Name: Tout un choix de recettes parfumées au romarin
Cook time: 3 h
Total time: 4 h
Cuisine: romarin

Recettes, techniques et vidéos de romarin et de viande du Chef

Souris d'agneau confites à l'ail

Chef Simon

Cuisson d'une souris d'agneau en papillotes à température modérée.

Rouelle de porc braisée

Chef Simon

Une viande peu coûteuse, une juste cuisson et une présentation soignée.

Voir les recettes de romarin du Chef ou les recettes de viande du Chef

Meilleures recettes de romarin et de viande des Gourmets

Des idées de recettes de romarin et de viande pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Echine en croûte d'herbes

Bistro de Jenna

Echine de porc en croûte d'herbes. Savourez cette pièce de viande froide ou chaude avec un accompagnement de votre choix.

Gigot d'agneau à l'ail et au romarin

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog culinaire la recette du gigot d'agneau à l’ail et au romarin.

Boeuf en croute de poivre

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog culinaire : la recette du rôti de bœuf en croûte de poivre .

Rôti de porc salé aux herbes de Provence

Petite Cuillère et Charentaises

Un petit rôti de porc salé comme on peut en préparer en Bretagne. Séché par l'action du sel, conservé également par l'alcool, c'est aujourd'hui plus un moyen de déguster un plat qui réveille les papilles que de réellement conserver la viande. Mais c'est une recette très ancienne qui originellement n'avait que ce but très louable.

Épaule d’agneau confite à l'ail et au vin blanc

Mariatotal

Cette recette est vraiment facile, il faut juste avoir de quatre à cinq heures devant soi. Mais la viande est tellement fondante que cela en vaut la peine. J'ai servi cette épaule d'agneau avec des légumes de saison que j'avais fait cuire à l'avance. L'épaule confite se prépare la veille sans problème, car la viande se réchauffe très bien (doucement dans une cocotte). A déguster avec un bon vin des Corbières comme un Fitou.

Moussaka boeuf agneau

cuisine en folie

Un plat traditionnel de nos amis grecques qui se retrouve aussi dans la cuisine entre les Balkans et le Moyen Orient. Un bon plat savoureux, complet que l'on accompagnera d'une salade. C'est copieux comme tous les gratins mais c'est si bon.

Rôti de filet de bœuf au beurre d’ail

Christopher Humbert

Avant de déguster votre pièce de filet de bœuf, pensez à laisser reposer la viande sous du papier aluminium quelques minutes après cuisson : cette astuce de chef permet aux fibres de la viande de se détendre et garantit une tendreté et un fondant exceptionnel. Servez ce rôti avec un bon gratin d'aubergines.

Gigot d'agneau à l'ail et au romarin

Turbigo Gourmandises

Une recette d’une simplicité enfantine. Elle est autant épate belle-mère à regarder que délicieuse à déguster. La viande est cloutée de brins de romarin et de morceaux d’ail. Une merveille de tendreté et de gourmandise : la viande était fondante, pas grasse et très savoureuse. Un vrai délice ! Accompagnez-le de pommes de terre au four.

Épaule d'agneau confite au miel

kaderick

Un délice tellement tendre, même pas besoin de couteau, une grosse cuillère suffit à en faire des morceaux, confit avec un bon gout de miel, caramélisé à souhait, avec cette pointe de romarin qui relève le tout.

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Dernières recettes de romarin et de viande par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de romarin et de viande qui changent !

Filet mignon caramélisé à la gelée de romarin

La fille du boulanger cuisine

Une recette improvisée qui s’est révélée être un vrai coup de cœur

Raviolis frais maison au veau et basilic

emma.cuisine

Voici une autre recette de raviolis maison qui sont à base de viande de veau hachée et de basilic. Les herbes aromatiques sont souvent utilisées dans la recette de raviolis italiens: basilic, ciboulette, estragon, aneth, coriandre...

Carbonada Criolla

BriceG

Un ragout créole Argentin.

Côtes d'agneau à l'orange , au thym et carottes fanes

cuisine en folie

Un plat parfait pour un bon déjeuner. De bonnes petites côtelettes d'agneau grillées soit à la poêle, au grill ou au BBQ selon vos possibilités, accompagnées d'un délicieux jus à l'orange et de carottes fanes fondantes

Gigot de 7 heures

Kélou

Un gigot cuit longuement à chaleur très douce ce qui le rend très moelleux, et parfumé d'ail, d'oignons, d'échalotes et de romarin.

Raviolis frais maison au boeuf et tomates confites séchées

emma.cuisine

Il existe une multitude recettes de raviolis: à la viande, de foie gras, de poisson mais aussi à base de légumes ou encore de fromages. Très répandus en Italie, les raviolis se retrouve aussi en Asie et notamment en Chine ou en France Les raviolis sont des carrés de pâte avec une farce à l'intérieur qui seront pochés dans de l'eau salée bouillante. Pour accompagner les raviolis, vous pourrez choisir une multitude de recettes de sauces ou de coulis: à la crème, aux fromages, aux champignons, au vin blanc, aux herbes aromatiques, au coulis de tomates (lien de recettes ci-dessous) ou tout simplement avec une noix de beurre ou encore un filet d'huile d'olives et un peu de fleur de sel.

Épaule d'agneau en cocotte

emma.cuisine

Une recette toute simple et goûteuse à réaliser d'épaule d'agneau en cocotte à la tomate et au vin blanc.

Côtes d'agneau cuites à basse température accompagnées d'un rizotto aux tomates séchées et olives noires

miamponpon

Vous voulez essayer la recette de côtes d'agneau cuites à basse température accompagnées d'un rizotto aux tomates séchées et olives noires ? Laissez-vous guider par cette recette de risotto et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Côtelettes de porc et compotée de prunes caramélisées

emma.cuisine

Voici une recette sucré-salé de côtelettes de porc grillées , agrémentées d'une compotée acidulée de prunes au saveur de caramel, de romarin et de crème balsamique.

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Shawarma d'agneau

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Un gigot d'agneau avec un dosage savant d'épices. La recette on la doit à Mr Yotham OTTENLEGHI, une merveille ce gigot cuit façon chawarma. Je vous conseille vivement cette recette absolument irrésistible !