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Le meilleur des recettes à préparer au bbq

Viande au barbecue

Dès les premiers beaux jours les barbecues sont de sortie ! Photo par Larry Jacobsen.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Côte de boeuf au barbecue
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Découper une volaille à cru
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Pulled pork
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Bar grillé
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Bar grillé au fenouil et flambé au Pastis
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Grande assiette californienne
Assiette vegan de choux de bruxelles à la coco et fruit du jacquier en sauce barbecue
Brochettes de poulet, merguez et poitrine fumée
Hauts de cuisse de dindon cajun grillés sur le BBQ
Pièce de boeuf sauce au poivre
Brochette exotique poulet, ananas, poivron
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Salsa Criolla pour grillades argentines
Ribs de porc et d'agneau sauce miel et thym au barbecue
Brochettes de cœurs de canard et ventrèche au piment d’Espelette
Entrecôte sauce chimichurri
Filet mignon de porc au barbecue
Poulet poussière, poulet grillé de la Réunion

En cuisine ! by Chef Simon

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Riz pilaf aux merguez et épinards

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Les merguez sont cuites !
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Elles apportent leurs saveurs épicées dans des tajines, couscous et risotti.

À la fête des pères, allumez le feu !
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Célébrez votre papa en famille autour d'un bon barbecue et de délicieuses grillades.

Réussir vos barbecues !
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Une seule règle : petite braise et grille haute.

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