Nos recettes de béchamel pour petits gratins réconfortants et savoureux

Lasagne et sauce béchamel
La sauce béchamel est une sauce blanche française, préparée à partir d’un roux Photo par El Noeliarcado.

Grand classique parmi les sauces blanches et préparé à partir d'un mélange beurre-farine, appelé roux, et dans lequel on verse du lait qu'on fait doucement cuire, la sauce béchamel est incontournable dans de nombreux plats salés.

Sa texture veloutée et son goût délicat de noix de muscade accompagnent endives au jambon, lasagnes, gratin de chou-fleur ou de poisson. Quelques minutes suffisent pour donner de l'onctuosité à vos plats allant au four.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Paniers feuilletés apéritifs aux champignons
Paniers feuilletés apéritifs aux champignons

Recettes du Chef  -  Faîtes vos feuilletés apéritifs vous-même. C'est simple à préparer et les garnitures n'ont de limite que votre imagination. Ici une béchamel aux champignons, mais vous pouvez varier les plaisirs avec des épinards ou du jambon.

Sauce béchamel aux champignons
Sauce béchamel aux champignons

Recettes du Chef  -  Donnez du relief à votre sauce béchamel en lui ajoutant une préparation à base de champignons. Parfait pour des cannelloni, lasagnes, feuilletés apéritifs, etc.

Gratin de pâtes aux champignons et saucisse façon lasagnes
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Happy papilles  -  Une savoureuse et réconfortante recette de gratin de pâtes aux champignons et saucisse façon lasagnes, comme seuls les Italiens savent les faire !

Feuilletés aux Champignons
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Patty Saveurs  -  Ces feuilletés aux champignons sont faits avec des champignons de Paris, des lardons et une béchamel légère, ils sont délicieux à s’en lécher les doigts, en snack ou dîner léger avec une salade!

Paniers feuilletés au jambon et aux champignons
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Cooking & Cakes  -  De délicieux paniers feuilletés maison.

Crêpes à la béchamel
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Tartines gratinées aux lardons, champignons et mozzarella
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Vol au vent poulet rôti champignons
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Chartreuses de volaille au comté, cognac et trompettes de la mort
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Blanquette de saumon
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Jawahir  -  Une bonne crêpe salée accompagner d'une délicieuse salade fraiche... Rapide, bon et tellement facile à faire.

Lasagnes de crêpes tomates, champignons et basilic
Lasagnes de crêpes tomates, champignons et basilic

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Je réalisais très souvent cette recette avant d’avoir mon blog, c’était ma recette « épate-belle-mère » lol ! Et un jour pour le goûter de mes filles, je leur avais fait des crêpes et comme il en restait, je les ai utilisé pour faire ces lasagnes.

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Lasagnes à la ratatouille et au poulet
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