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Testez nos recettes de sauces incontournables pour tous vos plats

Trio de sauces
La sauce est l'apanage de la cuisine française. Photo par Larry Hoffman
La sauce est destinée à mettre en valeur un plat. Sa saveur doit par conséquent être en accord avec celui-ci et c'est toute la difficulté. Qu'elle soit onctueuse, légère, consistante, douce ou épicée elle doit sublimer le plat sans en masquer le goût.

Sauces chaudes ou sauces froides, elles font partie de la complexité et de la richesse de la cuisine française.

Meilleures recettes de sauce et de frites des Gourmets

Des idées de recettes de sauce et de frites pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Frites de panisse au quinoa, sauce à l'ail
Frites de panisse au quinoa, sauce à l'ail
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Je vous propose de réaliser des batonnets croustillants de panisse au quinoa avec une sauce à l'ail végétalienne. Un délice pour les enfants et un plat végétalien équilibré.
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Frites striées façon churros comme au bistrot
Frites striées façon churros comme au bistrot
kaderick kaderick
Ces frites ressemblent à des churros et comme eux, elles sont moelleuses à cœur et très croustillantes à l’extérieur avec toutes ces stries qui retiennent en plus très bien la sauce !
Oignon rings Vegan et Healthy
Oignon rings Vegan et Healthy
Amelia Amelia
J’ai réussi à reproduire les fameux oignons rings, et vous savez quoi ? C’est une tuerie ! Très populaire aux USA, les oignon rings sont généralement servis pour l'apéro, accompagné d'une salade ou encore dans un burger. Leur principal problème est qu'ils sont en général très gras...
Sauce andalouse
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Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Cette sauce est réalisée à partir d’une mayonnaise, on y ajoute du concentré de tomate, des épices (piment d’Espelette), pimenton qu’on peut remplacer par du paprika sans oublier le poivron grillé.
Sauce Hannibal Maison
Sauce Hannibal Maison
Inspirations Cuisine Inspirations Cuisine
Aujourd’hui nous vous présentons la recette de la sauce hannibal maison, une sauce typique en provenance de Belgique (et du Nord de la France) qui est souvent servie avec des frites maison (au gras de bœuf bien sûr), des fricadelles ou même dans les kebabs.
Ketchup tomate, fraise et poivron
Ketchup tomate, fraise et poivron
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Cela faisait longtemps que j’avais envie de faire mon ketchup maison mais je n’avais pas envie d’un ketchup traditionnel. Je voulais quelque chose d’un peu plus original. C’est pourquoi aujourd’hui, je vous présente cette recette de ketchup tomate, fraise et poivron. 3 fruits et légume rouges qui se marient étonnamment à merveille. Délicieux pour accompagner les viandes blanches comme les ribs au barbecue par exemple.

Dernières recettes de sauce et de frites par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sauce et de frites qui changent !

Ketchup maison rapide
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Elle mijote quelque chose Elle mijote quelque chose
Découvrez la recette de ketchup maison rapide ! Apprenez à préparer un délicieux ketchup maison en moins de 5 minutes !
La Poutine au Pulled pork
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Cooking & Cakes Cooking & Cakes
La Poutine n’a rien à voir avec le nom du dirigeant Russe. C’est une délicieuse assiette de frites, de sauce et de fromage et l’un des plats canadiens les plus typiques !
pommes de terre frites en sauce tomate
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Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Envie de pommes de terre frites en sauce tomate ? Découvrez cette recette de pommes et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Ketchup
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My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Le ketchup maison, un jeu d'enfant! Essayez cette recette toute simple du fameux condiment à la tomate, et dégainez les frites maison pour y faire trempette!
Frites au pilau
Frites au pilau
La tendresse en cuisine La tendresse en cuisine
La photo en parle mal mais c'est une recette extatique de mon 3e tour du monde culinaire, une merveille gustative absolue !
Rumsteack aux pleurotes et petits légumes
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L'Eau à la Bouche L'Eau à la Bouche
Ce plat complet peut être, hormis la viande, préparé un peu à l'avance, en s'organisant étape par étape, vous pourrez ainsi profiter sans problème de vos convives et enfourner la viande au dernier moment, chauffer le reste des accompagnements le temps que celle-ci repose.
Mayonnaise aux épices mexicaines
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MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Comme j’adore les épices mexicaines, j’en ai utilisé pour faire cette mayonnaise qui sera au top pour accompagner vos frites, potatoes ou votre burger maison.
Cromesquis, crêpes frites au poulet et champignons en sauce
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Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Délicieusement croquantes, des crêpes farcies au poulet et champignons, en sauce, frites. Une entrée chaude, un plat principal hautement gourmand.. qui plait à tous.
Côtes de porc à la texane
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La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Vous voulez essayer la recette de côtes de porc à la texane ? Laissez-vous guider par cette recette de sauce et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Douille à vermicelles De Buyer en inox

La douille à vermicelles De Buyer
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Indispensable pour vos petits nids de Pâques chocolatés.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sauce au champagne
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Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

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Une sauce réussie est le petit truc en plus pour épater vos invités.

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