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Cuisine exotique et gâteau : toutes nos recettes

Plat coloré de fruits exotiques
La cuisine exotique nous fait voyager depuis nos cuisines avec des ingrédients venus d'ailleurs. Photo par romanov
La cuisine exotique est une cuisine qui nous fait délicieusement voyager le temps d'un repas, du Japon jusqu'à l'Inde en passant par l'Outre-mer et les pays d'Afrique. C'est l'occasion de découvrir et de partager autour d'une table des ingrédients et des recettes aux saveurs lointaines.

Cari, acras, sashimis, tajines et tourments d'amour ne demandent qu'à entrer dans vos cuisines et régaler vos convives.

À ne pas manquer !

Cuisine exotique et gâteau : les meilleures recettes des Gourmets

Baba exotique
Baba exotique
les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Ce baba est parfumé aux zestes de citron vert et imbibé d'un sirop exotique à l'ananas et aux fruits de la passion. Pour apporter de la fraîcheur, il est garni d'une brunoise d'ananas parfumée au rhum et à la vanille et pour finir, une onctueuse crème montée au citron vert vient apporter de la gourmandise à ce gâteau.
Entremets exotique
Entremets exotique
les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Un entremets léger et super frais aux saveurs exotiques composé d'une bavaroise vanille, d'une compotée de mangue-passion, d'un financier coco et d'un sablé coco.
Cheesecake mangue passion
Cheesecake mangue passion
4epices.fr 4epices.fr
Le cheesecake est un grand classique tout droit venu de New-York. Nous vous proposons aujourd’hui une recette de Cheesecake mangue passion. Habituellement nappé de coulis de coulis de fruits rouges, découvrez une variante exotique de cette pâtisserie qui saura ravir vos convives. Le plus difficile sera de patienter quelques heures avant de pouvoir le déguster !
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Gâteau ultra moelleux à l'ananas
Gâteau ultra moelleux à l'ananas
Paris d'épices Paris d'épices
Vous pouvez ajouter une touche d’exotisme à ce gâteau en remplaçant la moitié du lait d’amande par du rhum vieux. Servez-le tiède, il sera encore meilleur.
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Entremets exotiques mangue et ananas
Entremets exotiques mangue et ananas
Paris d'épices Paris d'épices
L’ananas se marie à merveille avec la mangue et apporte une délicieuse petite touche acidulée. Ce dessert peut être réalisé dans une version alcoolisée, en imbibant légèrement le biscuit de rhum vieux, à l’aide d’un pinceau.
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Gâteau exotique meringué à l'ananas
Gâteau exotique meringué à l'ananas
Amandine Cooking Amandine Cooking
Un gâteau de saison, très esthétique je trouve, car la meringue apporte toujours un rendu visuel chic, aux saveurs exotiques : de l'ananas victoria, de la noix de coco et du citron vert sous forme de lemon curd. Un gâteau qui peut tout à fait convenir comme dessert pour les fêtes de fin d'année.

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Cuisine exotique et gâteau : les dernières recettes des Gourmets

Cake moelleux au citron vert et au gingembre
Cake moelleux au citron vert et au gingembre
Au pays des piments Au pays des piments
Ce cake hyper moelleux et facile à préparer est imbibé de sirop de citron vert et de gingembre. Pour ce gâteau, j'ai utilisé de la cassonade au lieu du sucre blanc, le goût est plus prononcé et se marie parfaitement avec les parfums exotiques du gingembre et du citron vert.
Entremets exotique : ananas, vanille et citron vert
Entremets exotique : ananas, vanille et citron vert
Empreinte Sucree Empreinte Sucree
Un entremets aux saveurs exotiques. Il se compose d’une base croustillante aux amandes, d’une crème d’amandes aux zestes de citron vert, d’une mousse légère à la vanille et d’un cœur ananas et citron vert. Le tout recouvert d’un glaçage miroir ivoire !
Crème à la noix de coco légère
Crème à la noix de coco légère
Amelia Amelia
Les crèmes à la vanille, c’est le dessert rapide, simple, à faire quand on n’a pas trop le temps de réaliser quelque chose de plus élaboré.
Entremets coco, mangue et passion
Entremets coco, mangue et passion
Empreinte Sucree Empreinte Sucree
Cette recette d'entremets exotique à la coco se compose d'une dacquoise coco, d'un croustillant coco, d'un insert mangue et fruit de la passion et d'une mousse coco.
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Coupe ananas coco citron vert
Coupe ananas coco citron vert
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
La coupe ananas coco citron vert est un billet aller simple pour les îles. C’est une coupe rafraîchissante et parfumée. Elle est composée de morceaux d’ananas caramélisés, d’un fonds de jus d’ananas, de sablés à la noix de coco et d’une chantilly au citron vert.

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Patate péï à la mode brésilienne avec patate douce violette, cachaça et fausse tonka de Chaud patate
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Gâteau renversé à l’ananas de Une tortue dans la cuisine

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