Recettes de veau de noël du gourmet Chef Simon

Rôti de veau aux olives
Voici la liste des recettes de veau de noël par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Veau Marengo
Veau marengo

Un sauté de veau pas si facile.

2 coups de coeur
Escalopes de veau sautées
Escalopes de veau sautées

Garniture navets sautés, pommes duchesse et artichauts poivrade.

2 commentaires - 1 coup de coeur
Boudin blanc aux échalotes
Boudin blanc aux échalotes

Sauce vin blanc crémée

3 coups de coeur
Côtes de veau à la gousse d'ail
Côtes de veau à la gousse d'ail

Une recette aux saveurs authentiques.

1 commentaire - 5 coups de coeur
Ris de veau aux morilles
Ris de veau aux morilles

Des ris de veau braisés à brun avec un jus réduit légèrement crémé.

1 coup de coeur
Rôti de veau Orloff
Rôti de veau orloff
1 coup de coeur
Filet mignon aux pommes et au cidre
Filet mignon aux pommes et au cidre

Appelé aussi filet mignon à la normande.

1 commentaire - 5 coups de coeur
Filet mignon au poivre
Filet mignon au poivre

Et sa sauce au poivre vert.

3 commentaires - 8 coups de coeur
Filet mignon aux gousses d'ail
Filet mignon aux gousses d'ail

L'alchimie parfaite.

6 coups de coeur
Feuilletés de ris de veau
Feuilletés de ris de veau

Un délicieux feuilleté à servir en entrée chaude

En ce moment

L'estragon, il a tout bon !
L'estragon, il a tout bon !
Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.
Glaces et sorbets bien fruités !
Glaces et sorbets bien fruités !
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Farandole de fromages italiens
Farandole de fromages italiens
Avec 487 variétés différentes de fromages, l'Italie nous laisse rêveurs.