Recettes d'asperges vertes du gourmet Chef Simon

Asperges vertes en vrac
Voici la liste des recettes d'asperges vertes par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'asperges vertes partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Feuilletés d'asperges vertes
Feuilletés d'asperges vertes

Feuilletés aux pointes et à la crème d'asperges

1 coup de coeur
Feuilletés d'oeufs brouillés aux asperges vertes
Feuilletés d'oeufs brouillés aux asperges vertes

Appelés aussi croustades en cuisine classique

1 coup de coeur
Éplucher et cuire des asperges fraîches
Éplucher et cuire des asperges fraîches

Eplucher les asperges en fuseau et cuisson à l'anglaise.

1 commentaire - 2 coups de coeur
Espuma d'asperges vertes
Espuma d'asperges vertes

Une recette d'espuma froid au siphon.

Oeufs cocotte aux pointes d'asperges
Oeufs cocotte aux pointes d'asperges

Cuisson classique au four

2 coups de coeur
Côtes de veau à la gousse d'ail
Côtes de veau à la gousse d'ail

Une recette aux saveurs authentiques.

1 commentaire - 5 coups de coeur
Eplucher et cuire des asperges vertes surgelées
Eplucher et cuire des asperges vertes surgelées

Surtout pas de décongélation avant cuisson.

Crème d'asperges
Crème d'asperges

Asperges vertes cuites à la vapeur

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