Yaourts et fruits : toutes nos recettes

Name: Faites vos yaourts maison et utilisez-les dans vos recettes de gâteaux
Total time: 30 min
Cuisine: yaourts

Le yaourt existe aussi au lait de chèvre et de brebis. Photo par Diego

Pour faire des yaourts ou yogourts maison, le ferment lactique est essentiel. C’est lui qui fermente le lait et donne au yaourt sa texture typique . Ajoutez du lait, de vache, de brebis ou de soja, et du sucre et vous obtiendrez un yaourt de base. Le plaisir de faire ses yaourts soi-même réside aussi dans le choix de son aromatisation.

Une multitude de possibilités s'offre à vous : à la vanille, au caramel au beurre salé, au citron, au coulis de fraise ou à la lavande, tout est bon pour faire plaisir aux papilles des petits et grands de la maison. En plus d’être écologique, puisque les emballages n'ont plus lieu d'être, le yaourt fait maison est certainement plus sain que l'industriel. Et comme il est tout à fait possible de les faire sans yaourtière, il n'y a aucune raison que vous y échappiez !

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Yaourts et fruits : les meilleures recettes des Gourmets

Cheesecake aux agrumes

MesGougèresAuxEpinards

J’avais envie d’un dessert un peu printanier mais toujours de saison, alors je vous propose aujourd’hui ce très graphique cheesecake aux agrumes, qui régalera les yeux et les papilles de vos invités. Effet wahou garanti !

Gelée de mûres du jardin

Les petits plats du Prince

Une gelée de mûres fait maison, toujours un petit bonheur sur les tartines du petit déjeuner ! La mûre est riche en pectines du fait des nombreux petits grains qui parsèment le fruit, elle est donc comme la framboise sa cousine, particulièrement facile à gélifier.

Mango Lassi

Nadji

Cette boisson indienne à base de mangue et prête en 5 minutes est délicieuse. Je l’ai faite avec de la mangue pour une version exotique, mais vous pouvez la faire avec tous les fruits que vous aimez : fraises, framboises, pêches , abricots, etc. Vous serez moins dépaysés côté goût et ça reste délicieux. On peut rajouter des glaçons ou un peu d'eau pour délayer le lassi. Personnellement, je n'ai rien rajouté car j'aime cette boisson épaisse. Côté sucre, vous pouvez en mettre ou pas du tout si la mangue est bien sucrée.

Smoothie à l'orange sanguine, banane et yaourt brassé

Zika

C'est la pleine saison froide et en hiver il est bon de pouvoir se requinquer avec de bonnes boissons revitalisantes avec les fruits de saison.

Cake aux pommes

Isabelle

Ce cake fruité est une totale réussite. Odeur délicieuse et mie très moelleuse, le mariage avec les pommes apporte une fraicheur et une légèreté exquise pour donner à ce cake simple et réconfortant la douceur d'un millier de bisous.

Etoile de glace au fromage blanc et cerise noire

Poivre Seb

Une glace maison à base de fromage blanc, rafraîchissante et gourmande avec la confiture de cerise noire. Une recette facile et terriblement délicieuse.

Gâteau au yaourt, pomme et mûre

My Nomad Cuisine

Un gâteau fondant et moelleux, hyper rapide et facile à réaliser. Servir le gâteau avec une bonne crème anglaise encore chaude.

Frozen snacks aux pommes

Amelia

Des petits snacks parfaits pour se rafraîchir avec ces chaleurs ! Composé de yaourt, du skyr pour une version protéinée, et de pommes, ce que j’adore avec ces petites collations c'est qu’elles sont uniques !

Yaourts aux fruits express

In the mood for food

Ces yaourts aux fruits express sont à la fois un moyen d’adapter ses yaourts comme on le souhaite, de ne pas gâcher le sirop récupéré d’une compotée de fruits par exemple, mais aussi de pouvoir profiter de yaourts aromatisés sans avoir à se taper les additifs et tonnes de sucre qui vont avec. A adapter selon les saisons.

Snack glacé Yogurt et figues

Amelia

Quoi de mieux qu'une petite douceur pour finir le repas ? En dessert ou en snack, cette recette est parfaite en cette saison, mêlant la douceur des figues et du chocolat blanc.

Yaourt au miel et aux fruits

Simple & Gourmand

C'est la préparation la plus rapide à faire : du yaourt, du miel (de qualité de préférence) et des fruits. Le plein d'énergie et de fibres pour débuter votre journée sur le bon pied.

Yaourt moelleux à la banane

Gourmandises

Je vous propose aujourd'hui une belle recette de yaourts fait maison, des yaourts moelleux à la banane et sans lactose. Réalisé avec la yaourtière multidelices SEB.

Berries and bananas smoothie

The Happy Cooking Friends

Aujourd’hui je vous propose une recette « fresh and healthy » autrement dit une recette saine et rafraichissante : un délicieux smoothie aux bananes, fraises et fruits rouges! Un petit délice d’onctuosité.

Tartine pêche et fromage frais

Déliacious

S’il y a bien un truc que j’aime l’été ce sont les pêches. Elles sont juteuses, douces, sucrées et pleines de saveur. Et souvent quand j’ai un petit creux, j’aime étaler des trucs sur du pain et croquer à pleines dents. C’est comme ça qu’est née cette tartine pêche et fromage frais vegan.

Frozen Yogurt à la Cerise et aux Pépites de Chocolat

Petite Cuillère et Charentaises

Comme une glace, mais en plus léger et sans sorbetière

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Yaourts et fruits : les dernières recettes des Gourmets

Gouéron aux poires parfumées à la liqueur de poires Williams

miamponpon

Avez-vous envie de préparer une recette de gouéron aux poires parfumées à la liqueur de poires williams ? Cuisinez en suivant cette recette de yaourts et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Le Gouëron

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Voilà un gâteau traditionnel charentais aux pommes qui se confectionne très rapidement et qui est très plaisant. Comme tous les gâteaux anciens, il est réalisé avec les produits qu’on trouve en hiver comme les pommes ici. Je l'ai pris sur le beau blog Croquant, fondant, gourmand.

Yaourt au Jasmin et aux Pruneaux

Le Petit Monde de Ladylettante

Je vous propose aujourd'hui de réaliser de délicieux yaourts maison aux pruneaux avec un subtil gout de jasmin. Le mariage des saveurs est délicieux et c'est tellement plus original que de simples yaourts aux fraises, vous ne trouvez pas ? Allez hop on file en cuisine !

Milkshake fraise coco

La dinette de Nelly

Rien de tel pour bien commencer la journée qu’un délicieux milkshake fraise-coco riche en protéines, omega 3 & 6, sans lactose et sans sucres ! Qui a dit qu’on ne pouvait pas conjuguer gourmandise et équilibre ?