Des recettes de pommes de terre originales ou classiques

Pommes de terre fraîchement récoltées
La pomme de terre, un tubercule qui a fait le tour du monde. Photo par net_efekt.

Grosse ou petite, farineuse ou à chair ferme, blanche, rose ou violette, la pomme de terre est sur toutes les tables !

Elle peut accompagner toutes les viandes, les volailles, les poisson et il y a tellement de façons différentes de la cuisiner que nous ne sommes pas prêts à la délaisser ! Au printemps on appréciera aussi les petites pommes de terre primeur et grenailles natures ou dans les salades.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Purée de pommes de terre
Purée de pommes de terre

et ses dérivés pomme duchesse, pomme croquette et pomme dauphine.

Pommes Macaire
Pommes macaire

Ou galette de purée de pommes de terre.

Voir toutes les recettes de pomme de terre du Chef...

Quelques vidéos des Gourmets

Gnocchi de pommes de terre maison à l'italienne
Gnocchi de pommes de terre maison à l'italienne

Eldorami - Vous êtes tentés de faire des gnocchi de pomme de terre à la maison et ne savez pas par où commencer ? La tâche vous semble insurmontable ? Ne soyez pas submergés, nous vous détaillons ici les différentes étapes pour réussir de délicieux gnocchi à...

Boulette de sarrasin
Boulette de sarrasin

Oum naturel - Je vous propose une recette de boulettes de sarrasin bio et délicieuse. Ces boulettes accompagnent à merveille une salade ou un plat de spaghettis sauce bolognaise.

Voir toutes les vidéos de recettes de pomme de terre...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Salade de pommes de terres à la philippine
Salade de pommes de terres à la philippine

Chan - Découvrez une façon originale d'accommoder les pommes de terre en salade

Ragoût de pommes de terre à la polenta
Ragoût de pommes de terre à la polenta

Myrtee.fr - Un ragoût réconfortant et délicieux

Velouté de carottes au curry
Velouté de carottes au curry

Myrtee.fr - Une recette facile et rapide parfaite pour le dîner

Omelette au fromage
Omelette au fromage

Clementine - Une omelette très copieuse

Beignets de pomme de terre à l'aubergine
Beignets de pomme de terre à l'aubergine

Keskonmangemaman? - de petites galettes croustifondantes , qui feraient aimer l'aubergine même à ceux qui la boudent

Plaque de légumes racines grillés
Plaque de légumes racines grillés

Clementine - Pour profiter des légumes de saison

Hachis Parmentier de lentilles
Hachis parmentier de lentilles

Lutsubo - Un hachis Parmentier vegetal, avec des lentilles cuisinées et une belle couche de purée de pommes de terre bien dorée.

Tartiflette Healthy
Tartiflette healthy

Amelia - Aaahhh les bonnes tartiflettes bien réconfortantes pour passer l'hiver au chaud !!! Qui n'en a jamais rêvés ? Le problème c'est qu'avec tous ce fromage, les calories montent vites … très vites… Pour remédier à tout ça, j'ai revisité la...

Velouté aux champignons
Velouté aux champignons

Myrtee.fr - Une entrée pimpante que vous allez apprécier

Légumes rôtis
Légumes rôtis

Myrtee.fr - Une recette délicieuse et parfaite avec des invités

Croustillant de pommes de terre
Croustillant de pommes de terre

Clementine - Comme une tartiflette simplifiée en feuille de filo

Hutspot
Hutspot

Clementine - Un plat d'hiver néerlandais

Voir toutes les recettes de pomme de terre...

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pommes de terre au paprika fumé et à l'ail
Pommes de terre au paprika fumé et à l'ail

Barbara - Un petit accompagnement tout simple et vraiment délicieux. J'avais acheté une boîte de paprika fumé sur un coup de tête et je ne savais trop que faire avec. Et comme les pommes de...

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici