De belles recettes délicatement parfumées à la lavande

Name: De belles recettes délicatement parfumées à la lavande
Total time: 30 min
Cuisine: lavande

Une glace à la lavande. Photo par Myeongji Shin

Quand on évoque la lavande, on pense immédiatement aux champs de Provence à la couleur et à la senteur uniques. Déjà utilisée dans l'Antiquité par les romains pour parfumer bains et linges, elle est réputée pour ses bienfaits sur la santé.

En cuisine, la lavande parfume délicatement flans et smoothies, biscuits et muffins. Dans une panna cotta ou une confiture d'abricots avec lesquels elle se marie particulièrement bien, elle apporte une touche d'originalité. Dites, vous l'entendez le chant des cigales ?

Meilleures recettes de lavande et de dessert des Gourmets

Des idées de recettes de lavande et de dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de fruits à la fêve tonka et fleurs de la lavande

Bistro de Jenna

Une salade de fruits au gomasio, à la fêve tonka et fleurs de la lavande, envoûtante et saine qui fera le bonheur de vos papilles. Aujourd'hui je vous livre le secret de mon Gomasio sucré maison très parfumé et plein de vertus.

Panna cotta aux abricots maison

Les recettes de Mélanie

Un dessert simple et rapide à réaliser.

Sirop de lavande

Mes inspirations culinaires

Le sirop au sucre est facile à réaliser et surtout peut être parfumé aux herbes, agrumes, fruits et épices. L’une de mes saveurs préférée est la lavande qui apporte une jolie touche florale parfaite qui permet d’aromatiser les cocktails mais aussi desserts.

Gratin abricots lavande

Turbigo Gourmandises

Voici une petite recette de gratin d’abricots à la lavande sans façon qui se réalise très facilement en quelques minutes. Deux jaunes d’oeufs, du sucre, un peu de crème et de poudre d’amandes et des abricots frais : c’est bien de saison et très agréablement parfumé à la lavande.

Sorbet maison abricot lavande

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Un sorbet maison aux abricots sans ajout de produits chimiques ni conservateurs, au parfum subtil de lavande pour un air de Provence. Péparez les abricots et le sirop la veille (ou au moins plusieurs heures à l’avance) pour que la préparation soit bien froide avant de turbiner.

Ricotta prune lavande d'après Shaun Kelly

Isabelle

Le contraste entre le fruit mûr, tiède, légèrement brûlé et le grain léger de la ricotta fraîche explose en bouche, c'est floral, fruité et savoureux. Une recette du chef.

Glace à la lavande

Clementine

Vous pouvez aussi utiliser le sirop de lavande nécessaire à la préparation de cette recette pour arroser vos salades de fruits, parfumer votre crème chantilly.

Verrine de mousse abricot et lavande

Keskonmangemaman?

Simple et rapide à faire, le mariage de l'abricot et de la lavande réveille la douceur de cette mousse de mascarpone. Une mousse idéale pour terminer un repas.

Petits choux à la rose et à la lavande

Turbigo Gourmandises

Des petits choux craquants à la lavande et à la rose, au format finger food, que l’on peut avaler en deux bouchées, avouez que ça donne envie.

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Nouveautés : des recettes de lavande et de dessert qui changent !

Petits pots de crème à la lavande

Une aiguille dans l potage

Les fleurs s'invitent en cuisine !

Pêches gratinées, saveur lavande

Quoi qu'on mange ?

Avec sa chair sucrée, la pêche blanche offre ses douces saveurs à ce gratin de pêches léger si simple et tellement savoureux,

Mignons Citron Lavande

Bistro de Jenna

Ne passez pas à côté de cette recette de citron qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Nage d’abricots au sirop de lavande

Tangerine Zest

Envie de nage d’abricots au sirop de lavande ? Découvrez cette recette de dessert et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Soupe de cerises noires et glace à la lavande

Les petits plats du Prince

Les premières cerises ont fait leur apparition au jardin, ainsi que la lavande... J'ai eu cette fois ci envie de les associer dans ce dessert élégant et parfumé : une soupe de cerises noires relevée par une glace parfumée à la lavande... Cette association étonnante sera parfaite pour clore un déjeuner entre amis ou pour régaler les gourmands !

Croustillant de Melon, Miel d'arbousier et Lavande

Petite Cuillère et Charentaises

Un délicieux dessert tout en légèreté.

Compote de pommes à la lavande

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Les fleurs de lavande donnent à cette compote de pommes une saveur particulière. Une recette de compote qui se prépare avec ou sans Thermomix.

Compote de pêche à la lavande

Ma cuisine santé

Essayez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Panacotta lavande, miel et framboises

Turbigo Gourmandises

Une recette de panna cotta lavande miel et framboises, un classique de la cuisine italienne revisité.

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Arrosage automatique !

Cocotte Doufeu en fonte émaillée Le Creuset

Cocotte braisière

Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.

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Nids de Pâques au chocolat

Les filles, à table !

Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !