Boissons et liqueur : toutes nos recettes

Un sirop de mûres maison, c’est la gourmandise fruitée qui se prête à toutes les envies. Rafraîchissant avec de l’eau bien fraîche, il parfume aussi à merveille yaourts, fromage blanc et pâtisseries.

Et pour les apéros, il se glisse dans les cocktails, comme un kir revisité, pour une touche sucrée et acidulée irrésistible.

Une vodka fraises avec des fruits frais, à déguster on the rocks, ou en cocktail

Délicate et aromatique, une liqueur élégante aux herbes fraîches du jardin.

Ma liqueur de verveine faite maison à partir d'alcool pour fruits facilement trouvable en supermarché.

On ne peut pas parler de l'Irlande et de la Saint Patrick, sans mentionner le Bailey's, la liqueur de whiskey la plus célèbre de Dublin. Avec ses parfums de crème et de café et au bon goût doux et sucré, il est parfait à l'apéritif mais aussi au dessert ! Je vous propose donc une crème glacée parfumée à la liqueur de Whiskey irlandais. La texture est onctueuse et une légère pointe de caramel se fait ressentir.

Découvrez notre recette de l'espresso Martini, un cocktail rapide à préparer à base de café qui étonne. Un classique du genre et surtout la meilleure façon de commencer une soirée ou de terminer un repas sur une note sucrée et festive.

Que vous soyez un grand fan de bourbon, de whisky ou encore de gin, troquez votre alcool favori pour découvrir ce must-know à base de vodka !

Découvrez comment faire votre propre liqueur de verveine citronnelle maison. J'aime sa jolie couleur verte, bien vif et son parfum légèrement citronné, plein de fraîcheur. Elle sera à déguster telle quelle avec un glaçon ou dans un cocktail bien frais.

Cette liqueur de verveine est aussi un ingrédient original pour twister vos cocktails maison. Mélangée à du jus de citron et de la ginger beer, elle offre une boisson ultra rafraîchissante. Vous pouvez aussi l'utiliser pour revisiter un Mojito, en remplaçant le rhum par la liqueur pour une version plus florale et légère.

Elle se marie aussi à merveille avec du jus de pêche et de l’eau gazeuse pour un apéritif fruité et pétillant, ou simplement en ajoutant quelques gouttes dans un gin tonic, pour lui donner une touche herbacée élégante.

Polyvalente et pleine de fraîcheur, cette liqueur devient vite indispensable pour des cocktails qui sortent de l'ordinaire !

Je voue une véritable passion à la préparation de liqueurs maison et la liqueur de menthe est l’une de mes recettes préférées. En plus d’être une recette facile et économique, elle est plus saine et bien meilleure que toutes celles que vous pourrez trouver dans le commerce !

Maintenant que votre menu de réveillon est décidé, il est temps de penser aux boissons de l’apéritif pour trinquer à la nouvelle année ! Avec ses bulles légères et sa belle couleur rouge, ce cocktail à base de champagne et de crème de framboise est très simple à réaliser !

Le limoncello est une liqueur italienne à base d'écorces de citrons, (citron en italien se dit limone). Le secret de sa réussite réside essentiellement en deux points: la qualité des citrons et la fraicheur de votre boisson au moment du service. Il est servi généralement comme digestif mais peut aussi vous servir dans la réalisation de gâteau.

Le Spritz à l'Amaro est plus fort en alcool que le Spritz à l'Aperol, le plus répandu, mais son goût est moins prononcé que celui du Spritz au Campari, même si cela ne reflète pas nécessairement une différence dans la teneur en alcool.

Il présente également une amertume plus marquée. Si l'artichaut, qui est l'ingrédient principal de cet amaro, ne vous plaît pas, rassurez-vous : son goût s'en distingue nettement.

Cette recette de liqueur de clémentines vous séduira par son parfum et sa saveur inimitable. Le mariage de l’agrume avec des épices douces est délicieux. Cette boisson, à consommer avec modération, pourra être utilisée comme digestif ou intégrer un cocktail comme toutes les liqueurs, ou encore servir à la préparation de desserts.

Les rhums arrangés sont des préparations à base de rhum dans lequel on fait macérer des fruits, des épices, des plantes et du sucre. Ils sont très populaires aux Antilles : j'ai le souvenir d'un très joli marché à la Guadeloupe et d'un autre en République Dominicaine avec une multitude de parfums différents. Les bouteilles sont joliment décorées et on peut ensuite les réutiliser à l'infini. Pour la version du jour, j'ai eu envie de changer un peu, et je me suis tournée vers une version aux agrumes : mandarine et vanille.

Une délicieuse liqueur à base de chocolat à offrir en fin de repas. La préparation est toute simple puisque pour résumer il s'agit d'alcooliser un chocolat chaud. Cela peut également devenir un sympathique cadeau gourmand une fois versé dans de jolies petites bouteilles.

Une recette simple, comme toujours. De la verveine, de l’alcool de fruit et de la patience. Une fois filtrée et mise en bouteille, avec deux trois biscuits de Reims… c’est génial !

Une boisson très facile à réaliser, pleine de fraîcheur, au délicieux goût de citron… Parfait pour des soirées estivales ou pour vos tables de fêtes. Ici, le limoncello remplace l'Apérol. Pour le reste, la recette reste identique à celle du traditionnel spritz.

J’ai un joli pied qui prospère chaque année, bien qu’il soit recouvert de neige l’hiver, cela ne le dérange pas, bien au contraire, il repart de plus belle au printemps !

Voilà donc ma première liqueur de citron maison avec une couleur parfaite et un goût exquis ! Elle sera parfaite à l’apéritif ou en digestif sur une terrasse aux beaux jours.

Le limoncello, c’est bon, c’est frais, c’est waouw ! Rien à voir avec les limoncellos du supermarché qu'il faut vite oublier pour faire place au fait maison. En plus, c'est facile à faire, il vous faudra juste un peu de patience pour le déguster... Avec modération toujours !

Allemagne, Autriche. Au détour des Kerstmarkt (marchés de Noël) en Allemagne, le visiteur séduit par les senteurs épicées, se laisse tenter par un bon vin chaud. Beaucoup plus corsés qu'en France, il lui faudra certainement faire suivre la boisson d'une nourriture consistante comme les fameux sandwichs à la saucisse ou une bonne soupe goulash !