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Nos recettes et techniques mettant à l'honneur le blanc en cuisine

Champignons de Paris
Le champignon de Paris est un aliment blanc Photo par pxhere
Le blanc en cuisine et en pâtisserie désigne de nombreux aliments et techniques. Blanc d'oeuf, blanc de poireau, chocolat blanc, nougat blanc, blanc de poulet ou encore cuire à blanc et faire un roux blanc.

Mais le blanc c'est aussi la couleur que l'on souhaite donner à certains de nos plats et de nos desserts. Imaginez une bûche de Noël recouverte d'un délicieux glaçage tout blanc au mascarpone ou bien des rochers enrobés de poudre de noix de coco...Un plaisir pour les yeux comme pour les papilles !

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Bol de fromage blanc aux fruits
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Au petit déjeuner, en dessert, au goûter... on fait le plein d'énergie !
Soufflé au Fromage Blanc
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Certi'Ferme Certi'Ferme
Vous cherchez une recette de dessert ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Fraises au Fromage Blanc Aromatisé à la Barbapapa
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Certi'Ferme Certi'Ferme
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Saltimbocca de poulet, sauce au vin blanc
Saltimbocca de poulet, sauce au vin blanc
emma.cuisine emma.cuisine
Le saltimbocca est une recette italienne de viande roulée, avec une tranche de jambon cru et parfois suivant les recettes d'aromates, piquée avec un cure-dent. La recette de saltimbocca la plus connue est celle à base d'escaloppe de veau, de jambon de Parme et de feuilles fraiches de sauge. Saltimbocca signifie "sauté en bouche". Pour cette recette ,j'ai pris des escalopes de poulet et du gruyère. Vous pouvez également prendre de la dinde.
Mousse de fromage blanc aux framboises
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Jacre Jacre
Vous êtes tenté par une recette de mousse de fromage blanc aux framboises ? Testez cette recette de mousse et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Fromage blanc à partir de petit lait
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Envie de fromage blanc à partir de petit lait ? Testez cette recette de fromage et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !
Blanc de poulet farci et gratiné
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Recette simple et facile a faire.
Gâteau au fromage blanc, poire et chocolat
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Mousse au fromage blanc aux kiwis et moelleux au chocolat
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Moule coeur silicone

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