Chocolats de noël

Chaud cacao !

Un noël sans chocolats c’est chaud ! C’est comme un sapin sans les boules, ce n’est pas envisageable ! Bonbons, truffes, rochers, on adore les déguster et les offrir. Une excellente idée pour des cadeaux gourmands.

Roulez, boulez !

Petite boule de ganache fondante à souhait roulée dans la poudre de cacao amer, la truffe au chocolat est indissociable des fêtes de fin d’année et vous offre de multiples parfums.

Ganache à truffes - Recette de ganache pour les truffes au chocolat de Noël par Chef Simon

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Vous allez craquer !

Sous la croûte craquante des rochers se cache un coeur fondant agrémenté de pépites de nougatine, de fruits secs, de feuilletine ou de riz soufflé pour encore plus de plaisir.

Rochers feuilletine au chocolat noir et blanc hyper simple à réaliser pour Noël par Chef Simon

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Surprise, surprise

Pâte d’amande enrobée, fruits confits trempés dans le chocolat ou bonbons fourrés, mélangez les plaisirs et laissez vous surprendre.

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Autres friandises chocolatées

Le travail du chocolat demande parfois un peu d'attention et de précision pour être au top alors n'hésitez pas à réviser avant de vous lancer.

Le sachiez-tu ?

C’est Jean Antoine Brutus Menier en 1836 qui crée le concept de la tablette de chocolat composée de 6 barres de chocolat semi-cylindriques. Son fils Emile Menier construira la première usine de production du chocolat en 1870 à Noisiel qui fera considérablement baisser le coût du chocolat en France.

Que le chocolat coule à flot !

Cette fontaine est idéale pour vos anniversaires ou autres fêtes.

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Quand le chocolat inspire

Dahl (Roald)
Dahl (Roald)

Charlie et la chocolaterie

Comme une envie de chocolat chaud
Comme une envie de chocolat chaud

Pour s'offrir un doux retour en enfance et un instant cocooning bien mérité.

Remerciements

Merci aux Gourmets du Club Chef Simon de partager les recettes que vous trouverez dans ce dossier :