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L'échalote accompagne vos recettes et relève la saveur de vos plats

Échalotes en vrac
L'échalote est à la base de la sauce bordelaise et béarnaise. Photo par Media Mike Hazard
Plante à bulbe proche de l'oignon et de l'ail elle est couramment utilisée en cuisine, ciselée dans les salades ou les sauces comme la béarnaise ou le beurre blanc.

Entières étuvées ou confites elles feront merveille pour accompagner un poisson, une viande, un foie gras.

Meilleures recettes d'échalote et de hiver des Gourmets

Des idées de recettes d'échalote et de hiver pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poêlée aux deux choux
Poêlée aux deux choux
AdelePomme AdelePomme
Pour remédier à l'envie d'une petite poêlée fondante et croquante : découvrez cette délicieuse recette aux deux choux et aux noix avec une petite pointe d'estragon. Une poêlée automnale et réconfortante.
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Polente à la savoyarde aux Diots et aux cèpes
Polente à la savoyarde aux Diots et aux cèpes
cuisine en folie cuisine en folie
Une recette de la cuisine savoyarde, pour affronter le froid, pour les costauds ! Vous pouvez remplacer le fromage à raclette par du bon Comté ou un Beaufort, ou même du Reblochon.

Dernières recettes d'échalote et de hiver par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'échalote et de hiver qui changent !

Velouté de champignons de Paris
Velouté de champignons de Paris
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
Avec ce velouté de champignons, vous comblerez une envie de soupe réconfortante de dernière minute car elle se prépare rapidement et facilement avec une simple barquette de champignons de Paris et quelques ingrédients de base. Délicieuse avec quelques tranches de pain de campagne et pourquoi pas un peu de votre fromage préféré.
Soupe mâches sauvages et butternut
Soupe mâches sauvages et butternut
La cuisine sauvage au fil des saisons La cuisine sauvage au fil des saisons
Cette soupe est délicieuse. La butternut a une saveur un peu sucrée et la mâche sauvage ne contient aucune amertume, ce qui fait une belle association qui plaît beaucoup aux enfants.
Gressins romarin et sarasson
Gressins romarin et sarasson
AdelePomme AdelePomme
Un apéritif facile, rapide et gourmand ! Une recette originale à dipper dans le délicieux sarasson assaisonné de chez lait du Forez 🙂
Velouté patate douce et lentilles corail
Velouté patate douce et lentilles corail
AdelePomme AdelePomme
Un doux velouté au lait de coco Une recette qui se prépare toute seule, pratique quand on a autre chose à faire !
Pâtes sauce citron
Pâtes sauce citron
AdelePomme AdelePomme
Envie de changer de la bolo ou de la carbo ? J’ai ce qu’il vous faut ! Prête en un rien de temps, cette recette saura vous réconforter lorsque votre flemme de cuisiner aura frappé à votre porte… 😛
Compotée de légumes d’hiver au yaourt grec
Compotée de légumes d’hiver au yaourt grec
AdelePomme AdelePomme
Une délicieuse petite compotée réconfortante parfaite pour cet hiver ! Du chou rouge, du potimarron, des épices, un peu de yaourt grec pour l’onctuosité et basta ! 😛
Risotto à la chicorée rouge et au speck
Risotto à la chicorée rouge et au speck
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
L'amertume si caractéristique de la chicorée et la touche épicée apportée par le speck donnent naissance à un plat de caractère, de quoi affronter les derniers jours frileux avant l'arrivée du printemps.
Cocotte de carottes aux saucisses
Cocotte de carottes aux saucisses
Kélou Kélou
Petit plat mijoté à base de carottes fondantes, saucisses et lardons, bien relevé aux herbes de Provence et au vin blanc à faire avec ou sans Thermomix
Quinoa, patate douce et carotte
Quinoa, patate douce et carotte
AdelePomme AdelePomme
Un bon petit plat facile, rapide et original ! Du quinoa, des légumes pour un petit peu de changement

Biscuits diaboliques à croquer

Lot d'emporte-pièces de Halloween
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Emporte-pièces araignée, squelette, cercueil pour biscuits glacés et glaçants !

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Nul besoin d'être en vacances à la montagne pour se régaler d'une délicieuse recette de fondue savoyarde traditionnelle. Pour une soirée fondue en famille ou entre amis tout a fait réussie, suivez mes conseils pour réaliser cette délicieuse recette 4 fromages : Beaufort, Emmental, Abondance, Comté !

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