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Noël en Europe

Noël est une fête chrétienne mais surtout familiale célébrée dans de nombreux pays.

Seules les festivités changent notamment les traditions culinaires. Alors cette année peut être aurez-vous envie de remplacer la dinde par le jambon de noël comme en Angleterre ou la brioche aux raisins par un pandoro à la crème mascarpone.

Au nord, y'avait du saumon

... mais pas seulement !

Gravlax de saumon
10
12
Jambon de tofu glacé à la mandarine
Flæskesteg
Drömmar
1
Crackers suédois aux graines knäckebröd
Mince pies de Noël
Christmas pudding
Stollen
Pepperkaker
1
Pain d'épice de Noël
Oliebollen
Cinnamon buns
Lussekatter
1
Mince pies
Direction le Nooooord
Direction le Nooooord

La cuisine suédoise fait la part belle aux produits locaux.

Un Noël scandinave
Un Noël scandinave

Cette année, on mise sur un Noël hygge !

Au sud, sous le soleil exactement

L'Europe du sud aussi fête noël, le soleil en prime.

Rabanadas de Noël
Turon de Jijona
Pangiallo romain au safran
1
Biscuits aux amandes
1
Panettone
Pandoro
Un Noël à l'italienne
Un Noël à l'italienne

Un air de dolce vita souffle sur vos tables de fêtes cette année.

Noël dans le monde

En dehors de l'Europe, noël se fête aussi à table !

Sbiten sans alcool
Vodka Royale et ses blini à la mousse de crabe
Sauce aux canneberges
Noël sans frontières
Noël sans frontières

Cette année, apportez une dimension internationale à votre repas de fêtes.

Idées cadeaux

2 livres à offrir ou s'offrir pour aller plus loin dans la découverte des cuisines du monde.

Happy World Food - 80 recettes pour faire voyager votre cuisine
Happy World Food - 80 recettes pour faire voyager votre cuisine

Un livre de Anne Coppin. UMAI Editions.

La véritable histoire des pâtes
La véritable histoire des pâtes

Les dix recettes qui ont fait l'Italie et conquis le monde par Luca Cesari aux Editions Buchet-Chastel.

Le sachiez-tu ?

3 anecdotes pour faire le malin à table.

  • En Suède, le traditionnel buffet de noël appelé « julbord » est servi dans les restaurants de la fin novembre jusqu’à noël. On y déguste du hareng et du saumon mariné, du pain craquant, du jambon de noël et les fameuses boulettes de viande, le tout accompagné de bière de noël et aquavit.

  • En Angleterre, les enfants contribuent à la confection des « Mince Pies » des petits gâteaux de noël typiquement anglais qu’ils vont déposer dans une assiette sous le sapin à l’attention du père noël.

  • En Espagne, turrón, mantecado, polvorón et massepain sont les friandises typiques de la « Noche Buena », la nuit du 24 décembre.

Noël à Downtown Abbey

Plongez avec délice dans les traditions de Noël de Downton Abbey !

Noël à Downtown Abbey

Forum

En attendant la bûche

Parce que l'Europe a un hymne...

... rions un peu avec le Maestro Rowan Atkinson qui interprète L'Ôde à la joie de Beethoven.

Quiz - Noël ailleurs, vous connaissez ?

Noël hors de l'hexagone
Noël hors de l'hexagone

Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances sur les traditions dans le monde.

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