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Réussissez votre risotto avec nos recettes qui sentent bon l'Italie

Risotto aux chanterelles
La préparation du risotto nécessite un riz riche en amidon de type Arborio ou Carnaroli Photo par Blue moon in her eyes
Le risotto est un apprêt de riz de la cuisine italienne. Les grains de riz sont d'abord nacrés dans un corps gras puis puis cuits au bouillon petit à petit au fur et à mesure de l’absorption du liquide.

En fin de cuisson le risotto est généralement beurré ou crémé et additionné parfois de fromage, classiquement de parmesan. Le risotto peut aussi être garni de légumes divers, de jambon de pays, de champignons. il devient alors un plat à part entière.

Meilleures recettes de risotto et de crevettes des Gourmets

Des idées de recettes de risotto et de crevettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Risotto au jus de marinière, fleurs de câpres frites et chips de Grana Padano
Risotto au jus de marinière, fleurs de câpres frites et chips de Grana Padano
cuisine en folie cuisine en folie
Un recyclage de jus de moules pour un risotto absolument délicieux ! Le risotto j'adore ! j'aime le faire, j'aime trouver de nouvelles associations et comme la veille j'avais fait des moules marinière et qu'en cuisine on ne jette rien, l'association était toute trouvée !
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Risotto au potimarron, champignons, crevettes et noisettes
Risotto au potimarron, champignons, crevettes et noisettes
BouffePorn BouffePorn
Un risotto gourmand et original : les papilles se régalent ! Assez longue à faire, cette recette vaut largement le temps passé en cuisine. Craquez vous aussi pour ce risotto au potimarron, champignons de Paris, crevettes et noisettes.
Risotto exotique aux crevettes et à l'ananas
Risotto exotique aux crevettes et à l'ananas
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Encore une recette de risotto sur le blog. Cette fois-ci, on reste dans du classique avec un riz arborio. Par contre, j’ai choisi quelque chose d’exotique : un mélange de crevettes, d’ananas et de lait de coco.
Risotto de crevettes au curry
Risotto de crevettes au curry
Délicimô ! Délicimô !
Ce n'est pas si long de faire un risotto et c'est tellement réconfortant ! Cette fois ce sera curry pour la chaleur et lait de coco pour la douceur et en garniture quelques crevettes décortiquées et un peu de ciboulette ciselée.
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Dernières recettes de risotto et de crevettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de risotto et de crevettes qui changent !

Risotto aux gambas et branches de brocolis
Risotto aux gambas et branches de brocolis
Les Gourmands disent Les Gourmands disent
[Branchés 🥦​] Avec le week-end, on fait danser nos casseroles. On jongle avec les saveurs, et on transforme le marché du samedi matin en notre propre terrain de découvertes culinaires. Cette fois-ci, nos paniers regorgent de branches de brocolis, une trouvaille inattendue chez nos fidèles producteurs. Les brocolis, nous les avons d’abord explorés timidement, en les poêlant pour conserver leur croquant original. Conquis, nous choisissons de les servir crus dans un risotto de gambas. Recette que l’on accompagne d’un geste anti-gaspillage puisqu’on réalise le bouillon à partir des carapaces de nos crevettes.
Risotto crémeux aux saveurs marines
Risotto aux courgettes et aux crevettes
Risotto aux courgettes et aux crevettes
Les Gourmands disent Les Gourmands disent
🇮🇹🍃🍋🥒 Et, si on vous proposait un nouveau plongeon dans la cuisine méditerranéenne avec notre délicieuse recette de risotto aux courgettes et aux crevettes. Les ingrédients frais se marient harmonieusement pour créer ce plat savoureux. Ce qui rend cette recette spéciale, c’est l’utilisation des carapaces de crevettes pour préparer un bouillon riche en saveurs. On évite le gaspillage tout en capturant toute la richesse gustative de la crevette. Le basilic citron apporte une touche de fraîcheur en fin de cuisson pour une expérience culinaire authentique.
Risotto petits pois crevettes
Risotto petits pois crevettes
épicétout épicétout
Envie d'un risotto réconfortant ? Testez cette recette de risotto aux petits pois et aux crevettes marinées à l'ail.
Risotto de quinoa aux crevettes
Risotto de quinoa aux crevettes
Jacre Jacre
Vous êtes tenté par une recette de risotto de quinoa aux crevettes ? Testez cette recette de crevettes et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Risotto aux crevettes et citron
Risotto aux crevettes et citron
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Vous cherchez une recette de basilic ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Risotto express aux crevettes et aux asperges vertes
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Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Envie de risotto express aux crevettes et aux asperges vertes ? Découvrez cette recette d'asperges vertes et donnez votre avis en commentaire !
Risotto aux crevettes et safran
Risotto aux crevettes et safran
Recette Thermomix Recette Thermomix
risotto aux crevettes et safran au cookeo, un délicieux plat de riz pour votre dîner , Vous y trouvez ici les ingrédients pour réaliser.
Risotto au fenouil et crevettes poêlées sauce carapaces
Risotto au fenouil et crevettes poêlées sauce carapaces
Les Gourmands disent Les Gourmands disent
[Tout est bon...] 🍤🌾🇮🇹♻️ Le risotto est un de nos plats fétiches. Nous le déclinons tout au long des saisons de mille façons. Nous avons profité d’un fenouil bien charnu et, de jolies gambas pour réaliser un risotto au fenouil et crevettes. En cuisine… Nous avons incorporé notre fenouil coupé en petits dés lors de la cuisson de notre risotto. Nous avons fait mariné nos gambas avec un peu d’huile d’olive et de piment d’espelette. Nous avons réservé les carapaces pour faire une sauce. Valoriser les déchets de nos gambas, ou autres crustacés, est devenu, chez nous une habitude. Nous les cuisinons de manière à en extraire tous les sucs pour parfumer nos plats…

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

cocotte ovale Staub
Cocotte ovale

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de carbonade.

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Aujourd'hui je vous propose une toute nouvelle recette italienne à base de citrouille, le risotto alla zucca e alla scamorza affumicata. Pas d'automne sans ce délicieux risotto à la citrouille ! Agrémenté de scamorza affumicata, il saura faire frétiller de bonheur vos papilles amoureuses de la bonne cuisine italienne !
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Meilleures recettes de risotto et de crevettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Un plat gourmand et crémeux qui s'adapte à toutes vos envies.

La crevette s'amuse
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