Recettes de tarte et de quiche

Tarte aux pommes
Sucrée ou salée, une tarte c'est joli et c'est convivial. Photo par Honolulu Media.

La tarte, un plat qui se décline presque à l'infini ! Pâte sablée, brisée, feuilletée, tarte aux fruits ou aux légumes avec crème ou sans, les possibilités sont juste énormes et c'est pourquoi on ne s'en lasse pas.

Elle peut se préparer à l'avance, elle se réchauffe rapidement et présente bien à table. Il ne vous reste plus qu'à choisir celle que vous allez préparer !

Recettes, techniques et vidéos de tarte et de quiche du Chef

Pâte brisée
Pâte brisée

Pâte à foncer, à barquettes, fonds de quiches, croustades, pâté en croûte et pâte sucrée pour tartes et tartelettes.

Tarte au chèvre et tomates
Tarte au chèvre et tomates

Un grand classique des tartes salées au fromage.

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Quelques vidéos de tarte et de quiche du Chef et des Gourmets

Pâte brisée

Chef Simon  -  Pâte à foncer, à barquettes, fonds de quiches, croustades, pâté en croûte et pâte sucrée pour tartes et tartelettes.

Tarte tomate / chèvre / basilic
Tarte tomate / chèvre / basilic

Le Pays des Gourmandises Une tarte salée facile et rapide, parfaite pour l'été... Une pâte brisée, des tomates, du fromage de chèvre, quelques feuilles de basilic et le tour est joué !

Tarte au Maroilles
Tarte au maroilles

Le Pays des Gourmandises Une délicieuse tarte au Maroilles, parfaite pour les soirs d'hiver ! À déguster avec une salade verte, succès garanti !

Tarte au thon
Tarte au thon

Gourmandises épicées Dans cette recette, la crème est remplacé par des yaourts natures pour plus de légèreté. Aussi savoureuse que légère, cette tarte au thon va faire des adeptes ! Si vous disposez d'un peu plus de temps faites votre pâte feuilletée maison c'est encore meilleur.

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Idées de recettes de tarte et de quiche des Gourmets

Quiche au saumon et herbes fraiches
Quiche au saumon et herbes fraiches

Bistro de Jenna  -  Une bonne tarte maison avec du saumon label Rouge et des herbes fraiches de saison ! 1,2,3 ... pâtissez !

Tarte au thon
Tarte au thon

Gourmandises épicées  -  Dans cette recette, la crème est remplacé par des yaourts natures pour plus de légèreté. Aussi savoureuse que légère, cette tarte au thon va faire des adeptes ! Si vous disposez d'un peu plus de temps faites votre pâte feuilletée maison c'est encore meilleur.

Tarte aux légumes et chèvre
Tarte aux légumes et chèvre

Cooking & Cakes  -  Et si vous ajoutiez une salade à cette délicieuse tarte aux légumes pour compléter votre dîner ! La tarte qui convient à tout le monde.

Quiche aux asperges et streusel de chorizo
Quiche aux asperges et streusel de chorizo

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner  -  Une quiche aux asperges originale avec un streusel de chorizo très très gourmand

Tarte fine aux aubergines, thym et Pélardon
Tarte fine aux aubergines, thym et pélardon

In the mood for food  -  Le fromage de Pélardon est une spécialité Cévenole savoureuse qui se marie à la perfection avec le caviar d’aubergine et les pignons de pin rôtis de la recette.

Tarte au riz et aux épinards
Tarte au riz et aux épinards

kilometre-0  -  Parfois, on a de gros restes de riz. Et bien, je les ai mis dans cette tarte inspirée d’une recette extraite du livre Cuisiner végétarien. Tout de suite, le plat devient complet, et une part moyenne suffit franchement à nous rassasier.

Pâte brisée
Pâte brisée

SucreEtEpices  -  Aujourd'hui je vous propose une recette de pâte brisée pour vos tartes salées ou sucrées. Si je continue, pour l'instant, d'acheter la pâte feuilletée pour mes tartes, la pâte brisée je préfère la faire moi-même. Sa réalisation est très simple et rapide et ça reste bien meilleur qu'une pâte du commerce.

Quiche aux lardons
Quiche aux lardons

Recettes du Chef  -  Une recette très facile à réaliser. La quiche aux lardons peut être agrémentée de fromage râpé, d'oignons et tout type d'herbes comme celles de Provence ou de l'origan.

Quiche à l’ail des ours
Quiche à l’ail des ours

La p'tite cuisine de Pauline  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de quiche à l’ail des ours.

Tarte à la mousse de poireaux
Tarte à la mousse de poireaux

Comme une envie de  -  Vous cherchez une recette de tarte à la mousse de poireaux ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tarte aux asperges vertes, ricotta et ail des ours
Tarte aux asperges vertes, ricotta et ail des ours

Jackie  -  Une tarte aux asperges vertes, ricotta et ail des ours pour parfumer délicatement. En fait j’avais un pot de ricotta au réfrigérateur. L’idée m’est venue de préparer une quiche avec quelques asperges vertes que j’avais et comme j’ai refait du pesto d’ail des ours et bien de quoi sublimer cette délicieuse tarte. .

Quiche à l'ail des ours
Quiche à l'ail des ours

Dans la cuisine de Gin  -  L'ail des ours c'est en pesto mais aussi cuit comme des épinards à glisser dans une quiche ( ici végétalienne).

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A ne pas manquer !

Une recette de tarte choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte au melon et Muscat de rivesaltes
Tarte au melon et Muscat de rivesaltes

Celine3113  -  Une magnifique tarte ! Épurée, technique et rondement menée au carré ! Excellent ! Tout y est, la saveur, la fraîcheur et la présentation avec le melon en billes et l'ajout de menthe ciselée qui se marie parfaitement au melon. Servir très frais !

D'autres listes de recettes de tarte et de quiche

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Une cuisine végétarienne pleine d'idées
Une cuisine végétarienne pleine d'idées

Des petits plats qui ne manquent ni de couleurs ni de saveurs.