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Profitez des légumes de saison avec ces recettes originales ou classiques

Panier de légumes variés
Les légumes sont indispensables pour une alimentation équilibrée Photo par nociveglia
Tout comme les fruits, les légumes sont essentiels à une alimentation équilibrée. Riches en vitamines, minéraux, antioxydants et fibres alimentaires, on peut les acheter frais, surgelés ou en conserves. Les plus chanceux les récoltent dans leur jardin.

Il existe huit catégories de légumes, les légumes fleurs, les légumes feuilles, les légumes fruits, les légumes à bulbe, les légumes tubercules, les légumes graines, les légumes racine et les légumes tiges. Pour en conserver les bienfaits, privilégiez une cuisson douce, à la vapeur, à l'étouffée ou en papillote. Afin de rehausser leur saveur, n'hésitez pas à les agrémenter de fines herbes ou d'épices.

Meilleures recettes de légumes et de poudre d'amandes des Gourmets

Des idées de recettes de légumes et de poudre d'amandes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pesto de fanes de radis
Pesto de fanes de radis
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En hiver, on utilise les fanes de radis en soupe, au printemps et en été, en pesto. C'est bien, on ne jette rien ! Dans cette version, la poudre d'amandes remplace les habituels pignons de pin, c'est sympa et ça change !
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Dernières recettes de légumes et de poudre d'amandes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de légumes et de poudre d'amandes qui changent !

Gâteau aux carottes
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Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Ultra-moelleux et délicieusement parfumé !
Samoussa fromage de chèvre AOP, petits pois, amandes et miel
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Poire et Cactus Poire et Cactus
Un délice sucré/salé à croquer et tout simple à préparer !
Cannelloni de brocoli à l'amande
Cannelloni de brocoli à l'amande
Rosenoisettes Rosenoisettes
Une béchamel gourmande qui enrobe les fleurs de brocoli, créant un mariage exquis. Et le petit goût d'amande survient en note de fond, apportant douceur et délicatesse au plat.
Crumble pomme-rhubarbe
Crumble pomme-rhubarbe
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
On en voit partout, c’est l’époque de la rhubarbe ! Alors cette année, je teste plein de recettes différentes. Après la tarte fraise rhubarbe meringuée, j’ai eu envie de tester la rhubarbe en crumble. C’est tellement facile de faire un crumble, il y a énormément de possibilités à tester. Mon premier essai de la saison est un crumble pomme-rhubarbe avec une touche de sirop d’érable. Eh bien, il était tellement bon, que je vous donne la recette.

Fabriquée en France et de qualité professionnelle

Plancha inox Krampouz
Plancha inox

La plancha Krampouz est un choix sûr.

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Tempura de légumes
Tempura de légumes
Nicolas le Cuisinier Nicolas le Cuisinier
Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !
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Meilleures recettes de légumes et de poudre d'amandes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Beignets salés, acras et tempuras
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