1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sauce>
  4. Dinde

Testez nos recettes de sauces incontournables pour tous vos plats

Trio de sauces
La sauce est l'apanage de la cuisine française. Photo par Larry Hoffman
La sauce est destinée à mettre en valeur un plat. Sa saveur doit par conséquent être en accord avec celui-ci et c'est toute la difficulté. Qu'elle soit onctueuse, légère, consistante, douce ou épicée elle doit sublimer le plat sans en masquer le goût.

Sauces chaudes ou sauces froides, elles font partie de la complexité et de la richesse de la cuisine française.

Recettes, techniques et vidéos de sauce et de dinde du Chef

Airelles au sirop
Airelles au sirop
Chef Simon Chef Simon
Sauce aux airelles (ou canneberge ou cranberries)
2
1

Voir les recettes de sauce du Chef  ou  les recettes de dinde du Chef

Meilleures recettes de sauce et de dinde des Gourmets

Des idées de recettes de sauce et de dinde pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tajine de haricots verts à la poitrine de dinde
Tajine de haricots verts à la poitrine de dinde
Zika Zika
Plat ou tajine de haricots verts frais à la poitrine de dinde, délicieux mijoté du terroir bônois avec des haricots bien tendres, plein les étals ces derniers temps.
1
Boulettes de poulet au citron confit et pitas de seigle
Boulettes de poulet au citron confit et pitas de seigle
In the mood for food In the mood for food
J’ai voulu accompagner mes boulettes de poulet au citron confit de pitas de seigle et d’une sauce curry maison, histoire d’apporter des saveurs entre Moyen-Orient et Méditerranée au plat.
Sauce gravy
Sauce gravy
Clementine Clementine
Voici une sauce à base de légumes, d'ailes de poulet et d'herbes aromatiques à rôtir au four pour accompagner la dinde du repas de Thanksgiving ou autres volailles de fêtes. Cette "gravy sauce" à base de jus de viande sublimera votre plat et c'est Jamie Oliver qui le dit !
Filets de dinde grillés sauce roquefort
Filets de dinde grillés sauce roquefort
Délicimô ! Délicimô !
Cette recette très rapide à réaliser pourra s’accompagner de riz, d’une purée ou encore de légumes grillés ! La sauce au Roquefort donne du peps à votre plat de volaille, un vrai délice
Ballotine de dinde aux marrons
Ballotine de dinde aux marrons
CulinaireAmoula CulinaireAmoula
Une belle recette savoureuse à servir au repas de Noël, pour les irréductibles de la dinde mais avec l'envie de manger sain et léger. Les marrons et les billes de potiron confites agrémentent délicieusement ces ballotines. La cannelle se charge de parfumer délicatement le tout.
1

Dernières recettes de sauce et de dinde par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sauce et de dinde qui changent !

Roulé de volaille, sauce au chorizo
Roulé de volaille, sauce au chorizo
kilometre-0 kilometre-0
Les roulés de volailles revisitent et rendent festives les volailles.
Roulé de dinde farcie aux marrons, sauce à la grenade
Roulé de dinde farcie aux marrons, sauce à la grenade
Amandine Cooking Amandine Cooking
Une recette de plat festif, très savoureux et assez simple et rapide à faire. On peut même préparer la farce à l'avance pour gagner un peu de temps le soir du réveillon, ce qui nous permettra d'envisager ces fêtes sans stress !
1
Rôti de dinde aux asperges et sauce champignon
Rôti de dinde aux asperges et sauce champignon
kaderick kaderick
Vous cherchez une recette de cèpes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Saltimbocca de poulet, sauce au vin blanc
Saltimbocca de poulet, sauce au vin blanc
emma.cuisine emma.cuisine
Le saltimbocca est une recette italienne de viande roulée, avec une tranche de jambon cru et parfois suivant les recettes d'aromates, piquée avec un cure-dent. La recette de saltimbocca la plus connue est celle à base d'escaloppe de veau, de jambon de Parme et de feuilles fraiches de sauge. Saltimbocca signifie "sauté en bouche". Pour cette recette ,j'ai pris des escalopes de poulet et du gruyère. Vous pouvez également prendre de la dinde.
Osso bucco de dinde
Osso bucco de dinde
Senteur et Saveur Senteur et Saveur
Envie d'osso bucco de dinde ? Découvrez cette recette de viande et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Osso bucco de dinde à la milanaise
Osso bucco de dinde à la milanaise
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
L’Osso bucco de dinde à la milanaise est une adaptation de l’osso busso traditionnel italien, qui lui est à base de jarret de veau. Cette recette se base sur la version dite à la milanaise, qui a la particularité d’être à base de tomates.
Blanquette de dinde à la vanille
Blanquette de dinde à la vanille
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Cette blanquette de dinde à la vanille est une recette originale pour cuisiner de la dinde avec des saveurs exotiques. La douceur de la vanille apporte beaucoup de saveur et est une véritable invitation au voyage. Le truc en + : servir avec du riz, des pommes de terre à la vapeur ou du boulghour de sarrasin.
Sauce canneberge pour le gravy
Blanquette de dinde aux marrons et aux champignons
Blanquette de dinde aux marrons et aux champignons
épicétout épicétout
Envie de Blanquette de dinde aux marrons et aux champignons ? Découvrez cette recette de dinde et donnez votre avis en commentaire !

Le pizzaiolo, c'est vous !

Four à pizza multicombustible Ooni Karu 16
Four à pizza Ooni

Avec le four Ooni la vraie Pizza Napoletana est déjà chez vous.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail airelles anchois artichaut asperge aubergines ballotine banane bar beignets beignets salés betterave beurre blanc cacao café chocolat confiserie courgettes crème épices fenouil feuilletés fleurs foie frites fruits fruits de mer gambas gingembre légumes noël orange pain pastis pistache poivrons pommes raie réglisse rhubarbe rouge roulé salé sirop spéculoos turbot vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de sauce et toutes les recettes de dinde

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sauce au champagne
Sauce au champagne
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

Meilleures recettes de sauce et de dinde

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Six sauces chaudes pour sublimer le poisson
Six sauces chaudes pour sublimer le poisson
Sabine Simon Sabine Simon

Des accompagnements bien choisis qui font la différence.

Sept recettes de sauces chaudes pour sublimer vos viandes
Sept recettes de sauces chaudes pour sublimer vos viandes
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Une sauce réussie est le petit truc en plus pour épater vos invités.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0