Emmental et pâtes : toutes nos recettes

Un classique familial aussi simple que réconfortant ! Des pâtes fondantes, du poulet moelleux, des fleurettes de brocoli et une béchamel onctueuse forment un plat complet et savoureux. Gratiné au four jusqu’à obtenir une croûte dorée et croustillante, c’est le genre de recette qui fait toujours l’unanimité à table.

La traditionnelle association jambon-coquillettes proposée en gratin par le chef Cyril Lignac 

Les pâtes aux quatre fromages est un grand classique de la cuisine italienne. Le choix du format des pâtes et des fromages est primordial pour obtenir un résultat savoureux . Ici les fusilli retiennent merveilleusement bien la sauce, un véritable bonheur en bouche. Si vous n'avez pas de taleggio à disposition, utilisez de la fontina, de la scamorza ou du provolone.

Une recette qui plaira aux enfants mais pas seulement : des coquillettes cuisinées comme un risotto, un « one pot pasta » de coquillettes au jambon et au fromage.

Aujourd'hui, je vous propose un plat tout simple, rapide à préparer et demandant peu d'ingrédients. Vous pouvez d'ailleurs remplacer la cancoillotte, par de la brousse ou même de la ricotta. Vive les gratins de pâtes qui régalent toute la famille et les amis !

La samedi midi, je cuisine souvent des pâtes fraiches au petit épeautre. C’est rapide et toujours bon. Je les associe avec des légumes de saison. Aujourd’hui à du chou fleur violet. J’en ai acheté un très gros à la biocoop, de quoi faire deux recettes. J’ai aussi cuit plus d’oeufs qui m’en fallait pour cette recette. Il n’y a pas de petites économies de temps et d’énergie.

J'aime tester de nouvelles recettes, et celle ci en plus d'être rapide à préparer et à cuisiner, nous a beaucoup plu. Ces galettes de pâtes sont très gourmandes et peuvent suffire pour un repas du soir, ou être accompagnées d'une viande.

Voici une salade de pâtes simple et facile à réaliser et qui plaît autant aux adultes qu’aux enfants : une salade de pâtes et fromage emmental que vous pourrez faire avec des restes de rôti de porc.

Lorsque j'ai vu ce plat, je vous avoue que j'ai eu très envie de le cuisiner. L'hiver j'apprécie et j'aime me régaler de gratins gourmands C'est réconfortant, convivial et on a envie de saucer le plat !
Comme toujours, les recettes de Laurent Mariotte sont simples, rapides à cuisiner et nécessitent peu d'ingrédients.

Aujourd'hui, je voudrais partager avec vous la recette d'un gratin de pâtes que je n'avais pas fait depuis longtemps et qui a toujours autant de succès à la maison ☺️

Simple, rapide à préparer et hyper réconfortant, ce gratin de macaronis au jambon et au fromage est un vrai régal ! 😋

C’est un plat complet si on met du fromage. Si on veut rester dans le végétal, alors il faut ajouter une légumineuse pour avoir des protéines. Cela peut être des haricots rouges qui iront bien avec l’ensemble.

Des petits friands, tout chauds, tout croustillants, qui vont faire le bonheur des enfants (mais pas que !). Ces friands jambon fromage et béchamel se préparent si facilement qu’il serait dommage de ne pas se lancer !

Ne passez pas à côté de cette recette de risotto qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Vous pouvez servir de deux façons cette recette :

- soit à la maison chaude en la parsemant d'emmental, de comté, de parmesan ...

- soit au bureau froide avec une vinaigrette

Vous êtes tenté par une recette de roulés de lasagnes ricotta et viande ? Testez cette recette d'emmental et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Avez-vous envie de préparer une recette de carbonara aux légumes ? Cuisinez en suivant cette recette de spaghetti et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Je voulais vous présenter une recette de lasagne depuis un petit moment. Mais voilà, hier, ma fille s’est amusée à remplir le caddy de toute sorte de pâtes, son plat préféré ! Dans le lot,j’ai trouvé un paquet de paccheris !
Les paccheris ressemblent à des cannellonis mais sont plus courtes et sont idéales pour être farcies. Je fais toujours des lasagnes végétariennes, courgettes, aubergines et mozzarella. J’ai donc adapté ma recette pour l’associer aux paccheris.
Bien gratiné ce petit plat est un véritable délice!

Vous voulez essayer la recette de lasagnes marines ? Laissez-vous guider par cette recette de fromage et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de lait pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cumin ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.