De savoureuses recettes de tomates pour rougir de plaisir

Assortiment de tomates en cageots
La tomate, un légume fruit dont on a totalement oublié la saisonalité. Photo par jean-louis zimmermann.

La tomate, ce fruit considéré malgré lui comme un légume, est l'incontournable de l'été. Présent sur toutes les tables, en salade, en soupe, farcie, ou simplement à la croque-en-sel, la tomate est riche en vitamine C, B3, B5 et B9 et contient des carotènes, excellents pour la peau en raison de ses propriétés d'agent filtrant contre le soleil ainsi qu'anti-cancéreuses.

Elle est excellente pour les personnes en manque de minéraux : potassium, phosphore et magnésium, sans oublier les oligo-éléments : fer, zinc, fluor... La tomate vous fera rougir de plaisir.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Boulettes de boeuf sauce Madère
Boulettes de boeuf sauce madère

Une excellente recette à déguster en famille.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Queue de boeuf sauce tomate et purée de pommes de terre
Queue de boeuf sauce tomate et purée de pommes de terre

Sophie cuisine - La saison hivernale c’est l’occasion rêvée pour faire des plats mijotés qui demandent peu de temps à préparer mais un peu de patience avant de pouvoir les déguster car la...

Boeuf aux petits légumes
Boeuf aux petits légumes

Bistro de Jenna - Un plat de viande de boeuf mijoté doucement dans une cocotte en fonte.Chaud et réconfortant. Parfait pour un temps gris d'automne et d'hiver.

Pizza Bolognaise express
Pizza bolognaise express

Delizioso - La recette de la pizza bolognaise maison mais rapide à préparer parce que le vendredi on est fatigué alors on se prépare une petite pizza à déguster devant la télé ;)

Tomates farcies
Tomates farcies

Vanda - des tomates farcies a deguster sans culpabiliser

Conserves de tomates farcies
Conserves de tomates farcies

Vanda - Préparez vos tomates farcies pour cet hiver.

Ravioles dans leur bain méditerranéen
Ravioles dans leur bain méditerranéen

61 Degrés - Avec l'été les ravioles !

Raviolis bolognaise
Raviolis bolognaise

Simple & Gourmand - Les raviolis bolognaise sont des raviolis de pâtes fraîches farcies d’une préparation à base de boeuf mijoté très parfumé et d’une sauce à base de tomates. La viande doit être cuite et refroidie avant de farcir les raviolis. En cuisine pour ce...

Pâtes aux boulettes de boeuf et sauce tomate au basilic
Pâtes aux boulettes de boeuf et sauce tomate au basilic

Tangerine Zest - En cuisine avec cette belle idée de recette de tagliolini aux boulettes de boeuf et sauce tomate au basilic.

Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes à la bolognaise

Tangerine Zest - Vous cherchez une recette de lasagnes à la bolognaise ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Boulettes de Viande parfumée au paprika, tomates et petits pois
Boulettes de viande parfumée au paprika, tomates et petits pois

Oh la gourmande - Envie de Boulettes de Viande parfumée au paprika, tomates et petits pois ? Découvrez cette recette de boulettes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Boeuf à la tomate érythréen
Boeuf à la tomate érythréen

Catalina - Le Blog de Cata - Un ragoût très très bon et parfumé !

Voir toutes les recettes de tomates...

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte feuilletée aux légumes
Tarte feuilletée aux légumes

Une tarte aux légumes pour changer de la pizza !

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici