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Muscade et pomme de terre : toutes nos recettes

Noix de muscade
La muscade est utilisée pour confectionner la sauce béchamel. Photo par Carmen Eisbär

Recettes de muscade et pomme de terre du Chef Simon, techniques et vidéos

Gratin dauphinois
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Purée de pommes de terre
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Pommes duchesse healthy
Gratin de topinambours et pommes de terre
Quiche au bacon, courgette, oignon rouge
Gratin de pommes de terres, crème à l'ail et gorgonzola
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Blanc de poulet fermier et sa purée de panais
Gratin dauphinois au fenouil
Galettes de pommes de terre
Ecrasé de pommes de terre aux épices et mouillettes croustillantes
Velouté de vitelottes au bacon croustillant
Crumble à la patate douce
Aiguillettes de canard en croûte de noisettes et crêpes dentelles
Potimarron en purée
Parmentier d'endives et beaufort aux poires
Velouté de salade verte

Muscade et pomme de terre : les dernières recettes des Gourmets

Soupe courge et vache qui rit
Confit d’heura avec réduction de porto
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Tarte aux pommes de terre à la savoyarde
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