Recettes de fruits et de clafoutis

Etal de fruits
Un beau fruit frais bien mûr c'est déjà un beau dessert ! Photo par Malte Sörensen.

Le fruit est généralement le résultat de la transformation du pistil d'une fleur après fécondation. Cela vaut pour la plupart des fruits mais il existe aussi ce qu'on appelle en botanique les faux-fruits, c'est-à-dire ceux qui ne résultent pas de la transformation du pistil. Ça concerne notamment les pommes, les fraises, les ananas ou encore les figues.

Les fruits sont classés en six catégories. Les fruits à coque, à noyau, à pépin, les fruits exotiques, les fruits rouges et les agrumes. Préférez-les de saison et biologiques. Dégustés frais, tels quels ou dans des tartes, des clafoutis, en compote ou en confiture, ne nous privons pas des fruits de saison riches en vitamines, en minéraux et en fibres.

Recettes, techniques et vidéos de fruits et de clafoutis du Chef

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Voir toutes les recettes de fruits du Chef...

Quelques vidéos de fruits et de clafoutis du Chef et des Gourmets

Clafoutis aux cerises

Le Pays des Gourmandises  -  C'est la saison des cerises et quand on parle cerises forcément on pense au clafoutis ! Une recette aux cerises incontournable de la gastronomie française, qui fait toujours le bonheur des petits et des grands gourmands.

Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots

amour de cuisine Voilà une recette idéale pour se régaler avec des abricots un peu trop acidulés à votre goût, le clafoutis ou plutôt la flognarde ! La cuisson et l'ajout de sucre vont donner à ces abricots une agréable saveur.

Voir toutes les vidéos de recettes de fruits ...

Idées de recettes de fruits et de clafoutis des Gourmets

Clafoutis aux mirabelles et au sucre de fleur de coco
Clafoutis aux mirabelles et au sucre de fleur de coco

Recettes au companion ou pas  -  Un clafoutis sans culpabiliser avec ce sucre de fleur de coco et des bonnes mirabelles

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Inspiration Gourmande  -  Le clafoutis aux cerises : à déguster chaud ou froid. Voici une recette facile et rapide.

flan aux cerises
Flan aux cerises

amour de cuisine  -  Envie de flan aux cerises ? Découvrez cette recette d'entremets et donnez votre avis en commentaire !

Clafoutis aux cerises de Pierre Hermé
Clafoutis aux cerises de pierre hermé

passeportpourlacuisine  -  Vous cherchez une recette de clafoutis aux cerises de Pierre Hermé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

CLAFOUTIS AUX CERISES RAPIDE
Clafoutis aux cerises rapide

Zika  -  Un clafoutis aux cerises rapide et facile, délicieux au bon goût de cerises gorgées de soleil, sucrées et bien parfumées, d'habitude on les déguste tel que, en confiture ou en salade de fruits pour mieux les apprécier. Je l'ai servi en plateau dessert !

Clafoutis aux Cerises de ma Grand-Mère
Clafoutis aux cerises de ma grand-mère

Délicimô !  -  Vous cherchez une recette de clafoutis aux cerises de ma grand-mère ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots

amour de cuisine  -  Voilà une recette idéale pour se régaler avec des abricots un peu trop acidulés à votre goût, le clafoutis ou plutôt la flognarde ! La cuisson et l'ajout de sucre vont donner à ces abricots une agréable saveur.

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Le Pays des Gourmandises  -  C'est la saison des cerises et quand on parle cerises forcément on pense au clafoutis ! Une recette aux cerises incontournable de la gastronomie française, qui fait toujours le bonheur des petits et des grands gourmands.

Clafoutis aux nectarines & sésame
Clafoutis aux nectarines & sésame

Chapeau Melon  -  Cet été, on se régale avec cette recette de clafoutis gourmand aux nectarines et graines de sésame. Une alliance chaude qui sent bon les vacances !

Clafoutis aux Abricots et Cerises de Provence à la poudre d'amande
Clafoutis aux abricots et cerises de provence à la poudre d'amande

Saveurs d'Ici Cook Enjoy  -  C'est de saison et c'est tellement bon .. qu'on ne doit pas se priver !!! --> Gourmande je suis, Gourmande je resterai :) En allant au Marché d'Aix en Provence, comme quasiment tout les dimanches matin ... j'ai eu comme une envie soudaine de clafoutis, à la vue de superbes abricots muscats de Provence et des dernières cerises de chez nous .... Et pourquoi pas allier les 2 pour n'en faire qu'une ?!?!? Allez hop hop hop ... L'idée du clafoutis aux Abricots et Cerises de Provence m'est venue ... vous allez voir il ne va pas vous laisser indifférent !! Je me suis inspirée d'un recette sur le net mais j'ai ajustée les proportions car à mon goût il y avait un peu trop de sucre ....

Clafoutis individuels aux mirabelles
Clafoutis individuels aux mirabelles

chezcachou  -  Voici un dessert à base de mirabelles, ces petites prunes venues tout droit de Lorraine

Clafoutis individuels aux abricots
Clafoutis individuels aux abricots

chezcachou  -  Petite recette de clafoutis individuels qui changent des cerises

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Flobonneschoses  -  Un cake très gourmand et tellement facile à faire !

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