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Gâteau au chocolat et dessert : toutes nos recettes

gâteau au chocolat
Un gâteau au chocolat est une pâtisserie à base de chocolat. Il existe de nombreuses recettes à travers le monde. Photo par Isabelle Hurbain-Palatin
Tout le monde aime le gâteau au chocolat ou presque ! Craquant, fondant, au coeur coulant, au chocolat noir, marbré, zébré, il y en a forcément un pour satisfaire votre gourmandise. Pourquoi pas avec ce gâteau au chocolat star des pâtisseries : le Trianon ou Royal au chocolat !

Recettes de gâteau au chocolat et dessert du Chef Simon, techniques et vidéos

Fondant au chocolat
Fondant au chocolat
Chef Simon Chef Simon
Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.
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Fondant au coeur chéri
Fondant au coeur chéri
Chef Simon Chef Simon
Fondant au chocolat noir et coeur de cerise amarena

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Voir les recettes de dessert du Chef

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Gâteau au chocolat et dessert : les meilleures recettes des Gourmets

Gâteau au chocolat garni de ganache
Gâteau au chocolat garni de ganache
VEB VEB
Un gâteau tout chocolat, garni d'une ganache, inutile d'y résister ! J’ai eu peur qu’il ne soit écœurant et sec car je ne l’avais pas punché, mais pas du tout le gâteau était tout moelleux et la ganache nickel. Il a été apprécié par mes goûteurs ce gâteau simplissime.
Fondant chocolat poire
Fondant chocolat poire
Recettes de Clairette Recettes de Clairette
Ce fondant est d'une facilité déconcertante ! Vous pouvez le réaliser avec vos enfants, ils ne l'apprécieront que plus venue l'heure du goûter. L'association poires chocolat fonctionne toujours aussi bien. Ici, j'ai utilisé un moule de 25 cm de diamètre et les proportions étaient parfaites !
Gâteau poire chocolat et streusel cacao
Gâteau poire chocolat et streusel cacao
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Leïla Martin - Je vais vous cuisiner
Pour se consoler du retour de la grisaille, rien de tel que le chocolat ! Ou mieux encore une douceur au caractère bien trempé comme ce succulent gâteau poire choco et streusel de cacao. Une recette ultra facile et un joli visuel pour une avalanche de sensations gourmandes.
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Gâteau de Pâques au chocolat
Gâteau de Pâques au chocolat
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
J'ai opté pour un gâteau au chocolat avec un index glycémique bas, histoire de réduire un peu la charge en sucre même si je pense qu’entre les décorations et les fruits, c’est un peu illusoire… Sans compter tout ce qui précède le dessert mais l’intention était bonne et le gâteau également, qui n’est pas spécialement prévu pour Pâques à l’origine.
Gâteau multicouche au chocolat façon truffe
Gâteau multicouche au chocolat façon truffe
SucreEtEpices SucreEtEpices
Recette en vidéo. C'est un gâteau telle une truffe géante à partager. On retrouve le goût intense du chocolat et le fondant de la truffe. Je vous laisse imaginer le délice. Un gâteau qui va régaler à coup sur tous les amateurs de chocolat. Et s'il vous en reste un peu, sachez qu'il se conserve facilement pendant 3 jours au réfrigérateur et vous serez ravis de retrouver une petite tranche le lendemain.
Gâteau sans farine au chocolat et à la betterave
Gâteau sans farine au chocolat et à la betterave
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une recette saine de gâteau au chocolat sans lactose et sans gluten d'après Amber Rose. Rassurez-vous, on ne décèle en aucun cas la saveur de la betterave, par contre, elle donne à ce gâteau au chocolat une intensité et une saveur particulière, et son merveilleux fondant.
Gâteau ultra fondant chocolat, marron et rhum
Gâteau ultra fondant chocolat, marron et rhum
HappyCurio HappyCurio
Je voulais tester un gâteau sans farine. Un gâteau qui allie la texture de la crème de marrons à la gourmandise du chocolat. Pour un résultat hyper fondant très addictif, parfumé de rhum pour révéler la crème de marrons. Peu d’ingrédients, peu de temps en cuisine, idéal pour un repas improvisé !
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Gâteau au chocolat et mirabelles "Reine de Saba"
Gâteau au chocolat et mirabelles "Reine de Saba"
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Un gâteau à la pâte chocolat et amandes avec des mirabelles d'après Marie Chioca. C’est gourmand, le chocolat se mêle très agréablement aux mirabelles fondues : on en reprend volontiers une part !
Assassin chocolat et caramel
Assassin chocolat et caramel
VEB VEB
Une fois le cap de la pesée de sucre passé (250 g !!!) mais bon bon faut ce qu’il faut pour confectionner un caramel. La recette d'un gâteau fort en chocolat et caramel, merci Bernard !
Gâteau au Mascarpone et Chocolat
Gâteau au Mascarpone et Chocolat
Plat et recette Plat et recette
Ce gâteau au mascarpone et chocolat est un dessert à la fois riche et décadent, c’est une combinaison parfaite d’un fromage mascarpone crémeux, d’un chocolat riche et d’une génoise délicieusement moelleuse.
Gâteau chocolat cerises crumble
Gâteau chocolat cerises crumble
Papilles à l'affut Papilles à l'affut
Je vous propose une excellente alliance gustative que celle du chocolat et des cerises dans ce gâteau surmonté d'un délicieux crumble. Une recette toute simple mais qui saura combler les papilles de vos invités !
Le Cenwenoix
Le Cenwenoix
Cenwen Cenwen
Gâteau levé aux noix et chocolat, nappage au caramel à la vanille. Je ne suis pas fan des gâteaux ultra sucrés mais là, j’avoue, avec une tasse de thé ou de café, c’est juste le bonheur.
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Nid de Pâques chocolat-noisettes aux blancs d'oeufs
Nid de Pâques chocolat-noisettes aux blancs d'oeufs
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose la recette d'un nid au chocolat simple mais tellement bon et facile à faire ! Le gâteau est très moelleux et chocolaté - les amateurs de chocolat apprécieront.
Gâteau crumble au chocolat et aux fruits
Gâteau crumble au chocolat et aux fruits
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Avez vous déjà gouté un gâteau crumble au chocolat ou crumb cake ? Un mélange surprenant mais qui fonctionne très bien ! Un gâteau au chocolat dessous, des fruits au beurre d’érable au milieu et un bon crumble croustillant pour finir le tout. Plutôt simple à faire, il sera parfait sur votre table de Pâques !
Gâteau ricotta, noisettes, chocolat
Gâteau ricotta, noisettes, chocolat
La tête dans le panier La tête dans le panier
Mettons que vous voulez préparer un dessert vraiment en vitesse mais aussi super bon…ou que vous vouliez quelque chose d’original à servir pour le gouter, le petit déj, ou aussi un brunch. Ce gâteau est pour vous. Un gâteau original et léger.

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Gâteau au chocolat et dessert : les dernières recettes des Gourmets

Le Fondant Baulois
Le Fondant Baulois
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Aujourd’hui, voici un dessert irrésistible pour les amateurs de chocolat : le Fondant Baulois, une pure merveille de gourmandise. Ce gâteau, célèbre pour sa texture fondante et son goût intense, repose sur une recette simple mais exigeante en qualité, avec du chocolat noir et au lait, une généreuse quantité de beurre salé, et une subtile touche de caramel au beurre salé qui vient arrondir les saveurs.
Number cake coeur avec ganache au chocolat
Number cake coeur avec ganache au chocolat
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un number cake en forme de cœur, composé d'une pâte sablée aux amandes et une ganache montée au chocolat. Un dessert parfait pour une occasion spéciale, notamment pour la Saint Valentin qui arrive, mais aussi pour un anniversaire.

C'est un gâteau assez facile à faire et qui fait toujours son effet. Vous pouvez le décorer à votre guise, en fonction de ce que vous préférez et de ce que vous avez.
Le meilleur gâteau au chocolat d'après François-Régis Gaudry
Le meilleur gâteau au chocolat d'après François-Régis Gaudry
Quatre Saisons Au Jardin Quatre Saisons Au Jardin
En septembre dernier, François-Régis Gaudry, le célèbre chroniqueur de France Inter, organisait un concours. La thématique portait sur le meilleur gâteau au chocolat de France. Ce sont donc de très nombreux passionnés de pâtisserie qui ont partagé leurs recettes de gâteau au chocolat. Effectivement, c’est près de 347 recettes qui ont été reçues.
Gâteau pommes de pin en chocolat
Gâteau pommes de pin en chocolat
pimprenelle pimprenelle
Bonjour les becs sucrés, aujourd’hui je vous propose de faire des petits gâteaux pommes de pin en chocolat, un joli trompe-l’œil avec une recette de moelleux au chocolat très facile. Simple et efficace, cette recette fait son petit effet sur la table !
Gâteau truffe au chocolat
Gâteau truffe au chocolat
épicétout épicétout
Intense en saveurs et fondant à souhait, le gâteau truffe au chocolat est le dessert idéal pour les amateurs de chocolat ! Avec son biscuit au chocolat garni d'une ganache et recouvert d'un glaçage au chocolat noir, il ne peut que plaire aux plus gourmands, petits et grands !

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