Des recettes avec du basilic : toute le cuisine italienne et méridionale
Le basilic est une plante aromatique typique de la cuisine italienne et méridionale. Ingrédient principal du célèbre pistou ou pesto, le basilic parfume les salades, les sauces, les omelettes et tous les plats de pâtes pour notre plus grand plaisir. Il adore être en compagnie des courgettes, tomates et aubergines pour en relever la saveur et si vous en ajoutez quelques feuilles ciselées dans un sorbet citron vous en démultiplierez la fraîcheur.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Purée de patate douce et sa salsa d’herbes et de citron vert
4PassionFood by Dalila - Avec peu d’ingrédients Yotam Ottolenghi a su sublimer la patate douce. Cette recette vegan est tirée de son livre “Simple”, c’est une purée de patate douce boostée par une merveilleuse salsa aux herbes et citron vert, qui accompagnera...
Fetuccine aux tomates rôties, thym, basilic et origan
Amande et Basilic - Fetuccine aux tomates rôties, thym, basilic & origan. Ma recette de pâtes aux tomates cerise est si parfaite que personne n’y résiste. Simple, gourmande & addictive.
Pesto de sauge
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Le pesto de sauge maison est divin en accompagnement de légumes, viandes, pâtes. Il va magnifier une simple sauce et de classiques pâtes. Très vite réalisé, ce pesto peut se congeler comme le pesto de basilic, selon mon astuce.
Terrine de brousse aux herbes
La p'tite cuisine de Pauline - Vous cherchez une recette de terrine de brousse aux herbes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Terrine de poireaux au fromage frais ail et fines herbes
épicétout - En cuisine avec cette belle idée de recette de terrine de poireaux au fromage frais ail et fines herbes.
Côtes d'agneau rôties aux herbes
Docteur chocolatine - Le printemps arrive, le temps de l'agneau aussi
Pommes de terre sautées, sauce camembert basilic
AdelePomme - Vous aimez le fromage ? Vous aimez le basilic ? Cette recette est faite pour vous ! Une délicieuse façon d’agrémenter sa poêlée de pommes de terre, ou son plat de pâtes ou que sais-je ? À vous d’imaginer l’accompagnement qui vous plaira !
Pesto basilic
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - C'est tellement facile de faire son propre pesto basilic maison ! En le congelant en petite portions, voilà des reserves pour l'hiver qui seront très utiles.
Salade composée alcaline : penne rigate, basilic, fêta et crudités.
Bouchées Doubles - Salade composée alcaline aux saveurs méditerranéennes Cette salade composée alcalineest gourmande et fraîche ! Consistante, elle impacte bien le sentiment de satiété tout en apportant une pléthore d’atouts nutritionnels et santé. Gustativement,...
Millefeuille sucré tomate et basilic
Chaud Patate - Crème pâtissière au basilic plus tomate-cerise au miel, romarin et tonka.
Popsicles fraise, basilic et kéfir
Chaud Patate - Vous cherchez une recette de popsicles fraise, basilic et kéfir ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
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