Non, cuisiner n'est pas difficile : le plein de recettes faciles

Salade de betterave rouge aux pignons et parmesan
La cuisine facile est rapide et simple. Photo par loggyboulga.

Que l'on soit débutant ou non, on a toujours besoin d'avoir sous la main une liste de recettes faciles à réaliser, aussi bien pour la cuisine de tous les jours que pour une soirée entre amis. L'idée est de préparer un repas qui ne nécessite que des techniques à la portée de tous pour un résultat savoureux, voire raffiné selon la présentation de vos mets, et qui satisfera les papilles les plus gourmandes.

Inutile de passer des heures en cuisine et de proposer un repas sophistiqué pour passer un délicieux moment à table. Faites simple et bon ! Une cuisine facile, c'est à la fois des ingrédients faciles à se procurer et la quasi certitude de réaliser une recette inratable. Salades composées, gratin de pâtes ou de légumes de saison, cakes salés ou sucrés, terrines, risottos, verrines diverses et originales, la cuisine facile est avant tout variée. Le Chef, de son côté, met à disposition techniques, tutos et conseils, de quoi vous faciliter la vie dans votre cuisine !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Fricassée de ris de veau aux morilles
Fricassée de ris de veau aux morilles

Des ris de veau aux morilles avec une sauce crème au Noilly

Crumbles d'endives au foie gras
Crumbles d'endives au foie gras

Une entrée festive économique et simple à réaliser.

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Quelques vidéos des Gourmets

Blinis de patate douce
Blinis de patate douce

Guillaume Marinette - Des blinis de patate douce idéal en entrée ou en apéro. C'est aussi très bien en repas léger pour le soir. La recette est healthy et vegan (pour les blinis) ! Vous pouvez adapter la garniture au gré des...

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Velouté de butternut au lait de coco et curry rouge
Velouté de butternut au lait de coco et curry rouge

SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose un velouté haut en couleur et relevé en goût, avec des notes thaïlandaises. Il ne laissera pas indifférent les amateurs de ces saveurs.

Panna cotta au foie gras à l’agar agar
Panna cotta au foie gras à l’agar agar

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici aujourd’hui de délicieuses petites verrines parfumées au foie gras, pour un apéritif ou une mise en bouche. Elles sont très faciles et très rapides à faire. Il suffit tout simplement de faire fondre du foie gras dans de la crème...

Épinards à l'ail aux oeufs et à la viande hachée
Épinards à l'ail aux oeufs et à la viande hachée

Zika - Des épinards à l'ail, viande hachée et œufs, entrée chaude ou même un plat facile et rapide de la cuisine d'hiver.

Velouté de Champignons
Velouté de champignons

Chef Papounet -  Comment réussir un velouté de champignons facilement. Astuces et conseils de préparation de ce délicieux potage maison.

Feuilletés tressés aux crevettes, crème au pesto
Feuilletés tressés aux crevettes, crème au pesto

SucreEtEpices - Après les variantes sucrées, voici une version salée de feuilletés tressés. Ça présente bien et c'est délicieux, on peut très bien en faire une jolie entrée. Ou les préparer en version mini pour un apéritif.

Rillettes de canard confit
Rillettes de canard confit

Recettes au companion ou pas - Une recette pour régaler vos convives avec cette recette de rillettes de canard confit

Champignon farcis
Champignon farcis

Oh boudu con que c'est bon - Recette d'entrée ou d'apéro ultra facile à réaliser

Huîtres chaudes aux champignons, poivron rouge et lait de coco
Huîtres chaudes aux champignons, poivron rouge et lait de coco

Une aiguille dans l potage - Le visuel de cette huître chaude est superbe; cela en fait une très jolie entrée pour les fêtes, légère qui plus est. Le poivron rouge apporte couleur et croquant. En plus d'être simplissime, il faut...

Huîtres chaudes, Crumble de Noisettes
Huîtres chaudes, crumble de noisettes

Nadji - En cuisine avec cette belle idée de recette de huîtres chaudes, crumble de noisettes ..

Salade gourmande au magret, noix et St Agur
Salade gourmande au magret, noix et st agur

Oh la gourmande - Envie de Salade gourmande au magret, noix et St Agur ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !

Muffins au brocoli façon frittata
Muffins au brocoli façon frittata

SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose des muffins salés, parfaits en entrée, pour un buffet ou un petit déjeuner. Ils sont nourrissants et légers à la fois car sans farine et avec beaucoup de protéines. De ce fait, ils sont compatibles avec les régimes low...

Salade de haricots blancs
Salade de haricots blancs

SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose une salade que j'ai vue sur internet et qui m'a fait de l’œil. J'avais un bocal de haricots blancs déjà cuits et ni l'un, ni deux - je dégustais déjà ma salade. Il faut dire qu'elle est très simple à préparer si,...

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