1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Oeuf>
  4. Sans oeufs>
  5. Carottes

Mousses et autres recettes sans oeufs n'auront plus de secrets pour vous

Oeufs de poule
Bio ou non, certains régimes interdisent les oeufs.
Qu'il s'agisse d'intolérance, d'allergie ou d'une question éthique pour les adeptes de la cuisine vegan, nombreuses sont les personnes qui ne consomment plus d'oeufs. Dans le premier cas, sans traitement ni désensibilisation, il n'existe pas d'autres moyens que de les éliminer de l'alimentation en utilisant des substituts qui peuvent varier selon les recettes. Il est important quoi qu'il arrive qu'un professionnel de la santé supervise votre nouveau régime alimentaire pour éviter des carences nutritionnelles.

De l'entrée au dessert, les recettes sans oeufs sont nombreuses. Les grands classiques de la cuisine et de la pâtisserie tels que le flan ou les crêpes sont revues et corrigées pour le plus grand bonheur des gourmands. Le tofu, l'agar-agar, la banane ou encore le yaourt sont les ingrédients les plus couramment utilisés pour remplacer les oeufs sans provoquer de catastrophe en cuisine.

Meilleures recettes de sans oeufs et de carottes des Gourmets

Des idées de recettes de sans oeufs et de carottes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Jus d'orange, carotte, kiwi et acérola
Jus d'orange, carotte, kiwi et acérola
miamponpon miamponpon
Voici une belle idée de recette healthy de jus d'orange, carotte, kiwi et acérola que vous pouvez facilement agrémenter d'autres fruits de saison. Pour bien démarrer la journée et faire le plein de vitamines, misez sur ce jus 100% fait maison !
1
Soupe de fanes de carottes
Soupe de fanes de carottes
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
La recette que je vous propose est très simple : les fanes d'une botte de carotte, un peu d'oignon, des pommes de terre, du bouillon, quelques épices... e basta ! La seule "difficulté" de ce plat réside dans le fait de mixer les fanes. Même jeunes elles restent assez fibreuses et résistantes. Faites donc attention à votre petit mixer en mixant petit à petit la soupe ou tout simplement en passant la soupe au chinois pour en retirer les fibres. Une délicieuse soupe anti-gaspillage.
Muffins aux carottes et à l'orange
Muffins aux carottes et à l'orange
Milounette Milounette
Une recette un peu originale pour changer du cake au jambon.
Boulettes courgette, carotte et chèvre
Boulettes courgette, carotte et chèvre
Le labo de maman Le labo de maman
Recette de boulettes de légumes enrobées aux graines. Un délice à déguster froid, aussi bien appréciées par les enfants que par les adultes. Parfait en entrée ou en apéritif.
Fondant Carrot Cake et coeur chocolat vegan
Fondant Carrot Cake et coeur chocolat vegan
Amelia Amelia
Les carrot cake sont vraiment les gâteaux de l’automne : épicés à la cannelle, chaleureux...Mais pourquoi ne faire que des cakes moelleux quand on peut avoir du fondant ?
Kacha russe, poireau et carotte
Kacha russe, poireau et carotte
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Plat symbole de la cuisine russe, il s'agit de grains de sarrasin cuits et agrémentés de légumes. La saveur ne ressemble en rien à ce que nous connaissons habituellement du sarrasin en France. J'ai pris quelques libertés avec la recette d'origine en utilisant du sarrasin grillé que l'on trouve plus facilement en France et en cuisant le tout dans un bouillon parfumé.
Chaussons apéritifs aux carottes épicées
Chaussons apéritifs aux carottes épicées
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
De délicieux petits chaussons aussi simples à faire qu'à déguster ! Je fais en général des petits chaussons (toujours très pratique pour utiliser les restes de légumes) mais rien ne vous empêche de donner une autre forme à vos petits feuilletés.
Rouleaux de printemps sans gluten lait oeuf
Rouleaux de printemps sans gluten lait oeuf
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
De la simplicité et voyage des papilles assurés avec cette recette de rouleaux de printemps aussi jolis à regarder que délicieux à dévorer ! Sans gluten, sans lait et sans oeuf !
Gâteau moelleux aux amandes, carotte et épices sans œuf, sans beurre
Gâteau moelleux aux amandes, carotte et épices sans œuf, sans beurre
Perrine cuisine Perrine cuisine
Une recette "sans" mais avec beaucoup de moelleux et de gourmandise ! Quelle bonne surprise que ce gâteau ! Un petit bonheur même... Il a bien gonflé et était très moelleux, encore le lendemain, un vrai plaisir... Le côté un peu croquant des graines de chia apporte un plus indéniable.
1

Dernières recettes de sans oeufs et de carottes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sans oeufs et de carottes qui changent !

Oyakis sans gluten, ni lait, ni œuf
Oyakis sans gluten, ni lait, ni œuf
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Petit voyage vers le Japon avec ces oyakis fourrés aux vermicelles, champignons et carottes. Un pur plaisir pour les papilles.
Moelleux fondant au potimarron
Moelleux fondant au potimarron
Blog sans gluten Blog sans gluten
Biscuit sans gluten, sans lait, sans oeuf pour halloween. Je profite d’Halloween et de l’abondance des potimarrons au goût légèrement sucré pour en faire un dessert « assez classique ». Comme je n’ai pas réussi à décider si la texture de ce gâteau sans gluten me semble plutôt fondante ou plutôt moelleuse, je l’ai baptisé moelleux-fondant au potimarron ! Je tiens à dire que ce moelleux-fondant au potimarron, est une recette « Halloween sans gluten » un peu expérimentale avec sa texture moelleuse-fondante surprenante et son goût de potimarron.
Apéritif vegan
Apéritif vegan
Loetitia Cuisine Loetitia Cuisine
Vous cherchez une recette d'apéritif ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Houmous, carottes, etc.
Pad thai vegan rapide avec sa sauce maison
Pad thai vegan rapide avec sa sauce maison
une mure sauvage une mure sauvage
Une petite recette facile de tous les jours, aux vermicelles, avec une sauce rapide faite maison à base de purée d'oléagineux, de sauce pimentée, de gingembre, de sauce soja et de citron vert.
Jus des 5 portions par jour
Jus des 5 portions par jour
miamponpon miamponpon
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de banane ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Carrot cake
Carrot cake
Perle en sucre Perle en sucre
Craquez pour ce carrot cake vegan hyper moelleux et son délicieux glaçage au cream cheese. Riche, épais et bien parfumé, c'est un régal !
Sauce Gravy Vegan
Sauce Gravy Vegan
Amelia Amelia
Vous connaissez cette sauce brune ? Habituellement réalisée à partir de jus de viande, elle est ici déclinée en version vegan, à base de jus de légumes. Elle sera parfaite pour accompagner au mieux vos légumes, poissons, seitan et même purée.
Galettes de pois cassés, carottes
Galettes de pois cassés, carottes
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Une recette simple, rapide, végétalienne de galettes. Une manière de faire savourer les légumes aux enfants.
Tartinade de carottes grillées
Tartinade de carottes grillées
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Une recette sans gluten, sans lait et sans oeufs parfaite pour un apéritif, une entrée ou même un pique-nique. Des saveurs en bouche parfaites

Déshydrater pour conserver ? Pas seulement !

déshydrateur BioChef Arizona
Déshydrateur

Chips, cuirs, poudre et décors cristallins sont à votre portée.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

achards ail anchois artichaut asperge aubergines banane bavarois beignets beignets salés betterave beurre bicarbonate biscuits cacao café charlotte chocolat confiserie courgettes crème épices escargots fenouil feuilletés fleurs foie frites fruits fruits de mer gambas gingembre légumes orange pain pâtes de base petits fours pistache poivrons pommes réglisse rhubarbe roulé salé sirop spéculoos vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de sans oeufs et toutes les recettes de carottes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondant au chocolat sans gluten
Fondant au chocolat sans gluten
kilometre-0 kilometre-0
Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes

Meilleures recettes de sans oeufs et de carottes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des légumes au dessert !
Des légumes au dessert !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Laissez-vous tenter par des associations surprenantes et savoureuses.

Carrot cake, le gâteau qui rend aimable
Carrot cake, le gâteau qui rend aimable
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Un dessert originaire des Etats-Unis et aux saveurs automnales.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0