Chocolat blanc et gâteau : toutes nos recettes

Name: Craquez vous aussi pour nos recettes au chocolat blanc
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: chocolat blanc

Le chocolat blanc a été produit pour la première fois par Nestlé en Suisse dans les années 1930. Photo par Houang Stephane

Le chocolat blanc est principalement composé de beurre, de cacao, de sucre et de poudre de lait. Moins riche en magnésium et en fer que le noir, il offre cependant un goût plus sucré au palais.

La douceur du chocolat blanc trouve sa place dans vos mousses, cookies, muffins ou glaces mais aussi dans une ganache pour garnir vos pâtisseries préférées. Si vous souhaitez vous lancer dans la réalisation d'oeufs de Pâques au chocolat blanc, soyez attentif au tablage particulièrement délicat pour ce chocolat.

Chocolat blanc et gâteau : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de chocolat blanc et gâteau

Samoussas framboises chocolat blanc

Chef Simon

Une recette de samoussas sucrés et acidulés pour petites envies de gourmandise !

Cupcakes chocolat blanc pralinés

Chef Simon

Je n'aime pas trop le chocolat blanc en règle générale mais ici il apporte une douceur qui vient sublimer le goût du pralin.

Gateau à l'orange et au chocolat blanc

Chef Simon

Chantilly, pépites et triangles de chocolat noir.

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Couverture

Madeleine

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Chocolat blanc et gâteau : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Gâteaux maléfiques pour fête magique

Pudding or not pudding ?

Une dernière galette avant de passer à la Chandeleur

Des douceurs pour fêter les mamies

A la rentrée on passe l'éponge

Des chocolats pour émerveiller les enfants

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Chocolat blanc et gâteau : les meilleures recettes des Gourmets

Cervelle ensanglantée

Amandine Cooking

Un dessert en trompe l'oeil pour halloween. Il s'agit en fait de dômes individuels composés d'une dacquoise à l'amande sur laquelle est déposée une mousse au chocolat blanc renfermant un cœur coulant fraise, relooké pour l'occasion avec de la pâte d'amande et de nouveau du coulis de fraise

Gâteau d’Halloween à la citrouille et sa nuée de fantômes mousse chocolat blanc

Les bêtises de Nonette

Le gâteau était bon, la citrouille et le chocolat blanc se mariant bien. Les épices du gâteau se sentaient, mais très légèrement. Le goût de la citrouille n’est pas très prononcée, il arrive en fin de bouche. Et niveau texture, on a du fondant avec la mousse au chocolat blanc, du croquant avec les gros morceaux d’amande, et du moelleux avec le gâteau… tout pour plaire ! Un gâteau à l'aspect et au gout original !

Financiers au chocolat blanc et fruits rouges

My Nomad Cuisine

Je vous propose aujourd'hui des petits financiers super faciles à réaliser et très gourmands. Une recette idéale pour utiliser un reste de blancs d'oeufs.

Douceur façon mojito ananas

Comme Une Envie de Douceur

En partant de l’idée du mojito j’ai voulu retrouver dans un dessert ces principaux attrait, la légèreté, la couleur des beaux jours, le goût fruité et frais. Et c’est un pari gagné, mes goûteurs ont adoré. J’ai choisi de réaliser un biscuit de Savoie, un vrai nuage, au rhum citron et menthe, frais et très léger.

Roulé aux myrtilles, à la menthe et au chocolat blanc

Je suis pas une courge

Connaissez-vous le purple cake, prince du dessert ? Un délicieux roulé aux myrtilles, à la menthe et au chocolat blanc, parfait pour le dessert ou le goûter.

Gâteau ricotta, chocolat blanc et fraises

Catalina - Le Blog de Cata

Vous connaissez ma passion pour les desserts au fromage blanc ou à la ricotta. Voici une nouvelle recette, improvisée avec des bonnes fraises gariguettes et du chocolat blanc. Low carb, IG bas.

Roulé citron noisettes

Empreinte Sucree

Voici la recette du roulé citron noisettes de Cyril Lignac. Il est composé d'un biscuit japonais ou biscuit pâte à choux, garni d’un praliné noisettes et d’une ganache montée au citron. Cette recette est faite aussi bien pour les fêtes, dans l’esprit d’une bûche de Noël, que tout au long de l’année comme un simple roulé.

Victoria sponge cake aux fruits tropicaux

Nota Banane

Est-ce que tu connais le victoria sponge cake ? Il est pas mal célèbre dans les pays anglophones, notamment à l'heure du thé. Aujourd'hui je te présente ma version de victoria sponge cake, tropicale et chocolatée, le tout sans gluten !

Cake de polenta au citron et ganache sureau chocolat blanc

In the mood for food

Ce cake de polenta au citron et ganache sureau chocolat blanc est assez simple à préparer, absolument original et parfait avec un verre de thé glacé !

Gâteaux de semoule au chocolat blanc et fruits de la passion

Loetitia Cuisine

Au chocolat blanc pour son coté sucré et une pointe d’exotisme et d’acidité grâce aux fruits de la passion.

Gâteau au chocolat et à l'huile d'olive, ganache chocolat blanc et framboises

Turbigo Gourmandises

Un gâteau au chocolat et à l'huile d'olive décoré avec une ganache de chocolat blanc et framboises fraiches. La texture du gâteau est ultra moelleuse et fondante, et à la cuisson une croute se forme sur le pourtour du gâteau.

Mendiants au chocolat

auxdelicesdupalais

La recette que je vous propose est super simple à réaliser vous pouvez bien sûr la décliner selon vos envie, doubler les quantités si le coeur vous en dit, une idée sympa pour vos cadeaux gourmands des fêtes de fin d’année n’est ce pas ! Servez les mendiants au chocolat avec un bon café expresso ou un thé et régalez vous.

Gâteau Reine des neiges garni de crème mousseline saveurs mangue et fruit de la passion

jolivet

Un gâteau qui plaira aux princesses, gâteau garni de crème mousseline goûts mangue et fruits de la passion.

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Chocolat blanc et gâteau : les dernières recettes des Gourmets

Galette griottes et chocolat blanc

Croquant - Fondant ... Gourmand

Envie de galette griottes et chocolat blanc ? Découvrez cette recette de galette et donnez votre avis en commentaire !

Gâteau avec glaçage caramel beurre salé chocolat blanc

It's easy !

Intéressé par la réalisation d'une recette de gâteau avec glaçage caramel beurre salé/chocolat blanc ? Suivez cette recette de gâteau et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Cake marbré chocolat noir et blanc

Schotzy

Intéressé par la réalisation d'une recette de cake marbré chocolat noir & blanc ? Suivez cette recette de marbré et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Gâteau au chou blanc et chocolat blanc

Recettes du Chef

Du chou blanc dans un gâteau sucré ? Non seulement c'est possible mais en plus c'est délicieux et votre gâteau s'en retrouve allégé : moins de sucre, moins de chocolat blanc. Et pas le goût désagréable du chou heureusement ! Un dessert original à tester au plus vite !

Petits coeurs moelleux

Del's cooking twist

Adorables petits coeurs moelleux de la saint-valentin renfermant une généreuse couche de crème au chocolat blanc entre deux tranches de gâteau à base de betterave ! Que vous soyez adeptes ou non de la Saint-Valentin, il y a toujours une bonne raison de préparer des desserts en forme de coeur ou tout autre dessert ravissant servi en portion individuelle.

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