Recettes de tomates et de boeuf
La tomate, ce fruit considéré malgré lui comme un légume, est l'incontournable de l'été. Présent sur toutes les tables, en salade, en soupe, farcie, ou simplement à la croque-en-sel, la tomate est riche en vitamine C, B3, B5 et B9 et contient des carotènes, excellents pour la peau en raison de ses propriétés d'agent filtrant contre le soleil ainsi qu'anti-cancéreuses.
Elle est excellente pour les personnes en manque de minéraux : potassium, phosphore et magnésium, sans oublier les oligo-éléments : fer, zinc, fluor... La tomate vous fera rougir de plaisir.
Recettes, techniques et vidéos de tomates et de boeuf du Chef
Idées de recettes de tomates et de boeuf des Gourmets
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Tomates farcies
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Petits farcis de ma mémé
Encore une lichette - Le goût de l'été au jardin dans ces petits légumes farcis.
Tacos gratinés au boeuf, haricots à la tomate , maïs et cheddar
cuisine en folie - En cuisine avec cette belle idée de recette de tacos gratinés au boeuf, haricots à la tomate , maïs et cheddar.
Bœuf effiloché
passeportpourlacuisine - Envie de Bœuf effiloché ? Découvrez cette recette de boeuf et donnez votre avis en commentaire !
Burger bœuf saint agur
A Prendre Sans Faim - Une recette réalisée avec la nouveauté Saint Agur : des tranches burger alliant la force du goût de bleu intense et la texture fondante du Saint Agur.
Tajine de boulettes de boeuf aux épices
Recettes et Récits - Des boulettes de boeuf, certes...... mais parfumées, pleines de saveurs !
Empanadas au boeuf
Cooking & Cakes - Parce que les apéros dînatoires en extérieur ont commencé et pour éviter d’acheter des cochonneries trop salées, proposez ces empanadas au boeuf, c’est meilleur !
Faux filet et tomates bio grappes à la plancha
kaderick - En cuisine avec cette belle idée de recette de faux filet et tomates bio grappes à la plancha.
Bolognese avec les restes de gigot d'agneau
Docteur chocolatine - S'il vous reste du gigot pascal, n'hésitez pas à lui donner une seconde vie avec cette délicieuse bolognese
Cigares au chou
Turbigo Gourmandises - Une recette de cigares au chou farcis au veau, boeuf, riz et champignons
Meatzza
A Prendre Sans Faim - Une recette originale qui reprend le principe de la pizza mais avec une pâte à base de viande au lieu de la pâte à pain. C'est une idée que j'ai repris d'un livre de Nigella Lawson en l'adaptant à nos goûts pour la garniture. Ainsi, dans cette recette j'ai utilisé une mozzarella Fior di Latte de Casa Azzurra mise au dessus d'un coulis de tomates le tout parsemé ensuite de pignons de pin et de basilic frais.
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La tomate mozzarella revisitée
Ma cuisine au fil de mes idées - Une recette qui se dévore déjà des yeux. Une autre façon d'envisager la tomate-mozza avec des tomates cerises de toutes les couleurs, quelques olives et des feuilles de basilic entières pour encore plus de parfum. C'est bon et c'est beau !
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