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Le plein d'idées recettes pour votre prochaine soirée hot-dog

Hot-dog dans la main
Le hot-dog est très bon aussi accompagné de relish, d’oignons, de choucroute ou de sauce mayonnaise. Photo par natalie
Le hot-dog est un sandwich originaire des États-Unis et en particulier de la ville de Chicago. Il serait apparu tel qu'on le connait aujourd'hui aux alentours de 1893 même si dès 1871 un boucher d’origine allemande, Charles Feltman, servait des saucisses dans du pain, près de New-York. C'est le sandwich typique qu'on mange sur le pouce en regardant un match de football américain ou autour d'un barbecue avec des amis.

Il existe des variantes selon les villes et celle de Détroit propose un hot-dog avec l'ajout de sauce chili tandis qu'à Atlanta, les hot-dogs sont surmontés de coleslaw. Le corn-dog qui consiste en une saucisse enrobée de pâte frite est également une variante du hot-dog. Le pain de forme allongée et parsemé de petites graines de pavot est traditionnellement servi avec de la moutarde mais on l'apprécie aussi avec de la mayonnaise ou du ketchup.

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Hot dog de courgette
Hot dog de courgette
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Une autre façon de manger de faire manger des légumes aux enfants !
Hot-dog de courgette
Hot-dog de courgette
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Les hot-dogs sont délicieux et très pratiques à manger, mais souvent assez bourratifs. Notamment pour le dîner, pensez donc au hot-dog de courgette ! Le principe est simplissime : on remplace le pain par… une courgette. Je vous propose ici la version « traditionnelle » avec saucisse viennoise, ketchup et moutarde. Mais n’hésitez pas à varier les garnitures, en utilisant d’autres saucisses et sauces, en ajoutant des oignons caramélisés, des cornichons, etc.

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