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Retrouvez le meilleur des recettes issues de la cuisine asiatique

Bol de nouilles au poulet
Nouilles au poulet : un classique de la cuisine asiatique. Photo par Mr Michael Phams
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. Parfumée, épicée et délicate, elle met tout particulièrement à l'honneur les sauces accompagnant poissons et viandes.

Japonaise, vietnamienne, chinoise, balinaise ou encore thaïlandaise, il y en a pour tous les goûts et la liste des ingrédients qui composent cette gastronomie a de quoi éveiller vos papilles. Si vous n'avez pas encore craqué pour un bo bun ou un porc au caramel, il est toujours temps de plonger dans ce délicieux voyage culinaire.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine asiatique et de sauce soja du Chef

Nems à ma façon
Nems à ma façon
Chef Simon Chef Simon
Farce pour nems simple et délicatement parfumée. Pliage des nems.
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Poulet Teriyaki
Poulet Teriyaki
Chef Simon Chef Simon
Des blancs de poulet qui gardent leur moelleux grâce à la maîtrise de la cuisson.
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Voir les recettes de cuisine asiatique du Chef  ou  les recettes de sauce soja du Chef

Meilleures recettes de cuisine asiatique et de sauce soja des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine asiatique et de sauce soja pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet caramélisé aux légumes et aux nouilles
Poulet caramélisé aux légumes et aux nouilles
Les Gourmandises De Lilie Les Gourmandises De Lilie
C'est fou comme un tout petit rien peut rendre un simple plat délicieusement gourmand. Ici, c'est la sauce au piment doux à la citronnelle qui rend ce plat savoureux.
Zaru soba
Zaru soba
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Les zaru soba, très populaires au Japon, sont un incontournable des repas froids, souvent servis en période estivale. Je sais, nous sommes déjà en automne, mais la belle arrière-saison me donne encore des envies de salade et de plats frais.
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Shu mai porc crevette
Shu mai porc crevette
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Les « shu mai », « shumai », « siumai » ou « shaomai », sont des raviolis servis en dim sum, variétés de mets sucrés ou salés servis en petite portion. C’est un plat qui demande un peu de temps de préparation, mais, en vous y mettant en famille, vous en ferez un moment très convivial… et surtout, vous vous régalerez !
Oeuf marbré au thé et aux épices
Oeuf marbré au thé et aux épices
Twinsribbons Twinsribbons
Découvrez sur mon blog culinaire : la recette des œufs marbrés chinois.
Sauce teriyaki
Sauce teriyaki
Twinsribbons Twinsribbons
Découvrez sur mon blog de cuisine : la recette de la sauce teriyaki.
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Nouilles chinoises sautées nature
Nouilles chinoises sautées nature
Twinsribbons Twinsribbons
Découvrez sur mon blog culinaire la recette des nouilles chinoises sautées comme au resto.
Boeuf aux oignons
Boeuf aux oignons
Twinsribbons Twinsribbons
Découvrez sur mon blog culinaire : la recette du bœuf aux oignons comme au resto.
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Saumon teriyaki
Saumon teriyaki
Twinsribbons Twinsribbons
Découvrez sur mon blog culinaire : la recette du saumon laqué sucré salé irrésistible.
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Pot-au-Pho épicé au poulet et aux nouilles
Pot-au-Pho épicé au poulet et aux nouilles
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Le Pot-au-Pho est une recette fusion qui mélange le bouillon de poulet traditionnel avec les arômes du pho vietnamien. Un plat idéal pour se réchauffer et manger sain. Parfaitement équilibré en épices, cette soupe est garnie de nouilles de riz, de poulet, d' herbes fraîches, de pousses de soja, du citron vert et de sauce soja. La promesse d'une expérience gustative délicieuse et réconfortante.

Dernières recettes de cuisine asiatique et de sauce soja par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine asiatique et de sauce soja qui changent !

Maki et sushi
Maki et sushi
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Les sushi sont souvent servis avec du poisson ou des fruits de mer crus, mais il y a plein d'option végétariennes tout aussi délicieuses ! Les sushi et maki n'auront plus de secrets pour vous avec mes conseils et ma recette du riz à sushi parfait. Découvrez vite la recette.
Boeuf teppanyaki
Boeuf teppanyaki
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Connaissez-vous le boeuf teppanyaki ? C’est un plat japonais préparé en saisissant des morceaux de boeuf et de légumes sur une plaque très chaude (Teppan). Les ingrédients sont ensuite trempés dans une sauce à base de sauce soja, mirin et saké. C’est un vrai régal que cette viande juteuse et ces légumes croquants trempés dans une sauce savoureuse!
Saumon laqué sauce Teriyaki
Saumon laqué sauce Teriyaki
cuisine en folie cuisine en folie
Une recette pour la Saint Valentin, sans prise de tête. Une recette que j'ai déjà réalisée plusieurs fois tant on aime ça. C'est inratable, c'est rapide, c'est le plat idéal pour se faire du bien tout en étant gourmand.
Pak choy à l'ail et au gingembre
Jarret de porc laqué au miel
Jarret de porc laqué au miel
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Pour un jarret de porc laqué au miel, savoureux et parfumé, il vous faut une double cuisson, en deux temps.
Porc à la chinoise
Porc à la chinoise
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Cette recette est inspirée de la cuisine chinoise, elle privilégie les légumes, les nouilles fondantes, la sauce soja, le miel et le porc coupé en petites bouchées...
Seiches grillées à la japonaise
Seiches grillées à la japonaise
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Découvrez les ikayaki japonais ! Une cuisson rapide des seiches pour une chair tendre et riche en arômes.
Sigeumchi namul
Sigeumchi namul
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Un plat facile à réaliser pour accompagner vos mets asiatiques
Brochettes Yakitori au bœuf et au fromage

Des casseroles inox à toutes épreuves

Casseroles inox Lagostina
Casseroles

Solides, pratiques, fiables, elles ne quitteront plus votre cuisine.

Voir aussi

Boeuf et brocolis sauté dans un wok
Wok

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Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine asiatique et toutes les recettes de sauce soja

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Perles de tapioca lait de coco tapioca et maïs
Perles de tapioca lait de coco tapioca et maïs
papayapokpok papayapokpok
Découvrez une délicieuse recette asiatique, parfaite pour satisfaire votre gourmandise : les perles de tapioca au maïs et au lait de coco. Ces petites perles de tapioca deviennent translucides et moelleuses, baignant dans un mélange crémeux de lait de coco, de maïs et de sucre. Une recette de mon enfance exceptionnelle. Suivez mes étapes simples pour réussir ce dessert rapidement. Que vous le préfériez chaud ou froid, ce dessert reste délicieux. Bon appétit !

Meilleures recettes de cuisine asiatique et de sauce soja

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Voyage gourmand à travers la cuisine laotienne
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Un véritable festin pour les papilles.

Joyeux Nouvel An chinois !
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Bienvenue à l'année du Dragon de Bois et régalons-nous de spécialités chinoises.

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