Sucrées ou salées, on se régale avec ces recettes d'aumônières

Name: Sucrées ou salées, on se régale avec ces recettes d'aumônières
Prep time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: aumônière

L’aumônière peut être faite en feuille de brick. Photo par Matthieu Aubry

En feuille de brick ou en pâte à crêpe, l'aumônière a deux avantages. Elle est simple à réaliser et permet une jolie présentation pour les entrées et desserts. Et sur une table de fête quelle que soit sa garniture elle offre le plaisir de la découverte.

Au fromage de chèvre frais et pommes ou garnie de fruits exotiques, quelle recette d'aumônière aura vos faveurs ?

Recettes, techniques et vidéos d'aumônière et de crêpes du Chef

Aumônière de fruits exotiques

Chef Simon

A servir avec une sauce chocolat pour encore plus de gourmandise.

Voir les recettes d'aumônière du Chef ou les recettes de crêpes du Chef

Meilleures recettes d'aumônière et de crêpes des Gourmets

Des idées de recettes d'aumônière et de crêpes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Aumônière de crêpes chocolat agrumes

Dans ma p'tite cuisine rose

Dans quelques jours, c’est la chandeleur. Pour ce dimanche, j’ai donc voulu proposer une crêpe un peu plus élaborée que les simples crêpes roulées, tout en restant simple et efficace bien sûr. Des crêpes légères mais gourmandes, avec le mariage réussi du chocolat et des agrumes.

Aumonières de crêpes aux herbes, saumon et crème citronnée

Cook'n'Roll

Voilà une version de crêpes qui changera de la crêpe au suc’, pour la Chandeleur qui approche à grand pas ! Très réussies ces crêpes un peu gonflées (grâce à la bière Delta), et dont la fraicheur des herbes et de la crème citronnée s’accorde à merveille avec le poisson fumé et le croquant des dés de pommes.

Aumonières de crêpes aux pommes et châtaignes

Do You Cake?

Pour créer la surprise avec des crêpes, rien ne vaut des aumônières ! A l'intérieur de celles-ci est cachée un délicieux mélange de pommes cuites à la cannelle et de confiture de châtaignes artisanale ...

Aumônières de crêpes chocolat spéculoos

Turbigo Gourmandises

Une crêpe en aumônière garnie de mousse au chocolat et miettes de spéculoos. Le mariage chocolat spéculoos est divin et s’accorde parfaitement avec le moelleux des crêpes. C’est facile à faire et je vous recommande bien entendu de réaliser vos crêpes vous-mêmes.

Crêpes en aumônière aux pétoncles

Jackie

Des crêpes en aumônière délicieusement farcies avec des pétoncles et une fondue d’endives, je peux vous assurer que c’est tout simplement délicieux et en plus si vous les accompagnez d’un bon cidre vous avez un joli voyage vers la Bretagne.

Aumônières pommes caramélisées sauce carambar

latabledeclara.fr

Pourquoi aimons nous autant les crêpes ? Parce ce que c'est facile à faire, c'est bon et on peut les agrémenter de mille et une façons pour se régaler ! Bien sûr à la Chandeleur, elles en sont la vedette sur nos tables, mais elles nous accompagnent aussi tout au long de l'année pour des moments gourmands notamment servies en aumônières, une présentation qui fait toujours de l'effet.

Aumônières aux bananes caramélisées

Emilie Sweetness

Voici une recette simple d'aumônières aux bananes caramélisées. Ce dessert est bien gourmand et réconfortant et plaira aux petits comme aux grands. Avec sa touche de caramel au beurre salé, personne ne saura y résister

Aumônières de crêpes banane chocolat

Turbigo Gourmandises

Chocolat banane, c’est un combo qui fonctionne divinement bien et se marie parfaitement avec les crêpes. L’aumônière, c’est tout simplement une crêpe garnie puis fermée avec un ruban, un morceau de réglisse, de vanille ou un cure-dent avant d’être servie. Cela permet à la garniture de ne pas s’échapper et offre une petite surprise à la découpe.

Crêpes en Aumônière aux pommes

Mes inspirations culinaires

En préparant le gâteau de crêpes pour la chandeleur il me restait quelques crêpes et au lieu de déguster en les garnissant de confiture ou ganache de chocolat j’ai choisi une façon plus élégante de les présenter. J'ai préparé des crêpes en aumônière garnies de pommes et servi avec un caramel au beurre salé.

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Dernières recettes d'aumônière et de crêpes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'aumônière et de crêpes qui changent !

Crêpes en aumônière aux framboises

Carmen

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de framboises unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Aumônière de crêpes façon Suzette

Les Pépites de Noisette

Une belle recette de dessert automnal que j'ai concocté pour Jours Heureux dans le cadre de la sortie d'un livre de recettes autour des desserts d'antan. Retour en enfance avec ces délicieuses crêpes revisitées à l'orange avec une touche de chocolat apportée par les sarments d'orange

Aumônières de crêpes à l'ananas, sur lit de caramel et crème fouettée à la vanille

KATIA AU PAYS DES GOURMANDS

S'il vous reste des crêpes après une crêpes Party !!!

Les aumônières aux framboises et à la chantilly

Macuisinepourtous

Une recette originale, toute simple et vraiment excellente, pour régaler petits et grands ! 😋

Aumonières au poulet, champignon et fourme d’Ambert

Une pincée de gourmandise

Une entrée toute simple, une jolie petite crêpe que l’on garnie de poulet et de champignons le tout dans une béchamel à la fourme d’Ambert. C’est simple et très bon. Une fois de plus, on retrouve bien le goût de la fourme. Et si on sert les aumônières avec une salade ou des légumes, ça peut même faire un bon petit dîner.

Aumonière de crêpe aux pommes Pink Lady caramélisées et fruits secs

Certi'Ferme

Envie de Aumonière de crêpe aux pommes Pink Lady caramélisées et fruits secs ? Découvrez cette recette de fruits et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Aumônières de crêpes aux pommes et au caramel au beurre salé

Mimm

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Aumônières de crêpes tonka, sauce chocolat, miel et vanille

Le blog de Novice en cuisine

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de fève tonka pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Aumônières au curcuma et aux pommes caramélisées

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Gaufres du Nord-Pas-de-Calais

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Ces gaufres levées sont très légères et croquantes, dégustées tièdes c'est un régal. Vu le peu de sucre dans la pâte elles doivent être absolument accompagnées d'une garniture (confiture, pâte à tartiner) au goût de chacun. Le chef conseille de les saupoudrer de sucre glace et de les faire caraméliser sous le grill du four.