Recettes de tarte et de tomates

Tarte aux pommes
Sucrée ou salée, une tarte c'est joli et c'est convivial. Photo par Honolulu Media.

La tarte, un plat qui se décline presque à l'infini ! Pâte sablée, brisée, feuilletée, tarte aux fruits ou aux légumes avec crème ou sans, les possibilités sont juste énormes et c'est pourquoi on ne s'en lasse pas.

Elle peut se préparer à l'avance, elle se réchauffe rapidement et présente bien à table. Il ne vous reste plus qu'à choisir celle que vous allez préparer !

Recettes, techniques et vidéos de tarte et de tomates du Chef

Tarte au chèvre et tomates
Tarte au chèvre et tomates

Un grand classique des tartes salées au fromage.

Tarte feuilletée aux légumes
Tarte feuilletée aux légumes

Une tarte aux légumes pour changer de la pizza !

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Quelques vidéos de tarte et de tomates du Chef et des Gourmets

Tarte tomate / chèvre / basilic

Le Pays des Gourmandises  -  Une tarte salée facile et rapide, parfaite pour l'été... Une pâte brisée, des tomates, du fromage de chèvre, quelques feuilles de basilic et le tour est joué !

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Idées de recettes de tarte et de tomates des Gourmets

Tarte fine courgettes pesto tomates
Tarte fine courgettes pesto tomates

Nota Banane  -  Tu le sais maintenant, ce que je cuisine est principalement d'influence Méditerranéenne. Même si je suis à 6000 km de mon sud chéri rien ne m'empêche de l'amener dans mon assiette et parfois faire découvrir certaines saveurs et de nouveaux accords à mes collègues ou amis québécois ;) Parce que la cuisine c'est aussi et avant tout le partage et la générosité.

La tielle sétoise
La tielle sétoise

La Pistacheraie  -  La fameuse tielle de la région de Sète, avec sa garniture au poulpe et sa pâte moelleuse incomparable... En piste pour cette recette pas-à-pas !

Ma tarte à la tomate
Ma tarte à la tomate

Lutsubo  -  Une recette que je fais sans y penser, sous une forme ou sous une autre, depuis 20 ans au moins...

Tarte tomate moutarde au comté
Tarte tomate moutarde au comté

Elle mijote quelque chose  -  Une savoureuse tarte à la tomate et à la moutarde relevée par du comté et de l'origan. Une recette simple et rapide qui a toujours un grand succès !

Tarte à la tomate basque
Tarte à la tomate basque

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une tarte aux tomates vraiment originale et qui change de l’ordinaire avec ses saveurs basques…

Tarte aux restes de ratatouille
Tarte aux restes de ratatouille

passeportpourlacuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte aux restes de ratatouille.

Tarte aux aubergines, tomates et pesto
Tarte aux aubergines, tomates et pesto

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une tarte que j’ai trouvé bien jolie mais surtout bien bonne et surtout facile et rapide à faire.

Tarte étoile aux tomates cerises
Tarte étoile aux tomates cerises

Grain de Sel et Gourmandise.com  -  Une tarte salée d’été excellente chaude comme froide.

Tarte aux légumes et chèvre
Tarte aux légumes et chèvre

Cooking & Cakes  -  Et si vous ajoutiez une salade à cette délicieuse tarte aux légumes pour compléter votre dîner ! La tarte qui convient à tout le monde.

Tarte à la brousse de brebis, basilic et tomates anciennes
Tarte à la brousse de brebis, basilic et tomates anciennes

Petit Bec Gourmand  -  L'automne est là mais le soleil a décidé de montrer le bout de son nez le temps d'un weekend bien chaud et c'est une belle occasion de profiter des quelques tomates anciennes du marché pour réaliser cette Tarte à la brousse de brebis, basilic et tomates anciennes.

Tarte tatin de tomates balsamique et feta
Tarte tatin de tomates balsamique et feta

Petit Bec Gourmand  -  Cette Tarte Tatin de Tomates Balsamique et Feta est Rapide à réaliser avec une pâte feuilletée toute prête Bio car oui je ne vous cache pas que desfois j'utilise la facilité.

Tarte Tatin de tomates méli-mélo et oignons Roscoff
Tarte tatin de tomates méli-mélo et oignons roscoff

Petit Bec Gourmand  -  Voici une délicieuse Tarte Tatin de Tomates méli-mélo aux oignons rouges de Roscoff caramélisés à la Sauce au vinaigre balsamique et moûts de raisin Glassa Ponti ; et bien sûr quelques feuilles de basilic pour relever le tout. Idéale le soir avec une petite salade verte ou alors en accompagnement avec une viande grillée au barbecue... Avec des tranches de Mozzarella c'est encore meilleur !!! ;)

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A ne pas manquer !

Une recette de tarte choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte tatin aux abricots
Tarte tatin aux abricots

Luly cooker  -  A manger encore un peu chaude ou tiède, avec une boule de glace vanille, ou pas, car honnêtement la tarte se suffit à elle-même. Les fruits sont ultra fondants, la pâte est légère et croustillante, c'est de la gourmandise pure !