Toutes nos idées recettes et conseils pour cuisiner le céleri-branche

Name: Toutes nos idées recettes et conseils pour cuisiner le céleri-branche
Total time: 30 min
Cuisine: céleri-branche

Les côtes du céleri-branche se consomment cuites le plus souvent sautées à la sauce blanche ou à la crème. Photo par Lebensmittelfotos

Le céleri branche est une excellente source de fibres, bêta-carotène et vitamine B9. Ce légume à la saveur franche se mange aussi bien cru que cuit et peut être utilisé à la fois comme aromate ou ingrédient à part entière dans un plat.

Crues, les côtes du céleri-branche apportent une touche fraîche et croquante à de nombreuses préparations. Taillées en bâtonnets pour l'apéro, elles feront le bonheur de vos invités lassés de piocher dans le paquet de chips... Incontournables dans le fameux soffritto italien, un mélange aromatique à la base de diverses recettes, n'en oubliez cependant pas les feuilles qui, souvent lâchement abandonnées dans une poubelle, pourraient pourtant parfumer délicieusement bouillons, salades et mijotés.

Meilleures recettes de céleri-branche et de cuisine italienne des Gourmets

Des idées de recettes de céleri-branche et de cuisine italienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Risotto aux gambas au curry

Miechambo Cuisine

Un risotto de la mer doux et crémeux réalisé avec des gambas et délicatement parfumé au curry. Vous pouvez remplacer les gambas par des ou des queues de langoustines.

Dernières recettes de céleri-branche et de cuisine italienne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de céleri-branche et de cuisine italienne qui changent !

← 1 2 →

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Römertopf

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de römertopf.

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail artichaut aubergines basilic betterave beurre boeuf boulettes cabillaud cake canard carottes céleri cerises champignons chips chou citron courgettes crème curcuma échalote épices feuilletés fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte moules noël noix oignons orange pamplemousse paprika pêches poires poivrons pommes salé sauce saumon tomates veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de céleri-branche et toutes les recettes de cuisine italienne

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ma piadina light and pink

Ma fourchette est italienne

Une alternative aux crêpes pour la chandeleur : des “piadine” légères et colorées au naturel. Ciao ciao blues de janvier, vive le carnaval en février !