Faites le plein de recettes de salade composée pour l'été

Salade composée
La salade composée, un plat frais et complet

La salade composée c'est un vrai plat complet. Une base de salades de votre choix en mélange, des herbes aromatiques fraîches, une vinaigrette légère et une garniture choisie avec soin.

Une règle à respecter pour une salade équilibrée : "le trop est l'ennemi du bien" ! Evitez les surenchères qui flattent les yeux mais nuisent à l'équilibre.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Salade de riz au jambon, betteraves et carottes
Salade de riz au jambon, betteraves et carottes

kilometre-0  -  Vous pouvez faire cette recette toute l’année mais elle sera meilleure avec les légumes nouveaux de printemps. En ce moment, les betteraves et les carottes sont excellentes.

Salade folle au fromage frais
Salade folle au fromage frais

kilometre-0  -  Cette recette est très inspirée de la salade folle publiée par Cuisine Actuelle en juin. Très inspirée car j’ai quand même du mal à suivre une recette : je n’ai pas mis l’oignon rouge, ai remplacé le mesclun par des pousses d’épinard et du...

Salade de côtes de chou fleur et carottes à la fêta
Salade de côtes de chou fleur et carottes à la fêta

kilometre-0  -  Une salade très facile à faire, économique, parfaite pour un soir. Avec un petit dessert, vous tenez votre repas.

Salade de sarrasin au poireau et patate douce
Salade de sarrasin au poireau et patate douce

kilometre-0  -  J’ai acheté à un producteur l’autre jour du sarrasin. Je ne connaissais pas du tout ce produit mais comme c’est lui qui le produit, j’ai voulu essayer. Il m’a dit que cela se cuisait comme le riz. Parfait donc pour une salade du midi bien complète.

Salade d'endives comme une fleur
Salade d'endives comme une fleur

Elle mijote quelque chose  -  Cette jolie salade d’endives aux pommes, noix et comté a tout pour plaire ! Servie en forme de fleur, elle saura séduire vos invités !

Salade de chou blanc d'hiver
Salade de chou blanc d'hiver

kilometre-0  -  Très souvent, on prépare le chou blanc en le cuisant. Pourtant, il est très bon cru et fait de très bonnes salades santé et légères pour le soir.

Salade de cresson des guinguettes
Salade de cresson des guinguettes

kilometre-0  -  Elle est très facile à faire et idéale pour un soir.

Salade de semoule, betteraves et sardines
Salade de semoule, betteraves et sardines

kilometre-0  -  En hiver, choisissez des salades qui tiennent dans le ventre. J’aime beaucoup les betteraves qui apporte de l’énergie pour l’après midi. Avec de la semoule semi complète, des sardines et du persil, vous avez une salade hautement recommandable pour...

Salade composée artichauts-carottes-laitue-tomates
Salade composée artichauts-carottes-laitue-tomates

Zika  -  Ce que j'appelle moi une bonne salade mixte avec des légumes cuits et crus, pour nous apporter les nutriments essentiels à notre organisme, on a tendance à préférer les soupes en hiver mais les sels minéraux et vitamines apportés par les légumes...

Salade de caille fumée aux oeufs et aux pignons de pin
Salade de caille fumée aux oeufs et aux pignons de pin

kilometre-0  -  J'ai découvert les cailles fumées il n'y a pas longtemps. Je revisite avec celles-ci un classique des salades composées.

Salade de riz aux lentilles, haricots verts et pruneaux
Salade de riz aux lentilles, haricots verts et pruneaux

kilometre-0  -  Pour un repas complet, on invite souvent à marier féculents et légumineuses. Avec des haricots verts et des pruneaux en plus, cette salade a tout pour plaire tellement elle est healthy. Parfaite pour la lunch box.

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Salade de mangue, nectarine et avocat
Salade de mangue, nectarine et avocat

Madame Potiron  -  Un beau plat sucré salé.

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Des crudités à toutes les sauces
Des crudités à toutes les sauces

C'est frais et léger, c'est croquant et coloré, les crudités on adore !

Des salades composées pour réveiller nos papilles !
Des salades composées pour réveiller nos papilles !

Croquons à belles dents les beaux légumes de saison.