Recettes de tarte et de tartelette

Tarte aux pommes
Sucrée ou salée, une tarte c'est joli et c'est convivial. Photo par Honolulu Media.

La tarte, un plat qui se décline presque à l'infini ! Pâte sablée, brisée, feuilletée, tarte aux fruits ou aux légumes avec crème ou sans, les possibilités sont juste énormes et c'est pourquoi on ne s'en lasse pas.

Elle peut se préparer à l'avance, elle se réchauffe rapidement et présente bien à table. Il ne vous reste plus qu'à choisir celle que vous allez préparer !

Recettes, techniques et vidéos de tarte et de tartelette du Chef

Pâte brisée
Pâte brisée

Pâte à foncer, à barquettes, fonds de quiches, croustades, pâté en croûte et pâte sucrée pour tartes et tartelettes.

Pâte sablée amande
Pâte sablée amande

Appelée aussi pâte sucrée.

Tartelettes chocolat café
Tartelettes chocolat café

Ganache chocolat et crème mascarpone au café.

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Quelques vidéos de tarte et de tartelette du Chef et des Gourmets

Tartelettes sablées aux myrtilles

Comme Une Envie de Douceur  -  Technique en vidéo pour des tartes sablées aux fruits réussies.

Pâte brisée
Pâte brisée

Chef Simon Pâte à foncer, à barquettes, fonds de quiches, croustades, pâté en croûte et pâte sucrée pour tartes et tartelettes.

Roses de Tartelettes aux pommes
Roses de tartelettes aux pommes

Cupy Découvrez comment réaliser de belles roses de tartelettes aux pommes à travers mon blog Cupy ! Recette simple et rapide à réaliser !

Tartelettes fleurs de carottes
Tartelettes fleurs de carottes

Le Pays des Gourmandises Des petites tartelettes à la carotte en forme de fleurs, parfaites pour une entrée originale ou un apéritif dinatoire gourmand.

Voir toutes les vidéos de recettes de tarte ...

Idées de recettes de tarte et de tartelette des Gourmets

Petites tartelettes vegan aux fraises
Petites tartelettes vegan aux fraises

Du Bio dans mon Bento  -  Comme une envie de tarte au fraise mais juste 2 bouchées

TARTELETTES VEGAN POMME KIWI
Tartelettes vegan pomme kiwi

Du Bio dans mon Bento  -  Juste suffisante pour une petite envie de douceur à la fin du repas

Tartelettes aux cerises et vanille
Tartelettes aux cerises et vanille

Docteur chocolatine  -  Le temps des cerises est si court. Profitez en sous cette forme gourmande

Tartelettes aux Fraises et Crème à la pistache
Tartelettes aux fraises et crème à la pistache

Petit Bec Gourmand  -  On voit que les premières fraises arrivent pour notre plus grand bonheur gustatif et des idées de recettes se font connaître... Mon fruit préféré est bien la FRAISE, on l'associe avec le chocolat, la vanille, la pistache et bien d'autres encore.... Pour cette fois-ci, je vous ai préparé des Tartelettes aux fraises et une crème pâtissière à la pistache, et c'est comment vous le dire..... MEGA SUPER BON (comme les enfants lol).

Tartelettes Rhubarbe et Cassis
Tartelettes rhubarbe et cassis

Sucré Sablé  -  Interprétation de la tartelette à la rhubarbe de P. Conticini, composée d'une pâte sucrée au citron vert, d'une pâte puis d'une compote de rhubarbe et d'une crème montée aux baies de cassis

Mini tartelettes aux escargots
Mini tartelettes aux escargots

Les filles, à table !  -  Il me restait de la pâte feuilletée, pas assez pour une tarte, d’où l’idée de ces petites tartelettes apéritives, quelques lamelles de bon brebis fermier également acheté avec les escargots en accompagnement.

Tartelettes sablées pomme rhubarbe et érable
Tartelettes sablées pomme rhubarbe et érable

Les Gourmandises De Lilie  -  J'ai rapporté le beurre d'érable du Canada (j'adore en mettre sur mes muffins grillés le matin ou sur des crêpes), vous pouvez en trouver en vente en ligne (il suffit de taper "beurre d'érable" dans le moteur de recherches pour trouver les marchands :) ). Il doit également être possible d'en trouver dans les épiceries fines.

Tartelettes amandines pommes-poires à la cardamome
Tartelettes amandines pommes-poires à la cardamome

Del's cooking twist  -  Poires et pommes forment un duo parfait, sur un lit de crème d'amande légèrement parfumée à la cardamome. Un joli dessert automnal qui s'apprécie également tout au long de l'année.

Les tartelettes amandines pistache-abricot
Les tartelettes amandines pistache-abricot

Lornifouin  -  Envie de Les tartelettes amandines pistache-abricot ? Découvrez cette recette de tarte amandine et donnez votre avis en commentaire !

Tartelettes amandine aux abricots
Tartelettes amandine aux abricots

La p'tite cuisine de Pauline  -  Envie de Tartelettes amandine aux abricots ? Découvrez cette recette de tarte amandine et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tarte chocolat caramel au beurre salé
Tarte chocolat caramel au beurre salé

omothermix  -  Au thermomix facile et rapide Découvrez une recette gourmande de tarte chocolat caramel au beurre salé facile et rapide

Tartelettes au chèvre frais et légumes du printemps
Tartelettes au chèvre frais et légumes du printemps

Amandine Cooking  -  Envie de Tartelettes au chèvre frais et légumes du printemps ? Découvrez cette recette de petit-pois et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Une recette de tarte choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte au melon et Muscat de rivesaltes
Tarte au melon et Muscat de rivesaltes

Celine3113  -  Une magnifique tarte ! Épurée, technique et rondement menée au carré ! Excellent ! Tout y est, la saveur, la fraîcheur et la présentation avec le melon en billes et l'ajout de menthe ciselée qui se marie parfaitement au melon. Servir très frais !

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Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !

Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.