Recettes de cuisine minceur

Assiette de poulet sauté et légumes
Peu de matière grasse et des herbes aromatiques, le secret d'une cuisine légère et parfumée. Photo par Larry Hoffman.

Sans beurre, sans crème, sans sucre, nous avons tous notre manière d'envisager la cuisine légère. Nos goûts, nos envies, nos besoins ne sont pas les mêmes !

Qu'on l'appelle cuisine légère, light ou minceur, l'objectif est le même, diminuer l'apport en calories en choisissant un mode de cuisson adapté comme la cuisine vapeur ou la grillade, en remplaçant un ingrédient par un autre ou plus simplement en diminuant les aliments à la valeur énergétique élevée et tout cela sans perdre de saveur.

Quelques vidéos des Gourmets

Mini Mac and cheese à la courge
Mini mac and cheese à la courge

Les recettes de Mélanie - Une recette légère de mac and cheese revisité avec de la courge butternut.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Brownie Américain Healthy
Brownie américain healthy

Amelia - La voilà, la fameuse recette de mon brownie comme en Amérique : fondant et légèrement craquant sur le dessus ... bien meilleurs qu'un brownie acheté !!!

Soupe detox minceur
Soupe detox minceur

Tastygourmandise - Après le jus minceur proposé auparavant sur mon blog à base de concombre et céleri, voici une autre recette de soupe Detox, idéale pour perdre du poids en quelques jours seulement. Il s'agit tout simplement d'une délicieuse soupe à base de...

Muffins aux aubergines parfumés
Muffins aux aubergines parfumés

Ceguiluna - Envie de Muffins aux aubergines parfumés ? Découvrez cette recette de muffins et donnez votre avis en commentaire !

Cabillaud rôti au citron, ail et romarin
Cabillaud rôti au citron, ail et romarin

Happy papilles - Je vous invite à profiter du printemps pour réaliser cette délicieuse recette de cabillaud rôti au citron, ail et romarin. Le cabillaud est simplement servi rôti avec des quartiers de citron, des brins de romarin et des gousses d’ail, et arrosé...

Salade de concombres aux herbes
Salade de concombres aux herbes

Guillaume Marinette - Une salade de concombre saine et croquante à souhait !

Cabillaud au surimi et moutarde en papillote
Cabillaud au surimi et moutarde en papillote

auxdelicesdemanue - Une délicieuse façon de cuisiner rapidement le cabillaud. Faites vous plaisir avec ce plat léger.

Flan d'épinards à la macédoine
Flan d'épinards à la macédoine

Vanda - un mélange qui a seduit nos papilles

Roulés de jambon blanc à la macédoine
Roulés de jambon blanc à la macédoine

Vanda - souvenirs d'enfance avec du jambon a la macedoine que nous faisait si souvent notre maman

Cuajada aux figues et ses noix croquantes
Cuajada aux figues et ses noix croquantes

Vanda - flan aux figues et aux noix

Gratin de moules au chou-fleur
Gratin de moules au chou-fleur

Vanda - u petit gratin de legumes avec des moules

Caponata sicilienne
Caponata sicilienne

Vanda - excellent accompagnement pour une viande grillée

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Aujourd'hui, c'est du light
Aujourd'hui, c'est du light

On fait attention aux calories sans pour autant sacrifier la gourmandise.

Je vous demande de vous arrêter
Je vous demande de vous arrêter

Entre Noël et le Nouvel-An, une pause s'impose !

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