Fusilli et pâtes : toutes nos recettes

Amateurs de pâtes et de fromages persillés, vous êtes au bon endroit. Cette recette met à l’honneur un duo irrésistible : une sauce au fromage intense et des noix torréfiées qui apportent un croquant absolument délicieux. Une création signée Julie Andrieu, aussi simple qu’efficace.

Dans sa version, elle opte pour des gnocchettis, dont la forme creuse se gorge de sauce pour une explosion de saveurs à chaque bouchée. De mon côté, j’ai choisi des fusilli : leurs spirales retiennent parfaitement la sauce et assurent un enrobage généreux, pour un résultat tout aussi gourmand, sinon plus.

Comme quoi, de simples pâtes peuvent se transformer en un vrai plat gastronomique ! Ces fusilli sont enrobés d’une sauce onctueuse aux aubergines fondantes et parfumées de basilic frais : une explosion de saveurs en bouche.

Cette année, j’ai beaucoup cuisiné l’aubergine, et je ne le regrette pas une seconde… surtout avec une assiette aussi généreuse et ensoleillée !

Les pâtes aux quatre fromages est un grand classique de la cuisine italienne. Le choix du format des pâtes et des fromages est primordial pour obtenir un résultat savoureux . Ici les fusilli retiennent merveilleusement bien la sauce, un véritable bonheur en bouche. Si vous n'avez pas de taleggio à disposition, utilisez de la fontina, de la scamorza ou du provolone.

Une recette de pâtes toute simple et rapide à préparer qui vous permettra de faire manger des brocolis à vos enfants être un peu récalcitrants face à ce légume tout vert. Goûtez et vous en reprendrez !

De savoureuses pâtes au potiron, noisettes et muscade s’invitent à table. Les noisettes torréfiées tout comme les noix s’harmonisent vraiment bien avec les potirons, potimarrons ou butternuts et agrémentent les préparations, leur apportant une touche presque boisée. Une recette économique et rapide à préparer pour un délicieux repas automnal.

Avec cette belle arrière-saison ensoleillée, les légumes d’été continuent de nous régaler. J’en ai profité pour préparer un plat de fusilli à la courgette et aux crevettes : les pâtes, grâce à leur forme torsadée, captent à merveille la sauce crémeuse aux courgettes, tandis que les crevettes apportent une note marine délicate. Un plat coloré et savoureux, simple à réaliser et plein de soleil.

Un plat de pâtes simple, rapide et absolument savoureux, parfait pour un dîner improvisé quand l’inspiration manque, mais que l’envie de bien manger reste intacte. Cette recette met à l’honneur les jeunes pousses d’épinards, de saison, qui apportent fraîcheur et douceur.

J’ai choisi des fusilli pour leur forme torsadée idéale : elles captent parfaitement la sauce et en restituent toutes les saveurs. La feta fondante, les tomates cerises juteuses et les parfums provençaux se mêlent à merveille dans ce plat réconfortant. Vous pouvez aussi opter pour des farfalle (les fameuses pâtes papillon), qui conviennent très bien à cette recette.

En cuisine avec cette belle idée de recette de crème fraîche !

Comme je suis allée aux champignons et que j’ai eu la chance de trouver un joli plat de pieds de mouton, je vous livre aujourd’hui la recette réalisée avec les fusilli semi-complets à l’ail des ours. Végétal à fond avec une sauce au persil, on déguste avec bonheur ! Une assiette de pâtes de saison !

Rapide, facile, les pâtes fusilli aux courgettes et speck, c'est le plat idéal pour l'été quand il fait chaud et qu'on n'a pas vraiment envie de cuisiner. A vous de tester !

Alors pour le grand retour des pasta, j’ai décidé de vous partager une recette ultra gourmande, crémeuse à souhait et pleine de bonnes choses ! Mais on oublie pas les petits légumes avec cette chaleur et quoi de mieux que des tomates ?!

Les pâtes, on est bien content de toujours en avoir dans nos placards. Sans exagérer, ça sauve quand même la vie ! Enfin, surtout lorsque l’on manque d’idées pour le dîner.

Aujourd'hui je vous propose une recette d'inspiration italienne avec des pâtes fusilli, de la trévise (une variété de salade italienne), du speck, un jambon cru fumé fabriqué dans le Tyrol italien et de l'oignon. Une assiette de pâte pleine de goût et facile à réaliser.

Voici une recette de pâtes fusilli avec une sauce parmesan trévise, ou radicchio. Le radicchio ou trévise, est principalement produit en Vénétie, on peut l’utiliser cru en salade ou cuit.

Rien de plus simple et rapide que cette recette de pâtes. Le chorizo apporte une touche de piquant qui n'est pas pour déplaire mais vous pouvez très bien le remplacer par de la pancetta ou du speck si vous préférez.

Une revisite du célèbre "Mojito", mais en salé ! Avec pesto citron vert, menthe et crevettes flambées au rhum.

Si vous cherchez une recette de pâtes facile à préparer et originale, je vous conseille ces fusilli accompagnés d’une délicieuse sauce tomate au chorizo et aux câpres. C’est une recette d’inspiration méditerrannéeenne, pleine de couleurs et de saveurs du Sud.

Pour réaliser cette recette vous n’aurez pas besoin de produits frais, à part le chorizo et le Parmesan qui se conservent longtemps. C’est donc un plat que vous pouvez cuisiner en toute saison. D’autre part, vous pourrez facilement réunir les ingrédients nécessaires à la préparer, et utiliser le surplus quand ça vous arrange.

Les fusilli, ce sont ces jolies pâtes torsadées et faciles à piquer d’un coup de fourchette. Ici j’ai choisi de cuisiner cette recette avec les « spirales tricolores » trouvées chez mon Biocoop préféré.

Vous pouvez faire de ce plat une préparation sans gluten, en utilisant par exemple des pâtes au petit-épeautre.

Bonne dégustation !

Aujourd'hui, je vous propose, une recette très gourmande avec cette crème qui accompagne des pâtes et des champignons. Ici, j’ai pris du fromage Roucoulons qui a une texture très fondante et qui n’est pas fort du tout. Vous pouvez bien sûr, prendre un autre fromage.

Un super bon plat de pasta ! un pesto aux jeunes pousses d'épinards pour changer un peu, du Pecorino poivré pour reveiller les papilles, et du Guanciale typiquement italien , un régal !

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