Recettes de croûtons

Soupe à l'ail au croûtons
Un croûton est un petit morceau de pain sec qui sert de garniture à certains plats. Photo par ivabalk.

Découvrez des recettes et techniques de croûtons et d'apéritif du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Salade César
Salade césar

MesGougèresAuxEpinards  -  J'avoue que je n'aime pas trop la salade mais la salade césar, c’est mon exception. Voilà une salade césar comme je l'aime : avec beaucoup de sauce, une salade bien croquante, du poulet, du bacon et des

Velouté de topinambours
Velouté de topinambours

Sophie cuisine  -  Soupe de légumes veloutée accompagnée de croûtons maison

Aïgo boulido
Aïgo boulido

Passiflore passion d'héllyane  -  AIGO BOULIDO est une soupe provençale préparée à base d'ail et de feuilles de sauge bouillies.

Salade lyonnaise
Salade lyonnaise

Kélou  -  Spécialité lyonnaise composée de salade frisée, œufs pochés, lard et croûtons grillés. Pour plus de facilité vous remplacer les oeufs pochés par des oeufs mollets. Pour la vinaigrette...

Aubergines aux œufs et croûtons
Aubergines aux œufs et croûtons

Happy papilles  -  De sympathiques aubergines à la sauce tomate et aux oeufs auxquelles les croûtons de pain apportent la touche gourmande et croquante

Soupe aux légumes du moment et ses croûtons à l'ail
Soupe aux légumes du moment et ses croûtons à l'ail

Poivre Seb  -  Une soupe savoureuse aux légumes du moment, potiron, carottes jaunes, pomme de terre... Et des croûtons croustillant à l'ail !

Anchoïade, un apéro aux anchois
Anchoïade, un apéro aux anchois

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Une cuisine de Provence, de la tartinade gourmande pour accompagner les apéritifs de l'été. Des anchois, de l'huile, du vinaigre et du poivre,.. et voici vite fait un apéro estival gourmand. Elle se sert chaude sur canapés, toats, tartes,...

Velouté de cèpes aux huitres
Velouté de cèpes aux huitres

CuiZinaLau  -  Le contraste entre l’iode et le bois a frappé un grand coup, accompagné d’une petite tape derrière la tête grâce au citron qui vient réveiller les papilles, on en redemande.

Croûtons à l'ail
Croûtons à l'ail

Cuisine Culinaire  -  Recette des croûtons à l'ail, facile et économique. Parfaits avec les soupes et pour ajouter du croquant à vos salades.

Salade Panzanella
Salade panzanella

Simple & Gourmand  -  La salade Panzanella est une salade toscane de pain rassis, de tomates et de concombres. C’est un plat complet et équilibré, encore meilleur quand la salade est très froide. Cette recette est super simple et rapide à faire.

Gebrenndi Mehlsupp
Gebrenndi mehlsupp

emma.cuisine  -  Soupe alsacienne à la farine grillée. Voici une recette typiquement alsacienne qui est excellente et facile à faire: la soupe de farine grillée, la Gebrenndi Mehlsupp. Elle s'accompagne avec de la crème fraiche et des croûtons grillés au beurre....

Croûtons maison
Croûtons maison

Les Gourmandises de Lou  -  Parfaits pour accompagner vos soupes et salades

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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ribollita au pain à l'ail d'Arleux
Ribollita au pain à l'ail d'Arleux

Une cuillerée pour papa  -  Ribollita – soit rebouillie en traduction littérale – désigne donc à l’origine une soupe cuisinée à partir de restes de soupes de légumes de la veille.

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