Recettes de cuisine minceur

Assiette de poulet sauté et légumes
Peu de matière grasse et des herbes aromatiques, le secret d'une cuisine légère et parfumée. Photo par Larry Hoffman.

Sans beurre, sans crème, sans sucre, nous avons tous notre manière d'envisager la cuisine légère. Nos goûts, nos envies, nos besoins ne sont pas les mêmes !

Qu'on l'appelle cuisine légère, light ou minceur, l'objectif est le même, diminuer l'apport en calories en choisissant un mode de cuisson adapté comme la cuisine vapeur ou la grillade, en remplaçant un ingrédient par un autre ou plus simplement en diminuant les aliments à la valeur énergétique élevée et tout cela sans perdre de saveur.

Quelques vidéos de cuisine minceur du Chef et des Gourmets

Mini mac and cheese à la courge

Les recettes de Mélanie  -  Une recette légère de mac and cheese revisité avec de la courge butternut.

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Idées de recettes de cuisine minceur des Gourmets

Gâteaux faibles en calories
Gâteaux faibles en calories

Danie11  -  Une recette lumineuse «douce» pour lutter contre les tentations des calories. Gâteaux pour un régime alimentaire à faible teneur en calories.

Pudding aux graines de chia
Pudding aux graines de chia

Danie11  -  Comment préparer le pudding aux graines de chia. Aujourd'hui, nous vous offrons une idée très nutritive pour utiliser les graines de chia. Les graines de chia sont les graines d'une plante appelée Salvia hispanique. Ce pudding est parfait pour servir avec des fruits comme les fraises, les framboises, les bleuets et les groseilles, mais vous pouvez également choisir d'autres fruits de saison.

Oeuf cocotte au poireaux, bacon et chèvre light
Oeuf cocotte au poireaux, bacon et chèvre light

Delizioso  -  Un plat complet et léger idéal pour le soir ou à proposer en entrée. 310 Calories.

Courgettes farcies au boeuf et quinoa
Courgettes farcies au boeuf et quinoa

Delizioso  -  à déguster sans modération - 475 calories

Gratin de crabe et Champignons aux épices
Gratin de crabe et champignons aux épices

Delizioso  -  Une entrée légère et gouteuse - 110 calories

Oeuf cocotte carbonara light
Oeuf cocotte carbonara light

Delizioso  -  Une version originale et légère des pâtes carbonara - 475 Calories

Gratin de poireaux light
Gratin de poireaux light

Delizioso  -  Un gratin de poireaux trés léger (250 calories) qui accompagnera à merveille une viande grillée.

Salade Orient express
Salade orient express

Je suis pas une courge  -  Salade de pois chiches au céleri branche, aux prunes, au soja et au chorizo. Une salade estivale en version originale. Mince alors, ça fait pas grossir.

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A ne pas manquer !

Une recette de cuisine minceur choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gâteau light arôme vanille
Gâteau light arôme vanille

chezcachou  -  Il s'agit d'un gâteau type génoise parfumé à la vanille. Vous pouvez le réaliser avec un robot Companion, Thermomix, Kenwood ou sans aucun robot avec un simple fouet.

D'autres listes de recettes de cuisine minceur

Les meilleures recettes de cuisine minceur sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Je vous demande de vous arrêter
Je vous demande de vous arrêter

Entre Noël et le Nouvel-An, une pause s'impose !

Aujourd'hui, c'est du light
Aujourd'hui, c'est du light

On fait attention aux calories sans pour autant sacrifier la gourmandise.

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