Recettes de miel et de chocolat

Miel en pots.
Le miel est une substance sucrée produite par les abeilles. Photo par Maurice von Mosel.

Qui dit miel pense souvent au dessert. Pourtant, le miel entre aussi dans la composition de plats principaux et d'entrées. Dans les desserts, il remplace le sucre et permet de varier les plaisirs en raison des nombreuses variétés de miels disponibles. En cuisine, il se marie également à merveille avec des viandes telles que la volaille, le porc, l'agneau et le veau. Il est notamment très utilisé dans les plats asiatiques. Il s'associe à merveille avec le fromage de chèvre.

Recettes, techniques et vidéos de miel et de chocolat du Chef

Glace chocolat miel
Glace chocolat miel

Glace aux oeufs

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Idées de recettes de miel et de chocolat des Gourmets

Yaourt à la linette et amlou, sans oeuf, sans beurre, sans cuisson
Yaourt à la linette et amlou, sans oeuf, sans beurre, sans cuisson

miamponpon  -  Envie de Yaourt à la linette et amlou, sans oeuf, sans beurre, sans cuisson ? Découvrez cette recette de yaourts et donnez votre avis en commentaire !

Crêpes party
Crêpes party

Le cri de la courgette...  -  Pour la Chandeleur, ou toute l'année pour un goûter, voici quelques possibilités pour que votre crêpes party soit un succès ! Sucre glace rapadura épicé, miel bergamote et safran, sauce chocolat au sirop d’érable, sucre roux vanillé... faites votre choix !

Riz au lait à l'amlou à l'amande et miel d'oranger
Riz au lait à l'amlou à l'amande et miel d'oranger

miamponpon  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de riz au lait à l'amlou à l'amande et miel d'oranger.

Galettes marocaines au miel et à la cacahuète
Galettes marocaines au miel et à la cacahuète

CulinaireAmoula  -  Ces galettes au miel sont de délicieux biscuits marocains fondants en bouche. Une recette facile très rapide parfaite pour accompagner un bon thé à la menthe.

Kit pour cookies au pain d'épices et chocolat blanc
Kit pour cookies au pain d'épices et chocolat blanc

A Prendre Sans Faim  -  Une recette facile et rapide à faire qui présentée dans un bocal en couches est un très joli cadeau gourmand à offrir.

Chocolat chaud facile et délicieux
Chocolat chaud facile et délicieux

Zika  -  Un chocolat chaud très apprécié chez moi par mes enfants, délicieuse boisson chaude, nutritive et réconfortante par temps froid, bien énergétique, souvent ils ne prennent rien à côté . C'est idéal, facile à avaler , çà réchauffe, on peut bien grignoter un biscuit léger pour accompagner ce bon chocolat .

Les Nucatoli
Les nucatoli

la conque d'or  -  Envie de Les Nucatoli, biscuits de Noel ? Découvrez cette recette de cuisine de Noël et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cookies de Noël au pain d'épices
Cookies de noël au pain d'épices

A Prendre Sans Faim  -  Une recette de cookies à base de flocons d'avoine, de chocolat blanc, de gingembre confit et d'un mélange d'épices.

Muffins façon pain d'épices au cacao et aux clémentines
Muffins façon pain d'épices au cacao et aux clémentines

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici des muffins bien parfumés aux saveurs de pain d’épices, de chocolat et de clémentine.

Pain d'épices au chocolat et à l'orange
Pain d'épices au chocolat et à l'orange

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici un pain d’épices qui ne manque pas de saveur ! On sent bien la présence du cacao et de l’orange : une association que j’aime beaucoup.

Panpepato Umbro
Panpepato umbro

L'Italie dans ma cuisine  -  Dessert traditionnel des fêtes de fin d'année en Ombrie.

Cookie Cup
Cookie cup

Emilie Sweetness  -  Lait au chocolat avec Chamallows.

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A ne pas manquer !

Une recette de miel choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Biscotti miel, pignons et orange confite
Biscotti miel, pignons et orange confite

Encore une lichette  -  Des biscuits au bon goût cuisine provençale même si on les retrouve également en cuisine italienne. A déguster à l'heure du café, trempés dans un vin doux, avec modération, bien évidemment ! L’odeur de l’orange confite est toujours très réconfortante, le miel de lavande quant à lui remplace une partie du sucre blanc.

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