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Direction l'Italie avec ces belles recettes d'involtini

Involtini de porc
Les involtini sont des antipasti qui se prêtent à de nombreuses variantes. Photo par Lebensmittelfotos
D'origine italienne, les involtini sont des petits roulés généralement composés de viande de veau qui peuvent être servis aussi bien à l'apéritif qu'en plat principal. Ils sont agrémentés le plus souvent de fromages comme la mozzarella ou le provolone et d'herbes fraîches.

Les involtini peuvent également être réalisés avec du boeuf, du porc, du jambon cru mais aussi des légumes telles que les aubergines et les courgettes.

Meilleures recettes d'involtini des Gourmets

Des idées de recettes d'involtini pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Involtini speck, ricotta, ciboulette
Involtini speck, ricotta, ciboulette
Encore une lichette Encore une lichette
Une farce fraîche et douce à la ricotta et au mascarpone, parfumée à la ciboulette, roulée dans une tranche de speck. A consommer sans modération lors de vos apéros d'été !
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Salade de haricots tarbais à la truite fumée
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Sophie cuisine Sophie cuisine
Le poisson fumé s’accorde avec beaucoup de mets, pour cette version sud-ouest j’ai choisi des haricots tarbais et l’incontournable piment d’Espelette qui sait relever les plats avec beaucoup de finesse. Au final, on a une salade nourrissante, pleine de bons nutriments et gourmande.

Dernières recettes d'involtini par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'involtini qui changent !

Involtini de courgettes, ricotta, pecorino et pignons grillés
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cuisine en folie cuisine en folie
En italien, "involtini" veut dire "roulé" ce sont alors des bouchées roulées avec une composition originale afin de surprendre les palais des convives.
Involtini de courgettes à la ricotta et au speck
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kilometre-0 kilometre-0
En 5 minutes, votre repas ou une partie de votre repas sera prêt.
Involtini courgettes ricotta jambon
Involtini courgettes ricotta jambon
Diététique et Délices Diététique et Délices
Imaginez de fines lamelles de courgettes rôties, enroulées autour d'un mélange crémeux de ricotta parfumée, le tout agrémenté d'une délicate tranche de jambon. Découvrez ma recette d’involtini courgette, ricotta, jambon : un mariage de saveurs à la fois délicat et réconfortant qui fera chavirer vos papilles.
Involtini de courgettes
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Popotte Popotte
Une nouvelle recette pour écouler vos courgettes ! Recette rapide (sauf si comme moi, tu n'as pas de mandoline, ça prend un chouille plus de temps), facile, délicieuse, bref, elle coche toutes les cases ! La photo, c'est avant cuisson…
Involtini di carne
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Popotte Popotte
Une recette qui nous fait voyager vers l'Italie.
Involtini de courgette
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épicétout épicétout
Déguster avec une salade ou à l’apéritif.
Involtini d'aubergines ricotta tomates
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La Recette Italienne La Recette Italienne
Les involtini d'aubergines et ricotta sont un plat frais et estival, parfait pour une soirée d'été.
Involtini de Veau
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La Recette Italienne La Recette Italienne
Les Involtini de veau, ou Braciole, sont des roulés de viande et fromage ! Une recette parfaite pour un dîner ou un déjeuner entre amis.
Mini involtinis speck chèvre
Mini involtinis speck chèvre
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Ces mini involtinis speck chèvre se préparent rapidement et se dégustent encore plus vite. Ils sont composés de tranches de speck très fines et farcies de chèvre frais à l’huile d’olive et origan. C’est une spécialité italienne qui se prête à toutes les occasions. 1 portion correspond à environ 20 pièces Le truc en + : Les arroser d’huile d’olive la veille et les laisser mariner ainsi au frais Toutes mes recettes pour les apéritifs se trouvent ici En fonction de la saison, remplacer l’origan par du basilic ou d’autres herbes ou des épices

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID par addelice
Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Mozzarella in carrozza façon cacio e pepe de Simone Zanoni
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Clementine Clementine
Cette recette est un mariage de 2 recettes très connues de la cuisine italienne : la mozzarella in carrozza, une spécialité de la région Campanie (chef lieu Naples) et le cacio e pepe, la spécialité de la cuisine romaine.

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