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Comme un air de dolce vita en cuisine avec ces belles recettes de cannelloni

Cannelloni aux épinards et ricotta
Les cannellonis de Corse peuvent être préparés avec du brocciu. Photo par Salihan
Les cannelloni sont des pâtes alimentaires à farcir qui ont la forme de tubes. La farce peut être faite de viandes, poissons, légumes, fromage (comme le brocciu en Corse) et le plat est généralement recouvert de sauce avant d'être cuit au four.

Il s'agit d'un plat familial et généreux qui enchante les papilles de toute la famille et que l'on peut varier au fil des saisons.

Recettes, techniques et vidéos de cannelloni et de cuisine italienne du Chef

Former et farcir les cannelloni
Former et farcir les cannelloni
Chef Simon Chef Simon
Former et farcir des cannellonis, idéalement à partir de plaques à lasagne fraîches !
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Voir les recettes de cannelloni du Chef  ou  les recettes de cuisine italienne du Chef

Meilleures recettes de cannelloni et de cuisine italienne des Gourmets

Des idées de recettes de cannelloni et de cuisine italienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cannellonis aux saucisses et à la ricotta
Cannellonis aux saucisses et à la ricotta
Cook and Book Cook and Book
Les cannellonis aux saucisses et à la ricotta, une variante de la recette classique mais qui à mon goût détrône largement l'originale.
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Cannellonis de veau et champignons
Cannellonis de veau et champignons
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Cette recette de cannellonis de veau et champignons est une recette facile et conviviale. Parce que les cannellonis ce n’est pas que à la bolognaise, je vous propose cette version.
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Cannelloni au thon et pesto rosso
Cannelloni au thon et pesto rosso
Amandine Cooking Amandine Cooking
Pour changer des classiques cannelloni à la bolognaise, je vous propose cette version au thon et pesto rosso, très gouteuse et plutôt légère ! Le pesto de tomates et basilic se marie très bien avec le thon et reste subtil. J'ai réalisé une béchamel légère pour ce plat de façon à ce qu'il ne soit pas trop lourd...
Cannelloni à la ricotta, poivron et chorizo
Cannelloni à la ricotta, poivron et chorizo
Amandine Cooking Amandine Cooking
Un délicieux gratin de cannelloni farcis d'une préparation ricotta/chorizo/poivron. On recouvre le tout de coulis de tomate (pour moi maison de cet été avec les tomates du jardin) et de fromage râpé, idéalement de parmesan, mais complétement oublié aux courses... je l'ai remplacé par du gruyère.
Tortillas gratinées au fromage frais et épinards
Tortillas gratinées au fromage frais et épinards
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un plat familial, inspiré des cannellonis italiens, sauf que j'ai remplacé les cannellonis par des tortillas. C'est facile à faire et pratique. J'ai choisi une garniture végétarienne, à base de fromage frais et d'épinards, mais vous pouvez utiliser aussi une autre garniture.
Cannelloni au confit de canard
Cannelloni au confit de canard
Popotte Popotte
Une autre manière de manger des cannelloni, ici ils sont dressés dans des cercles pour une jolie présentation. Je les ai servis avec une purée de potimarron, un délice !

Dernières recettes de cannelloni et de cuisine italienne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cannelloni et de cuisine italienne qui changent !

Cannelloni à la viande et au chèvre
Cannelloni à la viande et au chèvre
Popotte Popotte
De bonnes Canneloni avec de la sauce tomate maison...
Cannellonis au brocciu
Cannellonis au brocciu
MonEpicierduTerroir MonEpicierduTerroir
Voila une recette gourmande qui fleure bon le terroir corse ! Un plat simple mais terriblement goûteux qui saura faire fondre de plaisir toute les papilles. Ces cannellonis au brocciu et aux blettes sont parfaits pour votre prochain repas en famille.
Cannelloni ricotta et aubergine
Cannelloni ricotta et aubergine
Les bêtises de Nonette Les bêtises de Nonette
De délicieux cannelloni végétarien avec le moelleux de l'aubergine et le crémeux de la ricotta !
Cannellonis au saumon et épinards
Cannellonis au saumon et épinards
Nota Banane Nota Banane
En cette journée typiquement automnale, quoi de mieux que de se réchauffer avec de bons cannellonis ? Encore un plat comfort food mais que voulez-vous, c'est la saison ! Le mélange épinard, ricotta, saumon est un combo gagnant pour des cannellonis un peu plus originaux.
Cannellonis aux légumes
Cannellonis aux légumes
The Best Recipes The Best Recipes
Recette de cannellonis aux légumes maison 100% végétarienne. Une recette facile et rapide à faire qui va ravir vos amis lors d'un bon repas
Cannellonis traditionnels à la viande
Cannellonis traditionnels à la viande
Inspirations Cuisine Inspirations Cuisine
Vous avez envie de changer un peu des traditionnelles spaghettis ou raviolis ? Les cannellonis traditionnels à la viande est la recette qu’il vous faut !
Cannellonis à la brousse et aux blettes
Mini cocottes de paccheris
Mini cocottes de paccheris
Royal Chill Royal Chill
En cuisine avec cette belle idée de recette de mini cocottes de paccheris.
Cannelloni au bacon, ricotta et courgette
Cannelloni au bacon, ricotta et courgette
Amandine Cooking Amandine Cooking
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de ricotta pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

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Une alternative aux crêpes pour la chandeleur : des “piadine” légères et colorées au naturel. Ciao ciao blues de janvier, vive le carnaval en février !

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