Liqueur et gâteau : toutes nos recettes

Name: De belles recettes de liqueur à offrir et à savourer avec modération
Total time: 30 min
Cuisine: liqueur

Les liqueurs ayant un taux de sucre plus élevé sont appelées « crèmes ». Photo par Dominic Lockyer

Une liqueur est une boisson spiritueuse avec une teneur en sucre d'au-moins 100 grammes par litre. Vous pouvez bien entendu faire vos propres liqueurs comme le limoncello, l'amaretto, une liqueur de fruits, de plantes ou d'épices, pour cela il faut laisser macérer votre ingrédient dans l'alcool pendant quelques jours ou quelques semaines, ajouter plus ou moins de sucre puis la laisser vieillir avant son utilisation.

Les liqueurs apportent une saveur particulière à vos recettes et aromatisent aussi bien entrées que plats et desserts. Ainsi, le cointreau fait des merveilles dans un dessert au chocolat tandis que la liqueur de café aromatise subtilement tiramisù, mousses au chocolat et truffes. Profitez des fêtes de fin d'année pour réaliser une liqueur de Noël à base d'épices et de miel, à offrir ou à partager autour de votre table.

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Bénédictine (A la)

Madeleine

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Pudding or not pudding ?

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A la rentrée on passe l'éponge

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Des idées de recettes de liqueur et gâteau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau aux prunes altesse double

Isabelle

Voici une recette de gâteau simple, moelleux, fruité, rapide à réaliser et facile à emporter partout..Le gâteau moelleux aux prunes ! ’est tellement meilleur avec les doigts !

Cake aux framboises et à la liqueur de litchis

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La liqueur de litchis met très en valeur les fruits rouges. Je vous propose donc aujourd’hui un cake que vous pourrez servir au goûter ou au petit déjeuner. Je ne l’ai pas appelé gâteau du matin car j’aurais mis 80 g de farine en plus. Bon, la photo n’est pas très jolie. Quand on mélange les fruits, ils ne sont pas toujours très bien répartis.

Gâteau à l'huile d'olive, au citron et au poivre blanc

Un peu gay dans les coings

Un peu de poivre blanc dans un gâteau pas sec du tout à l'huile d'olive.

Bundt cake à la Crème fraîche et au Limoncello

Petite Cuillère et Charentaises

Un délicieux gâteaux aux accents italiens.

Gâteau danois aux coings

Un peu gay dans les coings

Un gâteau tout simple et élégant à faire avec des coings ou des pommes (mais je préfère avec des coings, bien sûr) ;-)

Cake moelleux à l'orange

kilometre-0

Un bon cake de saison

Fondant au chocolat, figues et liqueur à l'anis

Petite Cuillère et Charentaises

Un fondant au chocolat dont la saveur vous surprendra

Gâteau ricotta et poires sans farine et sans beurre

miamponpon

Intéressé par la réalisation d'une recette de gâteau ricotta et poires sans farine et sans beurre ? Suivez cette recette de dessert et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Gâteau à l'Ananas et Liqueur de Coco

Certi'Ferme

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de gâteau à l'ananas et liqueur de coco ? Réalisez cette recette de gâteau et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.