Salées ou sucrées, quelles recettes de panna cotta choisirez-vous ?

Panna cotta sur assiette
Panna cotta vanille avec mousse au chocolat et myrtilles Photo par a_b_normal123.

La panna cotta est avec le tiramisù l'un des desserts italiens les plus connus et consommés en dehors des frontières du Bel Paese. D'origine piémontaise, elle est servie dans des verrines et se déguste à la cuillère. Facile et rapide à réaliser, la panna cotta est idéale pour terminer un repas sur une note légère.

Crème liquide, sucre et gélatine, ou agar agar pour une version végétarienne, sont les ingrédients de base. Par la suite, faites selon votre humeur du jour. Panna cotta nature ou aromatisée, à vous de choisir ! Pour l'accompagner, pensez à troquer le traditionnel coulis aux fruits rouges par un caramel indécent ou des saveurs exotiques avec lait de coco et mangue. Enfin, bousculez les traditions en réalisant une délicieuse panna cotta salée aux tomates séchées et au basilic ou au saumon et à l'aneth pour une touche nordique.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Panna Cotta vanille, coulis fraises basilic
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Panna cotta au caramel beurre salé
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Les petits secrets de lolo - Un dessert gourmand à base de crème et d'une sauce au caramel beurre salé inratable !

Panna cotta au confit de verveine
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Panna cotta aux bleuets
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Panna cotta au vin rouge épicé. Figues fraîches.
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Panna Cotta à la verveine.
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Soupe de mûres aux épices. Panna Cotta. Eclats de pistaches torréfiées.
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Massacre à la Mandoline - Un délice plein d’exotisme et de surprise, rehaussé d'un coulis délicieux

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Panna cotta au parmesan et jambon cru
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