Tirez les rois avec nos recettes de galettes classiques et originales
La galette des rois est un gâteau traditionnel dégusté pour la fête de l'Epiphanie le 6 janvier. Traditionnellement, dans le Nord de la France, il s'agit d'une galette à base de pâte feuilletée fourrée avec une crème d'amande. On l'appelle aussi alors pithiviers.
Dans le Sud, le gâteau des rois prend plus souvent la forme d'une couronne des rois briochée aux fruits confits parfois appelée "Royaume".
Quelques vidéos des Gourmets
Galette des rois au chocolat
CUISINE EN FOLIE - Pas question d’acheter une farine sans gluten dans le commerce, car à chaque fois que cela m’est arrivé, j’ai eu de vrais échecs, donc j’ai décidé de réaliser mon propre mix. Pour la garniture,...
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Galette des rois express aux pommes
LA TABLE DES INTOLERANTS - Vous cherchez une recette de galette des rois express aux pommes sans gluten, sans lait, sans sucre, sans oeuf ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Galette des rois sans gluten
zenglutenfree - Une galette des rois sans gluten, garnie d'une frangipane sans beurre...On peut dire que cette galette est plutôt healthy et parfaite pour commencer la nouvelle année, qu'en pensez-vous ?
Galette des rois au beurre de pommes
Catalina - Le Blog de Cata - Une galette des rois sans pâte feuilletée c'est possible ! Elle est sans gluten et low carb pour celles et ceux qui suivent ces régimes. Garnie de beurre de pomme non sucré,...
Galette des rois compote pommes potimarron rhum vanille
Allergique Gourmand - J'aime la galette, savez-vous comment ? Pour raison d'allergie aux fruits à coques, elle n'est pas à la frangipane.... Non, non, mais à la compote...
Galette des rois à la crème de banane et pépites de chocolat
Allergique Gourmand - Une pâte cacaotée, une crème de banane aux pépites de chocolat et un soupçon de rhum. Elle a tout pour plaire aux papilles cette galette des rois sans gluten, sans lait, sans oeufs.
Galette des rois à la crème de pralin de courges
Allergique Gourmand - Voici une galette des rois originale avec une crème de pralin de courges. La pâte feuilletée est sans gluten et sans oeufs. Recette adaptable sans lait et avec une crème végétale. Pour le plaisir de tous !
Galette des rois sans gluten
Glutenoy - Régalez-vous cette année avec cette excellente galette des rois sans gluten. Une recette facile et rapide qui surprendra vos invités, qu'ils soient intolérants ou non au gluten. Une idée recette pour...
Galette des rois à la mangue et fruits confits
Allergique Gourmand - Un pâte feuilletée sans gluten au cacao maison, une garniture très légèrement sucrée mais bien fruitée à la mangue. Quelques fruits confits pour donner du peps et l'on obtient une galette des rois sans gluten et sans oeufs bien appétissante. Vou...
Galette des rois à ma façon
Allergique Gourmand - Délicieuse, gourmande. Une galette des rois sans gluten, sans lait et sans oeufs pour un dessert ou un goûter parfait.
Galette aux noisettes chocolat poires
Cuisine Alcaline - Une belle recette de galette qui changera de la crème aux amandes classique. Cette recette étant riche en matières grasses, prévoir des portions raisonnables. La pâte feuilleté sans gluten...
Galette des rois sans gluten
Because Gus - Le 6 janvier, on fête l’Épiphanie. Vous cherchez une recette de galette des rois sans gluten ? Vous tombez à pic, la voici ! Super simple et rapide à faire, vos proches mangeurs de gluten n’y verront...
Galette des rois bio
Allergique Gourmand - La traditionnelle galette de rois. Celle-co est sans oeufs, sans gluten, sans produits laitiers. Mais pas sans gourmandise.
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Quels vins boire avec la galette des rois ?
Les vins pétillants ou doux accompagnent cette première tradition gourmande de l'année.
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Couronne des rois de Provence
Renards Gourmets - En Occitanie, pas question de frangipane, on prépare une délicieuse brioche en forme de couronne, celle du Christ ou celle des Rois. Le parfum subtil...
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Meilleures recettes
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Epiphanie au balcon, galettes à foison
A vous de choisir de quelle façon vous voulez être couronnés.
Une dernière galette des rois, pour la forme
La vraie Barbagalette se transforme à volonté, courte, longue, carrée...
C'est l'Épiphanie : pour qui la fève ?
Un choix de recettes de galettes des rois pour varier les plaisirs.
Pour l'épiphanie, à chacun sa galette des rois
Sans gluten, veggie ou vegan, la galette des rois s'adapte à toutes les exigences.
A propos de Chef Simon
