Condiments et vegan : toutes nos recettes

Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette de tartare, d’après une recette du chef Philippe Renard.
Cette recette de tartare d'algues sera parfaite en toast apéritif, pour accompagner vos sandwichs, pâtes, riz, salades, poissons grillés.

Une soupe douce, aux saveurs japonaises de miso et gingembre, parfaite pour se réchauffer lors d'une journée hivernale !

Avec les légumes bio en cuisine il ne faut rien gâcher, les fanes de carottes bio par exemple ont un goût prononcé ce serait dommage de les jeter, tu peux les utiliser pour faire un bon pesto. À servir avec des pâtes ou sur des tartines de pain grillées.

Cette fois-ci vous avez envie de tester une nouvelle recette de sel ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Une tartinade très facile à faire, en mettant à l'honneur un légume de saison : la fève ! Les fèves ont fait leur retour sur les étals du marché et j'aime les ajouter aux salades, aux poêlées de légumes, aux plats de pommes de terre... Mais cette fois-ci ce sera un dip !

Essayez cette recette avec de la badiane et donnez votre avis en commentaire !

Vous connaissez cette sauce brune ? Habituellement réalisée à partir de jus de viande, elle est ici déclinée en version vegan, à base de jus de légumes. Elle sera parfaite pour accompagner au mieux vos légumes, poissons, seitan et même purée.

Gomasio au Sel d’Himalaya, au sésame et graines de courges #vegan

Une garniture de sandwich végétale et gourmande, et qui change! Se déguste aussi à l'apéro avec des crackers et petis légumes croquants, ou dans des pains plats style wraps.

Une recette toute simple, pour un condiment qui deviendra un essentiel dans votre cuisine! L'ail confit apporte une saveur incomparable à de nombreux plats.

Une sauce à base de cerises, pour une salade qui change

Un assaisonnement traditionnel japonais composé de sésame grillé et de sel, à saupoudrer sur vos plats de légumes, riz, sautés, salades...

La recette toute simple des oignons caramélisés, et de nombreuses idées pour les utiliser dans vos plats!

Une version ensoleillée du fameux condiment aux tomates!

Le ketchup maison, un jeu d'enfant! Essayez cette recette toute simple du fameux condiment à la tomate, et dégainez les frites maison pour y faire trempette!

Une soupe miso facile et rapide, très réconfortante.