Parmigiana et cuisine italienne : toutes nos recettes

Comment préparer des aubergines à la Parmigiana comme en Italie. Cette recette traditionnelle italienne est facile a préparer et délicieuse à déguster.

Les Aubergines Parmigiana, ou Pamigiana di melanzane. De fines tranches d'aubergines frites farcies de fromage, typique de la cuisine napolitaine.

Envie de saveurs méditerranéennes sans excès ? Essayez cette version plus légère de la célèbre parmigiana ! Ici, les aubergines ne sont pas frites mais simplement grillées au four avec un filet d’huile d’olive : légères, fondantes et pleines de goût.

La mozzarella cède sa place à un duo savoureux : la ricotta, onctueuse et délicate, vient adoucir le plat, tandis que le parmesan râpé assure le gratin doré et parfumé. Résultat : une parmigiana revisitée, généreuse et équilibrée, idéale pour profiter pleinement de la saison des aubergines.

Servez-la tiède ou à température ambiante, en plat principal avec une salade, ou même en accompagnement raffiné.

Les Aubergines Parmigiana, ou Pamigiana di melanzane. De fines tranches d'aubergines frites farcies de fromage, typique de la cuisine napolitaine.

Envie d'aubergines ? Découvrez cette recette végétarienne indémodable de la cuisine italienne à ma façon : parmigiana ou parmigiana di melanzane du sud de l'Italie. N'oubliez pas le parmesan !

Cette fois-ci vous avez envie de tester l'authentique recette sicilienne des aubergines alla parmigiana ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Un plat complet, inspiré du fameux plat italien "aubergines à la parmigiana" qui nous a fait voyager dans le Sud le temps d'un repas. Un délice à servir avec des pâtes ou avec l'accompagnement de votre choix.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de parmigiana pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Une cuisine rapide et facile et surtout gourmande... Prenez des filets de poisson de saison comme le bar en ligne, le merlan, le lieu, panez les, faites les frire. Bien dorés et croustillants, couvrez les de mozzarella, de tomates et servez ces poissons gratinés complètement craquant !

Italie. Une belle alternative à la pizza cette tarte façon parmigiana aux aubergines grillées, garnie de coulis de tomate, de mozzarella et de parmesan. Gourmande, elle se déguste en entrée ou en plat principal d'été avec une salade, tout simplement.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'aubergines pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Vous êtes tenté par une recette d'aubergines à la parmigiana ? Testez cette recette de parmigiana et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de gratin pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Une version de parmigiana avec un légume de saison ! Très rapide et très simple à faire, le plus, pas besoin de peler la courge !

Gratin italien à base d'aubergines, tomates, basilic et mozzarella.

Version sans friture.

Vous vous demandez peut-être pourquoi "façon" parmigiana. Et bien en fait, je n'ai pas pané mes escalopes de veau avant de les enfourner, pour obtenir un plat moins gras

Un vrai délice qui nous vient de Naples, à manger à toute heure du jour et de la nuit!

Une recette de Parmigiana, le grand classique italien...

La délicieuse et fondante recette estivale...