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Retrouvez le meilleur des recettes issues de la cuisine asiatique

Bol de nouilles au poulet
Nouilles au poulet : un classique de la cuisine asiatique. Photo par Mr Michael Phams
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. Parfumée, épicée et délicate, elle met tout particulièrement à l'honneur les sauces accompagnant poissons et viandes.

Japonaise, vietnamienne, chinoise, balinaise ou encore thaïlandaise, il y en a pour tous les goûts et la liste des ingrédients qui composent cette gastronomie a de quoi éveiller vos papilles. Si vous n'avez pas encore craqué pour un bo bun ou un porc au caramel, il est toujours temps de plonger dans ce délicieux voyage culinaire.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine asiatique et de lait de coco du Chef

Soupe de poulet au lait de coco
Soupe de poulet au lait de coco
Chef Simon Chef Simon
La soupe idéale après un coup de froid.
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Meilleures recettes de cuisine asiatique et de lait de coco des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine asiatique et de lait de coco pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tapioca lait de coco mangue
Tapioca lait de coco mangue
Famoh Famoh
Si vous n’avez pas encore eu l’occasion de manger des perles du Japon c’est maintenant possible avec la recette que je vous propose. C’est très simple à préparer et ultra gourmand. Surtout lorsqu’elles sont cuitent dans du lait de coco. Vous pouvez réaliser cette recette avec différents fruits.
Manioc au lait de coco
Manioc au lait de coco
papayapokpok papayapokpok
La combinaison du manioc tendre et crémeux avec la douceur et l'arôme exotique du lait de coco crée une harmonie de saveurs irrésistible. Un dessert à la fois dépaysant et délicieux.
Tagliatelles de courgettes au lait de coco
Tagliatelles de courgettes au lait de coco
Déliacious Déliacious
Les tagliatelles de courgettes au lait de coco et noix de cajou, une recette facile et exotique pour cuisiner les courgettes. C’est une recette simple et efficace, que j’ai un peu twistée avec ce que j’avais sous le coude ce jour là, mais qui s’est avéré être une belle découverte.
Perles de tapioca lait de coco tapioca et maïs
Perles de tapioca lait de coco tapioca et maïs
papayapokpok papayapokpok
Découvrez une délicieuse recette asiatique, parfaite pour satisfaire votre gourmandise : les perles de tapioca au maïs et au lait de coco. Ces petites perles de tapioca deviennent translucides et moelleuses, baignant dans un mélange crémeux de lait de coco, de maïs et de sucre. Une recette de mon enfance exceptionnelle. Suivez mes étapes simples pour réussir ce dessert rapidement. Que vous le préfériez chaud ou froid, ce dessert reste délicieux. Bon appétit !
Brochettes de saumon à la citronnelle et aux baies roses
Brochettes de saumon à la citronnelle et aux baies roses
cuisine en folie cuisine en folie
Une recette simple mais néanmoins délicieusement fraîche et savoureuse pour l'été, de quoi régaler vos convives tout en les faisant voyager vers la Thaïlande.
Rice balls ou boules de riz gluant
Rice balls ou boules de riz gluant
Le Yin Le Yin
Les rice balls, comprenez boules de riz gluant dans notre chère langue de Molière, constituent un dessert traditionnel chinois. Elles sont souvent farcies d’une purée de sésame noir ou de cacahuètes hachées, de purée de graines de soja ou de purée sucrée d’haricots rouges.
Poulet sauté au curry et lait de coco
Poulet sauté au curry et lait de coco
Patty Saveurs Patty Saveurs
Simple et rapide à faire, ce poulet sauté au curry et lait de coco est crémeux et plein de saveurs asiatiques. Décorez de graines de sésame et de basilic ou coriandre ciselé. Et servez avec un bol de riz.
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Curry vert thaï au poulet
Curry vert thaï au poulet
Au pays des piments Au pays des piments
Je vous propose de réaliser une recette traditionnelle thaïe de curry bien crémeux et très parfumé. Encore meilleur si on prépare sa pâte de curry maison !
Poêlée de chou chinois, pois chiches et poulet à la sauce coco
Poêlée de chou chinois, pois chiches et poulet à la sauce coco
Clarisse en Cuisine Clarisse en Cuisine
Mon inspiration a été boostée par un chou chinois qui m'attendait au réfrigérateur. Je me devais bien de lui créer une petite recette aux saveurs asiatiques... Petit temps de réflexion... Je lui ai associé des pois chiches déjà cuits, que j'adore, un filet de poulet en lamelles, du lait de coco, et zou... c'est parti !

Dernières recettes de cuisine asiatique et de lait de coco par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine asiatique et de lait de coco qui changent !

Soupe Asiatique de Poulet Parfumée
Soupe Asiatique de Poulet Parfumée
JE CUISINE DONC JE SUIS JE CUISINE DONC JE SUIS
Une soupe consistante à base de poulet, lait de noix de coco, champignons et parfums asisatiques.
Dadar Gulung
Dadar Gulung
Amande et Basilic Amande et Basilic
Direction Bali (l'île des dieux d'Indonésie) pour savourer des Dadar Gulung, la petite crêpe verte parfumée au pandan. Une crêpe vegan comme un pancake au goût irrésistible. Une spécialité de la cuisine balinaise à goûter absolument.
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Curry de lentilles vertes
Curry de lentilles vertes
Popotte Popotte
Il n'y a pas que les lentilles corails qui se marie bien avec le curry, ici au lait de coco.
Soupe de courge et patate douce au lait de coco
Soupe de courge et patate douce au lait de coco
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
La douceur des légumes boostée par la citronnelle et le gingembre !
Soupe thaï au lait de coco
Soupe thaï au lait de coco
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Essayez cette recette de veggie et donnez votre avis en commentaire !
Poulet au Curry Mangue-Coco
Poulet au Curry Mangue-Coco
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
Un plat exotique et parfumé qui ravira vos papilles. Recette délicieuse et facile à réaliser. Essayez-la dès maintenant !
Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
The Best Recipes The Best Recipes
Préparez-vous à un festin : Notre recette de poulet au curry et lait de coco ne déçoit jamais.
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Soupe Laksa Singapour aux crevettes
Soupe Laksa Singapour aux crevettes
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une recette de soupe exotique un peu épicée très rapide à faire et surtout très bonne. Ici, elle est proposée pour 2 personnes mais on peut tout à fait la manger à 4 si on y met un peu plus de nouilles ! En effet, il s'agit juste de la recette de l'emballage du pot pour base pour soupe Laksa Singapour que m'a offert Ayam et que j'ai voulu essayer car je ne connaissait pas. Il est aussi spécifié que l'on peut tout à fait dans cette soupe remplacer les crevettes par du poulet ou du poisson, y rajouter des rondelles d'oignon rouge ou de poivron ou juste un demi œuf dur par bol.
Bœuf lôc lac
Bœuf lôc lac
papayapokpok papayapokpok
Le bœuf loclac est un plat vietnamien populaire qui est à la fois simple et délicieux.

Pas de bon chef sans bon couteau !

couteau Santoku Kasumi
Couteau de chef

Les lames japonaises à votre service.

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Boeuf et brocolis sauté dans un wok
Wok

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A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tataki de veau à l'asiatique
Tataki de veau à l'asiatique
passeportpourlacuisine passeportpourlacuisine
Cette recette japonaise explique la méthode de préparation de la viande ou du poisson. Tataki signifie « pilé » en japonais, ce qui fait référence au gingembre qui est pilé dans la recette. Ici, j'ai choisi de préparer un filet de veau accompagné de champignons confits à la sauce soja.

Meilleures recettes de cuisine asiatique et de lait de coco

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le tataki, un art culinaire japonais à découvrir
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Fraîcheur et délicatesse à chaque bouchée.

Voyage gourmand à travers la cuisine laotienne
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Un véritable festin pour les papilles.

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