambas et brocolis ? Découvrez cette recette de piment et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Scampis gambas et crevettes grises à la sauce bisque
Scampis gambas et crevettes grises à la sauce bisque

Mimm  -  Envie de Scampis gambas et crevettes grises à la sauce bisque ? Découvrez cette recette de scampis et donnez votre avis en commentaire !

Nage safranée de poissons et gambas
Nage safranée de poissons et gambas

Mimm  -  Vous cherchez une recette de nage safranée de poissons et gambas ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Saint Jacques, gambas sur lit de poireaux
Saint jacques, gambas sur lit de poireaux

Nath chocolat  -  Une belle entrée gourmande de st jacques et gambas.

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En cuisine ! by Chef Simon

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En cuisine ! by Chef Simon
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Pâtes aux crevettes ail citron
Pâtes aux crevettes ail citron

Cuisine Culinaire  -  Ces pâtes aux crevettes à l’ail et citron sont divines. Une recette cuisine facile et rapide réalisée en 15 minutes et avec peu d’ingrédients ! idéal pendant les vacances ou pour les jours de semaine ou...

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Quand recette rime avec crevette...
Quand recette rime avec crevette...

Qu'ils soient marinés, flambés ou sautés, on adore ces petits crustacés.

Des crevettes pour Benjamin Bufford-Blue
Des crevettes pour Benjamin Bufford-Blue

De l'apéritif au plat principal, les crevettes s'adaptent à toutes vos envies.

La crevette s'amuse
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Sautée, grillée, en nems ou en beignets la crevette est à la fête !

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