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L'alcool entre dans la composition de nombreuses recettes

Assortiment d'alcools divers
Certains alcools sont utilisés en cuisine et en pâtisserie Photo par Marcelo Braga
L'utilisation de l'alcool en cuisine remonte à l'Antiquité. De l'entrée au dessert en passant par les sauces, les marinades et la cuisson de viandes et gibiers, vins rouges, vins blancs mais aussi liqueurs, bières ou autres alcools forts comme le whisky apportent une richesse aromatique unique à de nombreux mets.

Le boeuf bourguignon au vin rouge, la carbonade flamande à la bière, la sauce bordelaise au vin de Bordeaux ou les crêpes Suzette flambées au Grand Marnier sont quelques exemples de plats et desserts traditionnels faisant usage d'alcool dans leur préparation.

Meilleures recettes d'alcool et de mojito des Gourmets

Des idées de recettes d'alcool et de mojito pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pommes de terre rôties à la lavande et mojito au sirop de lavande
Pommes de terre rôties à la lavande et mojito au sirop de lavande
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Pour les pommes de terre rôties, je pensais au départ faire un peu comme des patatas bravas espagnoles (avec une sauce sans tomates mais avec de la lavande) puis je suis restée sur une option plus simple mais aussi à la saveur plus délicate. Un apéritif qui sent bon la Provence.
Mojito
Mojito
Because Gus Because Gus
Ce n’est pas parce qu’on est sans gluten qu’on ne peut pas faire la fête ! Voici une petite vidéo pour réussir à la perfection son mojito sans gluten et passer une bonne soirée. Et parce qu’on aime bien les cocktails un peu exotiques, on a opté pour un jus de grenade 100% sans gluten. Cheers !
Cocktail gin, concombre et menthe
Cocktail gin, concombre et menthe
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Je vous propose un cocktail gin, concombre et menthe. On remplace donc le rhum par du gin et on ajoute un peu de concombre pour plus de fraîcheur et légèreté.
Mojito à la mangue et aux fruits de la passion
Mojito à la mangue et aux fruits de la passion
Déliacious Déliacious
Même s’il se suffit à lui-même, le mojito est parfois très sympa quand il est twisté, comme dans le cas de ce mojito à la mangue et aux fruits de la passion. Cela nous donne un cocktail très fruité et frais, une variante simple du mojito. Vous pouvez aussi essayer la recette avec des fruits rouges, c'est excellent. Avec modération toujours !
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Mojito Royal au champagne et fruits de la passion
Mojito Royal au champagne et fruits de la passion
La Raffinerie Culinaire La Raffinerie Culinaire
Voici une idée pour remplir vos verres ! Rien de bien compliqué, un mojito royal. Je dirais même méga royal, puisqu’en plus du champagne qui remplace l’eau gazeuse du mojito classique, je l’ai agrémenté d’un peu de fruits de la passion. A servir avec des petits canapés gourmands !
Mojito royal passion
Mojito royal passion
Kélou Kélou
Voici un cocktail à base de vin pétillant ou de Champagne, de menthe fraîche, de rhum cubain, citron vert et fruit de la passion. En somme, la version festive du mojito qui sera parfaite pour débuter votre repas de réveillon ou toute autre occasion.

Dernières recettes d'alcool et de mojito par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'alcool et de mojito qui changent !

Mojito à la clémentine
Mojito à la clémentine
Happy papilles Happy papilles
Le mojito revêt se pare d’orange, ou plutôt de clémentines avec ce mojito à la clémentine. Une version hivernale de ce délicieux cocktail qui est bien plus habitué au soleil, à l’été et aux vacances, mais cette déclinaison de saison n’a rien à envier à la version originale.
Mojito cubain
Mojito cubain
The Best Recipes The Best Recipes
La recette du vrai mojito cubain maison pour 2, 5, 10 ou 20 personnes. Un mojito rafraichissant à partager entre amis
Mojito à la fraise
Mojito à la fraise
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
En cuisine avec cette belle idée de recette de cocktail !
Mojito au fraises
Mojito au fraises
My Culinary Curriculum My Culinary Curriculum
Alcoolisé. Un classique à déguster maintenant car c'est la saison des fraises (à consommer avec modération).
Mojito framboise érable
Mojito framboise érable
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
un mojito qui change de la version classique : il est au sirop d'érable et se sert avec des framboises.
Mojito à la mangue
Mojito à la mangue
Tangerine Zest Tangerine Zest
Essayez cette recette de sans alcool et donnez votre avis en commentaire !
Mojito d'Alsace aux cerises
Mojito d'Alsace aux cerises
Saveurs & Expériences Saveurs & Expériences
La douceur des cerises pour fêter les beaux jours! Un apéritif inspiré par l'Alsace où je me régale du Temps des Cerises!
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Mojito à la Mauricienne
Mojito à la Mauricienne
Saveurs & Expériences Saveurs & Expériences
Un Mojito revisité à la mauricienne
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Mojito à la mangue
Mojito à la mangue
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
Une variante délicieuse du cocktail original avec de la mangue, en version avec ou sans alcool.

Pas de bon chef sans bon couteau !

couteau Santoku Kasumi
Couteau de chef

Les lames japonaises à votre service.

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Gin avec rondelle de citron
Gin

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Découvrez aussi toutes les recettes d'alcool et toutes les recettes de mojito

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cocktail Rubis
Cocktail Rubis
Simply Mythily Simply Mythily
Ce nom s’inspire de par la couleur de ce nectar, mais aussi par le côté précieux du fruit qui plonge en plein cœur du verre. Les bulles l’entoure et le font briller tel un rubis… Ce petit cocktail se sert à l’apéritif et se déguste aussi bien avec des petits fours délicats ou de petits légumes croquants accompagnés de leur sauce au yaourt et aux herbes fraîches ! Léger mais gourmand afin de laisser de la place pour le festin qui suit !

Meilleures recettes d'alcool et de mojito

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Cocktails de fêtes
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Avec ou sans alcool, le cocktail apporte une touche raffinée à vos fêtes.

Portons un toast pour le nouvel an !
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Sabine Simon Sabine Simon

Dites bye bye à 2023 avec un délicieux cocktail et sans regrets !

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